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第12部分

違反公司的規章制度和經營政策,就是不遵守公司紀律。對此必須照章辦事,不能因為是優秀人才就姑息遷就,任其為所欲為。只有這樣才能樹立權威,嚴明紀律,讓大家信服並遵照執行。

管理學家將這種懲罰原則稱之為〃熱爐法則〃。大意是說,當下屬在工作中違反了規章條例,就像去碰觸了一個燒紅的火爐,一定要讓他受到〃燙〃的處罰,其作用共有四個方面:

(1)即刻性:當你一碰到火爐,立即會被燙傷。

(2)預警性:燒紅的火爐一眼就能看見,你知道觸碰它,肯定會被燙傷。

(3)均等性:任何人觸碰火爐,無一例外,都會被燙傷。

(4)執行性:燙傷之苦不容商量,只要誰敢碰觸火爐一定會嚐到苦頭。

毫無疑問,如果每個員工都能為了公司的利益,時刻警覺和約束自己的不良行為,時刻提醒自己〃我絕對不能失敗!〃並在每個細節上自覺遵守紀律,員工的執行水平將大大提高,企業的績效也會有顯著增長。

酒店管理十條紀律

廣州番禺悅凱酒店黃麟先生非常有見地的提出了酒店管理的十條軍規,雖然講的是酒店管理,但是對其他企業的員工來說同樣有學習和借鑑的意義。

因此,特摘錄如下:

第一條,守紀律。一個企業,如果沒有嚴明的紀律,就會鬆散;有了鐵的紀律,才能所向披靡,戰必勝、守必成。

第二條,循規章。即無規矩則不成方圓。國有國法,家有家規,酒店有酒店的管理細則,所以要本著精益求精、分工詳細、責任具體、操作規範之標準,制定出各部門、各專業崗位的《工作細則》。先經各部門專業經理主管起草,經總經理批准後落實執行,使公司各部門、各崗位在運作上有章可循,有法可依,有據可查,獎勤罰懶,優勝劣汰。只有如此,各崗位工作才能落到實處;只有如此,各級管理人員才能明確職責所在,層層把關,在整體上方可大大提高工作實效;只有如此,方可避免有事相互推卸責任,有功爭先恐後,互不相讓。各部門只有制定出詳盡的《工作細則》,方可消除公司之弊端,從根本上將公司整體運作理順,此即為循規章。

第三條,重安全。重安全是一個企業安全生產保障的首要中心任務。消防安全、用電安全和易燃易爆危險物品的正確操作及安全使用,是各部門、各級員工崗位工作的前提保障(如:煤氣瓶等)。俗話說〃火是沒有牙的老虎〃,水火無情,稍有疏忽大意,則後果不堪設想。所以說,公司各部門消防和安全用電常識,是各部門培訓的重要課題之一,容不得半點疏忽大意。

第四條,有禮貌。在酒店為每一位客人服務的過程中,有禮貌是一項十分重要的職業要求。讓客人感到來你這裡消費,有身份、有尊嚴、有面子、有如座上賓,如此,必令客人流連忘返;與各級上司共事相處,相敬如賓,有商有量,通力合作,那麼工作也順利,也不可能存在著不可化解的矛盾,甚至磨擦;若員工與員工之間互敬互愛,以禮相待,以理服人,那麼整個企業也就和和融融,上下有序,和氣生財。因此,從一個員工的身上,就可以看到企業的未來。所以說,要講禮貌,要用有禮貌去管理企業,尤其是服務性行業。禮貌不是可有可無的,禮貌是人與人之間良好關係的潤滑劑。

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第42節:第八章 紀律是成功的基石(5)

第五條,講效率。簡單地講,〃時間就是金錢,效率就是生命。〃講效率是企業生存的根本要素之一。 沒有效率的企業是必然被淘汰的企業。沒有時間觀念的人,也是毫無建樹的人。從酒店內部來看,具體地說能夠用半小時完成的工作,就不能用四十分鐘去完成,能夠用三個人完成的工作量,就不用四個人去完成,即今天的事情就今天完成,決不推遲到明天。無論工作如何千頭萬緒,只要分清輕重緩急,急事先辦快辦,寧提前,勿拖後。服務行業本身就是勞動力密集型企業,用人多,人力成本日益繁重,因此要在員工的工作效率上去強化專業技能。專則精,精則熟,熟則能生巧,巧則快,所以高質量和高效率是酒店各級管理人員所追求的終極目的。古往今來,〃居其位,謀其政〃,〃食君之祿,解君之憂〃。想少工作而多拿錢,用大鍋飯的工作陋習去賺企業家的錢,卻沒有拿出為企業工作的那種投入感、執著感和責任感去全身心地工作,少勞而多得,這才是天底下最大的不公。

第六條,行節儉。節約用水,節約用電,節約用燃油,合理使用