此同時，畢雷還擁有其他9個著名的瓶裝水品牌，其中包括波蘭礦泉水（Poland　Spring）、大熊（Great　Bear）、卡利斯托加（Calistoga）與奧匝卡（Ozarka）。

畢雷瓶裝水的銷售價格相當於自來水銷售價格的300～1　200倍，是美國飲料產業中增長最快的市場（見表2—1）。畢雷礦泉水佔據了全美瓶裝水產業24％的市場份額。就進口瓶裝水而言，畢雷的綠色瓶裝礦泉水佔據了50％的市場，儘管畢雷的市場份額因新的競爭對手加入這個高速增長的市場而出現了下滑。20世紀80年代，已有超過20家公司進入了綠色瓶裝水產業，但沒有一家取得顯著成功，包括行業巨人也是如此，例如可口可樂公司、百事可樂公司與安海斯…布希公司（Anheuser…Busch）。現在，戴維斯更加關注擴充套件該產業，並且努力使其品牌的形象由時髦向健康的方向轉變，以使其品牌的“質量”更容易被接受。

突如其來的危機

北美市場召回1990年上半年，當戴維斯制定公司5年計劃時，他寫道：“20世紀90年代的競爭可能不需要戰略規劃，但必須是‘彈性規劃’。”如今追溯此言，戴維斯似乎是一名先知。　電子書　分享網站

黯然讓位的畢雷：反應過度，一失足成千古恨（2）

正當戴維斯在調整其規劃的時候，2月9日，北卡羅來納州的一間實驗室發現畢雷的一些瓶裝水中含有致癌物質苯的訊息傳來了。當天，戴維斯下令撤銷畢雷在北美的配給供應。

很快，畢雷知會記者，汙染物產生的根源在於一名員工錯誤地使用了含有苯的清洗劑清洗負責給北美瓶裝水裝瓶的機械生產線。畢雷總經理弗雷德裡克·齊默爾（Frederik　Zimmer）宣稱，公司已在週末對有問題的機器進行了清理與維修。但在另一場新聞釋出會上，戴維斯卻宣佈，他希望畢雷礦泉水退出市場2～3個月。表2—1銷售年平均增長率（1985年—1989年）飲料種類年均增長率（％）瓶裝水軟飲料牛奶茶啤酒咖啡…葡萄酒烈性酒精

一些評論人士認為，儘管畢雷是行業領跑者，但如此長時間的市場中斷會對畢雷造成潛在的破壞。作為一家諮詢公司的董事長與知名商業撰稿人，阿爾·利斯（Al　Ries）在《華爾街日報》上說道：“如果我是畢雷公司的負責人，我會盡可能地努力減少中斷時間，哪怕我必須從法國坐波音747來加速減少時間。”

毫無疑問，競爭對手一定會抓住這個令其垂涎三尺的機會來提升他們在美國每年22億美元總銷售額中的份額。主要的競爭品牌包括依雲（Evian）與薩拉託加（Saratoga），這兩個品牌公司都是法國BSN有限公司（達能集團的前身）旗下的公司，競爭品牌還包括一家義大利公司進口的瓶裝水品牌聖帕格瑞諾（San　Peligrino）。1989年，百事可樂公司已開始進行H2OH的市場測試了！而1990年1月，阿道弗…庫爾斯（Adolph　Coors）公司引入了庫爾斯洛基山蘇打水（Coors　Rocky　Mountain　Sparkling　Water）。畢雷的市場中斷預計要加速這些公司的市場進入。

儘管一些競爭對手因畢雷的災難而感到高興，但這個行業的一些公司也在焦慮。它們害怕消費者會完全放棄瓶裝水，因為其潔淨度受到了質疑。我們不妨參見下面的相關連結來討論價格與質量之間的關係。

全球市場召回

幾天之後，即2月14日，發生了另外一件事情。媒體相繼報道荷蘭與丹麥的畢雷瓶裝水也被發現含有苯，於是，畢雷將召回範圍從北美地區擴充套件至全球剩餘的國家與地區，並且承認其所有蘇打水生產線在最近幾個月中都含有微量的苯。

在巴黎召開的一個新聞釋出會上，畢雷高層第一次正式承認，公司的水中天然含有苯，而最近問題的產生是由於工人未能更換原來設計用來過濾苯的過濾器。這等於推倒了公司先前的宣告：只有當工人錯誤地使用含有苯的清洗劑來清洗機器的時候，瓶裝水才會被汙染。齊默爾講的更多，他透露畢雷的礦泉水天然含有幾種需要被濾掉的有毒物質，其中就包括苯。

畢雷同時堅稱，公司著名的礦泉水品牌水沒有被汙染。但現在的問題是，這個宣告及公司之前針對此事的其他宣告都已被盯上了。汙染物分佈多廣？水中含苯到底是天然發生的現象還是一種人工汙染呢？人們的猜疑更傾向於是人工汙染。如果苯是天然存於