原料來釀酒，不管其釀酒方式與工藝如何高明，都無法迴避〃誰來喝你這杯酒〃這個問題。

歷史給誰來釀酒，這確實是一個問題。然而這個問題卻一直被人們或忘記、或忽視、或有意迴避掉了。

中國的歷史學家寫起歷史來，頗有些小說家的風格。雖然絕大多數史家還是有那麼一點史識和史德的，於史有據的則採信，道聽途說的則存疑。但是仍然不可避免地帶上了小說家的烙印。司馬遷寫《史記》，〃究天人之際，通古今之變，成一家之言〃，為了達到這一目的，先後遊歷十年，足跡遍及大半個中國。然而，《史記》裡面又何嘗沒有小說的因子在？至於《史記》之後的其他史書就更不用說了。為什麼會這樣呢？根本原因不外乎一個，那就是歷史學家在寫歷史之時，有兩點不可避免：一是不可避免地要顧及讀歷史的人，二是寫作時不可避免地帶有某種政治目的，或掩飾或有意突出某種史料。

自《百家講壇》火爆以來，人們對歷史的興趣似乎一下子高漲起來。無論是劉心武的揭秘紅樓，還是易中天的品讀三國，或者是其他諸如清帝清宮、漢代煙雲，都被人們當作歷史成為飯後的談資。然而，品讀也好，揭秘也罷，其實都算不上是歷史，準確地說，應該是歷史佐料、小說野史。《紅樓夢》固然不是歷史，如果非要把小說置於一個歷史背景，也只能算是解讀小說；〃三國〃這個詞最有迷惑性，到底是講《三國志》還是《三國演義》？如果是前者則是歷史，如果是後者則是小說。顯然易中天先生是有意混淆歷史與小說，是要把二者混在一起講的。這樣做的目的，不是為了講歷史，如他所說的要〃還原〃一個什麼真實的某某來，恰恰是為了迎合觀眾品酒的口味。

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第3節：引子（2）

小說就是小說，歷史就是歷史，那些有心用歷史來釀酒的專家學者應該注意了，倘若用歷史來釀酒，釀出來的必然就是小說了。這裡不妨舉個例子。

以著名的〃青梅煮酒〃為例。易中天先生在《品三國》中津津有味且振振有辭地說起曹操青梅煮酒的故事。他認為：〃平心而論，《三國演義》這半回篇幅的故事，從文學的角度看很精彩，從歷史的角度看也算真實，因為故事情節和人物對話大體上都有出處和來歷。〃姑且不談易中天先生的〃平心而論〃是憑誰的心而論的，我們且看看歷史上的曹操究竟有沒有〃青梅煮酒〃。〃青梅煮酒〃一詞，始見於北宋，著名詞人晏殊《訴衷情》詞中雲：〃青梅煮酒鬥時新，天氣欲殘春。〃蘇軾在《贈嶺上梅》詩中也雲：〃不趁青梅嘗煮酒；要看細雨熟黃梅。〃後來，明代的章回小說《三國演義》又兩次說到〃青梅煮酒〃。第一次是在第二十一回：〃（曹）操曰：〃適見枝頭梅子青青……今見此梅，不可不嘗。又值煮酒正熟，故邀使君小亭一會。〃玄德心神方定，隨至小亭，已設樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。二人對坐，開懷暢飲。〃第二次是在第三十四回：〃（劉）表曰：〃吾聞賢弟在許昌，與曹操青梅煮酒，共論英雄。〃〃隨著《三國演義》中曹操、劉備青梅煮酒論英雄故事的廣泛流傳，〃青梅煮酒〃這一詞語也就廣為人知。

從上面的詩句來看，根本看不出一點歷史的痕跡，〃青梅〃無非是與〃黃梅〃對舉，標明一個時間概念，青梅於4月中下旬進入收穫季節，黃梅時節則是在農曆5月端午節前後。也可以說〃青梅〃表明梅子未熟時，〃黃梅〃則表明梅子己熟。

那麼，青梅煮酒又是什麼意思呢？是不是就是用青梅來煮酒呢？如果是的話，那麼就是青梅酒了。從一般常識來看，用青梅來煮酒，只怕一時半會酒還出不來，顯然，把青梅煮酒理解為用青梅來煮酒是不通的。既然不是用青梅來煮酒，那麼青梅煮酒又是什麼意思呢？

其實從漢語詞彙的常識來看，〃青梅煮酒〃和我們知道的另一個詞〃青梅竹馬〃的構詞法相似。〃青梅竹馬〃這個詞源於唐代大詩人李白的一首五言古詩《長幹行》，詩裡描寫一位女子，思夫心切，願從住地長幹跋涉數百里路，到長風沙迎接丈夫。詩的開頭回憶他們從小在一起親暱地嬉戲：〃郎騎竹馬來，繞床弄青梅，同居長幹裡，兩小無嫌猜。〃竹馬，把竹竿當馬騎。青梅，青色的梅子。後來，用〃青梅竹馬〃和〃兩小無猜〃來表明天真、純潔的感情長遠深厚。可見〃青梅竹馬〃是一個並聯片語。〃青梅煮酒〃的構詞法，從晏殊和蘇東坡的詞裡來看，也是一樣的。尤其是蘇東坡詞裡說〃不趁青梅嘗煮酒〃，可以知道，這個〃煮〃字不是個動詞，動詞是〃嘗〃字。而且詞裡明確地告訴我們，〃煮