”！

亞伯、高唯還有琉詩率先端出了自己的新菜，都是可以擔當主菜的肉料理……

經過“未特邀自來的客人們”，還有包括今晚還暫時可以算作shinos·tokyo的一員的劉昴星在內的五名內部人員的互動品嚐，被四宮擔當重任的亞伯、還有臥薪嚐膽的高唯，兩人的新菜都被錄用了！

琉詩的肉料理雖然味道也不錯，但是四宮認為，和選單中以後的另一道料理有重複之處，不需要專門錄取到選單之中。

“之後就是重頭戲了嗎？”乾日向子興奮的說道。

“小子，你還不端出自己的新菜，我擔心你看到我的料理後，會喪失信心、不願意拿出來的！”四宮很自信的樣子……當然，以他的實力也襯得上這份自信！

而劉昴星卻看了看時間，之後說道：“我的料理還差一點時間，需要再加熱一會兒。”

“那就不要怪我了。”四宮說著已經端出了自己的料理。

“咦？這、這個可以放在你的四宮學長的餐廳裡嗎？真的沒關係嗎？”乾日向子驚呼道。

其他人也好奇的看著自己盤子裡的，看起來只有少年拳頭大小的一包捲心菜卷，用來包在菜卷！

“法式燉捲心菜卷？這應該是奧佛涅地區的鄉土料理才對……”眯眯眼的關守平皺眉道。

四宮小次郎的shinos，無論總店還是分店，顯然都沒有鄉土料理的位置……

就好像同樣是中餐廳，在專精八珍的食府中，不會出現魚香肉絲一樣。

雖然料理沒有高檔、低劣之分，但是高等餐廳中不可能在選單中加入家常菜，否則整體風格都變了，再美味也不會加入……除非能夠改良的看起來與餐廳氛圍品味一致！

“的確是鄉土料理，不過經過的我的改良之後，作為整套套餐的前菜，還是可以的。”四宮自信的說道。

“前菜？”

這才大家在看這道料理，發現的確比一般的“法式燉捲心菜卷”，要減少了不少量，而且雖然連培根都省了，但在碼盤上，新增了不少裝飾性的食材，從視覺效果上來說，的確作為前菜的話，不會影響餐廳的氛圍……

“那……之後就要看看味道了！”多納託說道。

之前水原冬美已經解釋過，shinos·tokyo並不缺少前菜，大家也都認可了她的判斷，但是就在這時，四宮卻違背常識的，加入了一道前菜進來，不得不令大家好奇。

與此同時，乾日向子更是在一旁起鬨道：“評委要求實權！避免四宮主廚假公濟私，擅自修改選單！”

結果自然是被四宮手刀劈頭之後，才老實下來……

“吃嗟來之食的給我閉嘴……夏佩爾老師不算，是學生請您品鑑的。”四宮嘲諷了一句乾日向子之後，單獨將夏佩爾摘了出去。

其他人也和四宮相識多年，最多對他的嘲諷翻個白眼……

天不怕、地不怕的角崎瀧，倒是一副要和四宮理論的樣子，不過看到夏佩爾還在這兒，這才冷哼一聲，權且先記下了。

劉昴星看著捂著頭的乾日向子，暗道：都快三十歲的人了，對待暗戀的物件，還要靠這種“唱反調”的方式來吸引對方注意？這不是中學生的伎倆嗎？

“不過的確要先嚐嘗看的，否則作為shinos·tokyo的臨時廚工，我也不會允許有人玷汙我們的選單！”劉昴星大義凜然的說道。

剛剛失利之下，心情本來不太好的琉詩，聞言不由得樂了出來：“噗嗤，什麼亂七八糟的……即是臨時工、又是廚工，還要否決主廚的新菜嗎？居然還這麼理直氣壯的樣子……”

說話的功夫，所有人也都將面前的“法式燉捲心菜卷”，切下了一小塊。

“咦？這、這是……裡面的肉餡好軟嫩的感覺？”

“這種海鮮的香氣……不是豬肉、牛肉等畜肉……而是……蟹肉？”

“沒錯，是以帝王蟹整塊的蟹腿肉為主，加入了炒香的羊肚蘑、蘆筍、牛蒡……還有這層作為將各種蟹腿肉與羊肚蘑、蘆筍、牛蒡融匯的慕斯，同樣也是由蟹肉加入牛***蛋、黃油、奶油打製而成！”多納託仔細品味道。

“等等，這層環繞在舌間的慕斯，似乎有些……雖然是蟹肉，但是應該不是蟹腿……”關守平皺眉道。

“不僅不是蟹腿，而且根本不是帝王蟹！是中華絨螯蟹，也就是常說的大閘蟹，使用了蟹黃和接近蟹黃的部分蟹肉，打製成的慕斯！”劉昴星篤定的說道。