不能給讓餐廳達到一個讓人滿意的高度。”蕭寒解釋道。

“蕭哥，您該不會是想讓他們，在國外開一家華夏星級餐廳吧？”鄭軻驚訝道。

“最好在巴黎開一家三星級的華夏餐廳。”蕭寒補充道。

鄭軻一頭黑線，這確實難度很大。巴黎是世界知名的美食之都，很多人都對美食有理解，如果不是廚藝真的很厲害，根本不可能在那裡站住腳。而且，就算是其他國家的人在巴黎開餐廳，像四宮小次郎，他的餐廳型別也是西餐，而不是日本的和食。

想要其他菜系的餐廳，在巴黎拿到一個三星級的資質，難度真的太大了。

“這樣做……有意義嗎？”鄭軻疑惑道。

在巴黎開一家三星級的華夏餐廳鄭軻並不太看好。

“有意義，華夏菜如果只出現在華夏，那這將是華夏菜最大的損失。讓更多的人，瞭解華夏菜，並且接受它，這才是我們的責任。”蕭寒凝視著鄭軻，語氣堅決地說道。

哈？

鄭軻臉上的肌肉有些抽搐，把華夏菜在國外推廣，這個責任有些重。

“那……就算是這樣，傅哥他……應該也不錯吧？畢竟，他也在西方有一定名氣了。”鄭軻問道。

“他？他的華夏菜確實還算不錯，但是，我並不看好他。”蕭寒直接否決了鄭軻的提議，“他的名氣只限於幾個學校內部，普通人完全不知道誰是傅修筠，他的牌子不怎麼響。對了，別看傅修筠的魯菜還不錯，但是他的西餐一塌糊塗。不止是他，東方其他學生的西餐也並不怎麼樣。”

鄭軻點了點頭，西餐和華夏菜，還是有很大的區別。一名華夏廚師想要學好西餐，需要花費很大的精力。

“但是他可以僱傭其他西餐廚師。”鄭軻提議道。

“你沒開過餐廳吧？”蕭寒打斷了鄭軻的話。

我還是學生，怎麼開餐廳？再說，您好像也沒開過餐廳吧？

鄭軻心中嘀咕，他記得蕭寒因為種種原因，也沒有在華夏開過餐廳明明是一名特級廚師，真是浪費了。

“在開店的前期，就算是傅修筠，也不可能聘請到知名的西餐廚師。其一，這些廚師不會給一個剛過成年的人，打下手；其二，就算他們願意，傅修筠也很難讓他們信服。在華夏菜上，傅修筠是很厲害，但在西餐上，他的意見對這些廚師來說，可有可無。當一家餐廳的主廚，無法完全控制一家餐廳時，你覺得這家餐廳有多大機率經營下去？”

鄭軻揉了揉鼻子，聽蕭寒這麼一說，就算是傅修筠，想要在法國創出一片天地，確實非常困難。強如四宮小次郎，也是因為其擅長的是法餐，才在巴黎站穩的腳步。

“而且，一家餐廳的主廚擅長華夏菜，卻要依靠手下廚師的西餐來吸引顧客，我想這樣的餐廳很難有獲得三星餐廳的機會。”蕭寒補充道。

這一點倒是沒錯，一家餐廳的風格，與主廚烹飪型別息息相關，如果更換主廚，星級餐廳的資格需要重新審定，從這一點兒來說，如果傅修筠在國外開餐廳，註定是以華夏菜為主。

“但這和您拒絕我進入東方有什麼關係？”鄭軻反問道。

“華夏已經有太多厲害的華夏廚師，不缺你這一個，但是國外，缺少一個像你這樣的華夏廚師。”蕭寒說道。

“這……您也太看得起我了吧？”鄭軻撓了撓頭。

“你想多了。說實話，你的優勢並不在於你的華夏菜有多強你再強，和我比還是差了很多。”

鄭軻聽到這句話，沒好氣地翻了翻白眼。

“你的優勢在於全面，不僅會華夏菜，同時西餐也有不錯的水準，這些優勢是其他人所不具備的。”蕭寒說道。

簡單的說，鄭軻的特點就是常見菜系都會一點兒，但除了華夏菜之外，其他菜系並不算很精通。

“我打聽過，馬庫斯想要讓你進藍際，對吧？”

鄭軻點了點頭，雖然他之前沒有說過，但蕭寒如果想打聽，也不是什麼難事。

“你難道沒想過，在畢業之後，名校對畢業生的加成嗎？華夏對東方有很高的認可度，日本和藍際也是這樣。無論在日本，還是在法國，只要你把這兩所學校的名字抬出來，會有大片的餐廳願意聘請你，其中不乏星級餐廳。學校的牌子，可以幫你渡過畢業後的第一年，同時這一段時間也是最困難的時段，如果有真才實學，應該能站住腳步，你沒有異議吧？”

鄭軻認同了蕭寒的話，不需要和其他學校相比，就拿遠月學園為例，每年