大力推薦津津樂道的特色菜之一。
第一次試吃會,客人們想見二東家沒見著,今日香茹不急著回廚房,而是樓上樓下的招呼客人,向他們介紹立春菜品的特點,透過簡單詢問客人現在的身體狀況,為他們推薦合適的菜品。
客人們大感興趣,熱情回應,人人都挽袖子要香茹給把把脈推薦一下立春時節的養生餐,香茹來者不拒,把客人們哄得很開心。
夥計上來請了三趟,廚子已經開始燒菜了,香茹將場面全部交給向斐,她暫時退場。
客人們源源不斷的過來,試吃會起到了很好的廣告作用,午時剛過不久,樓上樓下就坐了一半多,夥計們在廚房與樓面間來回穿梭上菜,身上累可臉上歡。
照著既定的方案,客人結賬時夥計一桌送一張折扣券,向斐幫忙說明折扣券的使用方法,不過他狡猾的沒提集滿一年全套折扣券換酒席的計劃,他巴不得客人自己處理掉一部分折扣券,省得他們年底真的要送出一百桌酒席。
客人看著這跟畫片一樣漂亮的硬紙卡片非常新鮮,也就樂呵呵地收下了,保證下次一定再來用掉它。
進入午正,店裡客人滿員,樓面和雅間全部坐滿,門外還有客人詢問是否還有空座,有些結了賬的客人臨走前還不忘跟掌櫃預訂桌位,免得自己忘了身上有折扣券,過期浪費怪可惜的,儘管以他們的身份也不在乎這點菜金優待,圖的就是個新鮮。
未時時分,午飯營業時間結束,夥計們把排門裝上,只留兩扇空檔,收拾了桌子,廚子端出大家的午飯,向斐把親隨都留下跟掌櫃他們一起吃,他被何小杰叫到後面與香茹一起吃小灶。
“中午生意怎麼樣?客人們吃得還滿意麼?”香茹問向斐道。他倆的飯桌擺在會客室,兩人吃飯,身邊一圈人伺候。
“還不錯,吃得都挺高興,剛坐下時對茶壺湯很感興趣,吃完結帳對摺扣券又很喜歡。我車軲轆似的跟他們說明使用方法講得我口都幹了,就省了一些話沒講。”
香茹放下湯勺,壞笑,“不會是集滿全套年底換酒席的話吧?”