尼幾乎是懷著敬畏的心情站了起來，再一次把手帕拿到鼻子下。“妙極了，妙極

了，……”他喃喃自語說，貪婪地嗅嗅，“它令人心曠神信，實在可愛，像優美的旋律，使人

情緒高昂……瞎說，情緒高昂！”他惱火地把手帕扔回到桌上，轉身走到房間最後面的角落

裡，彷彿他在為自己的興奮而害臊。

太可笑了！自己竟然說出這些恭維的話！“像優美的旋律。心曠神怡。好極了。情緒高

昂。”——廢話！多麼幼稚可笑的廢話。一時的印象。老毛病。氣質問題。或者是義大利人

的遺傳成分。只要你在嗅，你就別評價！這是第一條規則，巴爾迪尼，老笨蛋！當你嗅時，

你就嗅，等到嗅完了，你再評價！“阿摩耳與普緒喀”是一種蠻不錯的香水。一種非常成功的

產品。一種調配得巧妙的拙劣製品。其實可以說是一種騙人的把戲。對於像佩利西埃這樣的

人，根本不能指望他搞出與騙人的把戲不同的東西來。當然，像佩利西埃這樣的傢伙生產不

出大眾香水。這流氓以他高超的技藝騙人，以完美的協調矇騙人們的嗅覺，此人是隻披著第

一流香水技術這張羊皮的狼，一句話，是個有才能的怪物。他比一個有著正確信念的庸人更

壞。

但是你，巴爾迪尼，你是不會受迷惑的！你只是一瞬間對這拙劣的香水的第一個印象感

到意外。但是人們是否知道，在一小時後，當它最易揮發的物質消失，而它的中心結構出現

時，它究竟散發出什麼氣味？或者到今天晚上，當只還能覺察到那些此時猶如在看不透的光

線中散發出誘人花香的沉重的暗黑的成分時，它將是什麼氣味？等著吧，巴爾迪尼。

第二條規則說：香水活在時間裡，它有其青年時代、成年時代和老年時代。只有在所有

這三個不同時期都同樣散發出宜人的香味，才稱得上是成功的香水。我們曾製作一種混合香

水，在頭一次檢驗時，香味美妙清新，可是隔了一會兒，其氣味就像爛水果，最後散發出令

人討厭的過量的癲貓香味，這種情況我們遇到得多著呢！當心席貓香的量！

多一滴都會造成失敗。這經常是失誤的根源。誰知道——或許佩利西埃用了太多的腐貓

香。或許到了今天晚上，他那野心勃勃的“阿摩耳與普緒喀”只剩下一絲貓屎的氣味！我們會

看到的。

我們會聞到的。正如一把利斧把一塊木頭劈成最小的木塊，我們的鼻子也能把他的香水

分成細小的分子，於是就證實這種所謂的魔香是透過非常正常的人家熟悉的途徑製作出來

的。我們，巴爾迪尼，香水行家，一定會識破這個釀醋工佩利西埃的詭計！我們將剝去他的

假面具，向革新者證明，老手藝是完全可靠的！我們將分毫不差地仿製出他的時興香水。我

們的雙手將製作出新的香水，即仿製得完美無缺，使這傢伙本人也不能把它同自己的香水區

別開來。不！我們的目標何止如此！我們要改造這香水！我們要給他指出錯誤，糾正錯誤，

以這種方式當面責備他的錯誤：你是個草包，佩利西埃！你｜乳臭未乾！香水行業裡的一個暴

發戶，別的什麼也不是！

現在開始幹，巴爾迪尼！把鼻子搞得靈靈的，讓它去掉多愁善感，好好地嗅！讓它按照

技藝的規則去分解香味！今晚你一定要把分子式搞出來！

他奔回書桌旁，拿出紙頭、墨水和一塊乾淨的手帕，把這些東西放好，開始他的分析工

作。其過程是：他把剛蘸過香水的手帕迅速在鼻子下掠過，試圖從飄過去的香霧中截住這個

或那個成分，對於所有部分的複雜混合物則不大理會；隨後，他用伸出的手拿著手帕，迅疾

地揮筆記下所發現的成分的名稱，接著又讓手帕從鼻子下掠過，捕捉下一個香味成分，如此

等等……

他連續工作了兩小時。他的動作越來越匆促，他的筆跡越來越潦草，他從瓶子裡倒到手

帕上放在鼻下嗅的香水量也越來越多。

他現在幾乎嗅不到什麼了，他早就被他吸入的乙醚物他知道，繼續嗅下去毫無意義。他

大概永遠也弄不清楚這種新式香水