大腿部位都紮了好多孔。

將之前倒好的青竹酒淋了一半在雞身上和身體內部，用手均勻的塗抹好，裡外按揉了一陣之後才放在水龍頭下仔細沖洗乾淨。

轉身又把砂鍋端下來，把之前的鐵鍋盛水放上，開大火將水燒熱，把洗好的烏骨雞放進鍋裡，將剩下的青竹酒半碗倒了進去，然後靜靜地站在那裡等待水沸。

么蛾子和織網小蜘蛛對看了一眼，有點摸不著頭腦，這麼小的雞，放了這麼多聞起來就辛辣的高度青竹酒得是什麼味道啊？而且孕婦不是不適合喝酒嗎？

“那個，趙師傅，咱不是說**湯嗎？怎麼放這麼多酒啊？改成醉雞了嗎？”么蛾子實在是忍不住了，開口向趙紳問道……

等水滾沸後，趙紳撈出石園烏骨雞，放進清水下洗去浮沫，放在案板上由中間破開，幾近成兩半，還連著皮肉。順便解釋道：

“不是醉雞，烏骨雞以吃野生的草糧以及小蟲為生，在吸收了這些精華的同時，也吸收進了野生草蟲的細菌和微量毒素。

高度青竹酒能幫雞肉殺菌解毒。我在它身上紮了很多小孔，是為了讓高度青竹酒容易滲入進去，更好的消毒殺菌。

第二次加入青竹酒，既代替了料酒去除血腥，解除油膩的作用，又能更徹底的消毒殺菌。

我在兩次加入青竹酒後，都仔細清洗過雞肉，因此不會有太多酒味。殘留的少量青竹酒又能起到激發黃芪和當歸藥性的作用，所以不用太擔心。”

趙紳一隻手把住雞腿露在外面的一節骨頭，另一隻手握住雞腿根部，用力來回擰了一下。

然後拿起廚神寶刀在雞腿內側劃開一道小口，翻出雞骨，一套動作行雲流水般就完成了。看的螢幕這端的夫妻倆大為驚訝。

……

“趙師傅好手藝啊，刀工一級棒啊。”織網小蜘蛛忍不住拍手稱讚道。

“嗯，不得不服氣，趙師傅好本事啊。”么蛾子也附和道。

趙紳對於這些稱讚，很好的詮釋了微微一笑很受用的狀態。

順手將廚神寶刀翻過來，“鐺鐺”用刀背砸了兩下雞腿骨，發現除了手被震得有點麻，雞腿骨卻紋絲不動。又用力砸了兩下，腿骨還是沒有一絲碎痕。

“看來這有靈性的雞就是不一樣，連骨頭都這麼硬。”趙紳心裡忍不住腹誹著。

……

“老公，趙師傅手裡那把黑乎乎的刀長得好奇怪啊，是菜刀嗎？”織網小蜘蛛看到趙紳處理雞肉弄到一半停了下來，就用胳膊支了一下么蛾子問道。

“只是把菜刀而已。”趙紳無所謂的說道。

對於趙紳這種對無價之寶竟然不置一詞，置若平淡的態度，么蛾子感到無比痛惜和無奈，只能感嘆，為什麼上帝之手不會眷顧到自己頭上呢？（未完待續。。）

第二百六十四章　石園烏骨雞

趙紳說完刀的事就集中精力開始處理雞骨頭。

他將廚神寶刀刀背朝下，砸向雞腿骨，剛砸了一下，還沒等再加大力氣，就聽見“喀嚓”一聲脆響，雞腿骨上一條裂縫就出現了。

趙紳又砸了幾下骨頭，拍了拍雞肉，將烏骨雞放進砂鍋裡，把砂鍋移回火上，調大火力。

切了幾段蔥、兩片姜，和當歸、黃芪一起放進砂鍋裡。待鍋開後改用小火慢燉，蓋好蓋子，不再動它。

趙紳在完成這一系列動作的同時還囑咐道：“以後燉雞湯可以先砸一砸骨頭，就像這烏骨雞，連骨砸碎來熬湯，滋補效果是最佳的。

熬其他大骨湯的時候，也可以把骨頭鋸成小段來熬製。這樣既節省時間，又能吸收到最大營養。”

么蛾子除了點了點頭，眼光一瞬不瞬的盯著趙紳的動作，想努力記下每個步驟。看著丈夫這認真的摸樣，織網小蜘蛛覺得他看上去比以往更帥了。

俗話說，認真的男人最帥，這話還是沒錯的。

……

使用廚神空間的加速，燉了大概一個小時左右。

趙紳掀開蓋子，加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精，又蓋上。咕嘟了一陣之後關火，這道歸芪石園烏雞湯就大功告成了。

趙紳墊著幾層厚棉布，將砂鍋端下來直接傳送到了么蛾子夫婦面前。

織網小蜘蛛伸出帶著棉手套的手，輕輕地掀開了砂鍋的蓋子。

只見那白色的砂鍋中，一隻純黑的烏骨雞靜靜地臥在清淺的湯汁中。黑的純粹，白的靜謐，雖黑白分明，卻頗有太極中陰陽八卦的和諧之感，不會讓人覺得看