後，每個小塊的邊緣向內收縮，而中間凸起，形成了一個個圓潤的弧形，而油亮通紅的色澤，又讓人感到了一種來自瑪瑙般的溫潤細滑。

擺放在櫻桃肉兩側的豌豆，綻放出富有生命力的翠綠，與鮮豔紅亮的肉質形成了鮮明的對比。

“好漂亮！”

“這是菜品嗎？看起來像是藝術品啊。”

“真的好想放在手中把玩。”

“不行了，口水……口水都要流出來了。”

……

凱瑟琳聽不太懂四周響起的議論聲，當然，就算她能聽懂，也不見得有精力去顧忌這些。

她所有的注意力，都放在了大螢幕的菜品上。

剛才，當程懷志走下舞臺的過程中，凱瑟琳已經看到了櫻桃肉的大致形狀，當時只是覺得，這道菜品的色澤非常鮮豔，而且明亮的外觀也告訴她，這道菜品的外表附著有大量的油脂，吃到嘴裡，應該會非常油膩。

然而，但大螢幕給出這道菜品的特寫時，凱瑟琳的眼睛立刻明亮起來。

她有一種感覺，這道菜品絕對非常美味！

一定……一定要吃到這道菜品……讓鄭軻給我做。

凱瑟琳舔了一下嘴唇，暗自下定決心。

看臺的觀眾們，只是看到外觀，就已經垂涎欲滴，而三名評委不僅要面對，櫻桃肉的色澤所帶來的衝擊，更要忍受濃香的味道，帶給他們的誘惑。

哪怕是莫曉和，在看到這道櫻桃肉時，也不止一次，嚥下口水。

倒是蕭寒比較冷靜，但他興奮的眼神，卻出賣了他的內心他對這道菜品，非常滿意。

“莫老……蕭……蕭老師，我們是不是可以……試吃？”陳羽雯的雙眼直直地盯著面前的菜品，自從菜品擺在她的面前，她的視線就再沒離開過這道菜品。

想要做出一道櫻桃肉，並不是一件難事，但想要完成同等質量的櫻桃肉，卻並不輕鬆，尤其，掌勺的廚師，又這麼年輕，這就更難得了。

“試吃。”莫曉和點頭說道，自己則是拿起了筷子，夾取一小塊櫻桃肉。

入口之後，酥爛的櫻桃肉，在口中迅速融化，裹在肉裡的香味，快速在口中散開，微甜的味道，攜帶著濃郁的油脂，在味蕾上方盤旋，漸漸滲透到每個細胞中，隨後來自配料的鹹味，漸漸從肉質中滲透出來。

全身的細胞，在這一刻重新充滿了活力，而香濃的味道，沿著神經，直衝大腦。

“真是美味！”

莫曉和眉頭微揚，臉色紅暈，眼神迷離。

“莫老……莫老的臉色散發出了光澤。”

“莫老，請不要露出這種表情，我真的受不了了！”

“不……不止莫老，你看其他評委，他們也非常享受。”

“是啊，尤其蕭老師，他在試吃其他菜品的時候，還能控制自己的情緒，但這道菜品卻露出了極大的興趣。”

“陳老師好像也很激動，真是想知道這道菜品……究竟有什麼魅力。”

在看臺傳出的議論聲中，三名評委已經把面前的菜品，消滅大半。

考慮到傅修筠的菜品，還沒有送上來，三位評委強忍著對櫻桃肉的渴望，而放下了筷子，拿起餐巾，拭去嘴唇的油漬。

“呼……真是過癮。”莫曉和端起清茶，輕喝一口，使口中的濃郁，減輕一些，“很少能在比賽中，吃到這種質量的菜品。程懷志，從這道菜品上，我看出你有成為頂級蘇菜廚師的潛質……這道櫻桃肉，甚至比一些一線主廚，來要出色。”

“莫老過譽。”程懷志微微鞠躬。

“我可沒那個心思故意稱讚你。我說的只是我的真實感受而已。”莫曉和微微擺手，臉上的紅潤稍微減輕了一些。

第348話　螺絲肉

“這道菜從有記錄以來，大概也有幾百年的歷史。在此期間，這道菜一直不停出新、改進，味道也逐漸更適合大眾的口味。但無論有多少版本，它最突出的特色，從來沒有過變化，即使色。誘。”莫曉和說道。

“色。誘？”

現場的觀眾發出了疑惑的聲音。

“顧名思義，櫻桃肉的一大特點，即是隻看它的外觀，就足以吸引任何一名食客，毫無疑問，你做到了這一點兒。”莫曉和看著程懷志。

觀眾想起剛才大螢幕對櫻桃肉的特寫，這才恍然大悟。

“櫻桃肉的顏色，突出一個‘櫻紅’，而這種櫻紅，是由內而外，所散發的豔紅，因此，廚