人一天應該喝水2500~3000毫升，這裡麵包括了吃飯時的湯和水果中的水，去除這些，一天保證喝2000毫升的水是必需的，這是底線了，也就是我們常說的“一天喝八杯水”。

喝的時候最好是定時的，這樣能保證水分的有效利用。一般情況下，每天在清晨起床後、上午10點左右、下午3~4點、晚上就寢前，這4個時間段是“最佳飲水時機”。如果這一天出汗較多、運動了或是洗澡、做桑拿了，更要及時補充水分。這樣做，至少避免了心、腦、腎等重要器官從面板搶水的問題。

至於喝什麼水，其實沒太多講究，水的味道、成分也不過是為了督促你喝夠水。如果你是個胖人，茶水就更好，在補水的同時茶葉本身的消脂功效也可以兼顧到，補水同時減肥。咖啡也不錯，特別是不加糖和伴侶的純咖啡，糖和伴侶都會增加額外的能量，而咖啡是可以增加人體代謝的，可以幫助動員你體內的脂肪燃燒出去，每天上午下午的時候，可以喝兩次純咖啡，確實有減肥的效果。

如果你是個瘦人，可以喝蜂蜜水，至少讓這8杯水中，有2杯是有蜂蜜的，潤燥同時也能補充糖分。市面上有很多蜂蜜，補水滋陰效果都差不多，只要是正規商店銷售的就可以。

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潤肺的藥物都能潤膚

先講個例子。北京有個挺著名的金領，做公關的，剛三十幾歲。她突然感到後背瘙癢得厲害，去醫院看，面板科、免疫科都看過了，就是查不出問題，瘙癢也越來越重。最後遇到了個醫生，建議她做個胸透，結果居然發現了“肺癌中晚期”。醫生們這時才想起中醫理論裡早就說過：“肺開竅於皮毛。”意思是，中醫所講的“肺”如果有問題，會反映在面板上，相反地，面板的狀態好壞，和肺也有直接關係。所以很多能潤肺的藥物是有護膚、潤膚功效的。

總體來看，南方女孩子的面板比北方的好，除了氣候潮溼之外，還有一個原因是她們長年吃米，而北方人吃麵的機會多。米是白色的，長在水裡，是入肺經的，而且性質比面要涼，很多有慢性胃病的人，吃米飯就犯胃病，即便是米飯做得很爛仍舊會誘發他們的胃痛，就是因為米的涼性。相反地，老中醫會給這些慢性胃病的人一個偏方，就是每天吃吃烤饅頭片，因為面的性質比米溫，烤過之後更溫，所以烤饅頭片除了具備老百姓說的消食的效果之外，還有一點點溫補的作用，很多慢性胃病，比如十二指腸潰瘍的人，真的是吃了幾年的烤饅頭片而病症大好的。

米的涼性和入肺經的特點，正好使它能夠成為糧食中具備美容效果的首選，能滋陰潤燥，而且以糯米更好，可以將吃糯米變成飲食習慣，每次熬粥的時候都加點糯米，持之以恆，糯米的濡潤特點就能顯示出來了。

南方有個傳統食物叫“糯米藕”，就是把水泡好的糯米塞在蓮藕的孔洞中，再加上冰糖，放在鍋裡蒸熟之後切片，這是很多飯店的冷盤，也該是想保持面板潤澤的女士的小零食，因為糯米和藕都有滋陰潤肺的作用，肺滋潤了之後，它所主的面板也滋潤了。

鴨肉是動物肉中性質最涼的一個，之所以現在流傳的鴨子的經典烹飪方法是北方的烤鴨和南方的鹽水鴨，一個是要透過烤制的過程，遏制鴨子的涼性；一個是用鹽醃漬，因為鹽是溫性的，鹹味入腎經，鹽水鴨的涼性也有所緩和。鴨子是在水中長大的，類似長在水中的稻米，所以沒有上火生燥的問題，加的玉竹和沙參都是入肺經的，幫助鴨肉張揚其潤肺的作用。動物蛋白是優良蛋白，想保持面板的彈性，優質蛋白是必不可少的，其中鴨肉就兼顧了補充蛋白和補水的作用，因為它可以不上火。

在中成藥裡，有個“養陰清肺糖漿”，這是古人最早治療白喉的方子。中醫治病，不管是什麼疾病，主要是透過症狀來辨認其屬於陰虛還是陽虛，屬於火還是屬於寒，如果都屬於陰虛，無論是能危及生命的白喉還是其他一般的呼吸道感染，用的藥物可能都是滋陰潤肺的，因為中醫是治人，不是治病，人的陰陽平衡和諧了，疾病自然就痊癒了。

這個從治療白喉開始的藥方，現在是春秋乾燥季節呼吸道感染時常用的，特別是中醫自己，只要感到口乾，嗓子發乾，甚至面板也開始發乾了，這個喝起來味道不錯的糖漿就開始用上了。從他們的臨床經驗看，這個藥治療呼吸道感染僅僅起到的是輔助作用，因為它的藥力顯然有些薄弱，但是用在改善肺和面板的乾燥狀況上，效果就很明顯了。一般情況下，一天一瓶的量，第二天就會覺得各種乾燥症狀減輕，無論是嗓子還是面板，因為“肺開竅於皮毛”，這個能