人發雙倍日薪，掌櫃等眾人連聲道謝，幹起活來更賣力。

大家幹完活香茹就讓他們回去了，讓大家今晚早些休息，明日全城百姓都要早起。因為明日初六立春，接春時間在卯初，京城的這個季節，卯初連天亮的影子都沒有。

當晚香茹他們晚飯後也都各自早早睡下，明天不光要接春，還是開張第一天，肯定忙得人手忙腳亂，一定要有充沛的體力和精力才行。

卯初接春，寅正大家起床，快速地梳洗完畢，何小杰他們三個小廝把一掛長長的鞭炮掛在竹竿上在街門外的牆角里，藥膳館前後兩條街主要是大型商鋪，住家少，街門附近除了香茹這戶進進出出弄出不少動靜外，周邊都是兩眼一抹黑的靜悄悄。

大虎點了一支香拿在手裡，頂著寒風站在街門口，等著更夫過來告訴他時辰，然後將鞭炮點燃，噼裡啪啦的聲音混著火藥味瀰漫在空氣裡，春天到了。

京城城門寅時開，香茹這邊打完鞭炮還不到卯初二刻，二妮姐妹在廚房熬好白粥準備好早飯時，聽到有人大力敲廚房院門，三妮到門邊一問，對方答是送菜的，趕緊開門迎人進來，並叫姐姐去喊小廝們過來幫忙。

一筐筐的新鮮蔬果魚肉從大車上卸下襬在水井邊，香茹在旁邊監督清點數量，核對無誤才在送菜工的清單上蓋章簽收。

辰時，幫廚小工陸續抵達，有條不紊的開始揀菜洗菜。辰正之後，掌櫃廚子夥計眾人陸續到齊，各歸各位打掃自己的工作區域，並再爬梯子將招牌和對聯上的紅布整理好，然後滿懷激動喜悅的心情等待開張的喜慶時刻。

向斐帶著五名親隨也是在這個時間過來的，樓上摟下里裡外外走了幾趟，吩咐柏安等人在前面看著，他跟香茹去她客廳喝茶休息。

開張吉時定在了巳正二刻，正好離午時差二刻鐘。

巳正時分，掌櫃招呼夥計將排門全部開啟，兩側窗邊各掛一條長長的鞭炮。街上行人見狀立刻有愛看熱鬧的圍攏上來，另外周邊商鋪的掌櫃們也都過來紛紛跟掌櫃寒暄道賀，門口的氣氛一下就熱鬧起來。

巳正一刻的時候，香茹與向斐攜各自手下並所有夥計來到前堂，向斐站在大門口的臺階上向街上所有來往行人致開業辭。

講完開業辭又跟底下各掌櫃們寒暄客套，時間慢慢地就到了吉時，兩個夥計將那兩掛鞭炮點燃，在硝火的聲音氣味中，向斐大力扯下招牌上的絨布，而香茹則扯下門前對聯上的紅布，藥膳館的名字總算展示在了世人面前。

“看哎，五味館，怎麼取個這名字啊。”圍觀人群一邊拍手叫好，一邊對招牌議論紛紛。

“看對聯看對聯，對聯上寫著呢，心肝脾肺腎人之五臟，苦酸甘辛鹹性之五味。懂了吧？招牌和對聯是對應的。”圍觀人群中有文化人解釋給身邊人聽。

“還有吶，這前面十個字也是對應的，苦洩心、酸收肝、甘緩脾、辛散肺、鹹潤腎，順序一個不亂，到底是食醫啊，比別的藥膳館就是多了一份大夫的味兒。”圍觀群眾裡識貨人挺多的。

“有點意思哎，聽說年前辦的兩次試吃會好評很多，今天開張，不知道會有多少人特意過來吃。”

“你那算什麼，我這有個小道訊息，聽說這五味館的菜品跟別家不太一樣，好像每月都要推出好多新菜色，不像有的館子一個選單好幾個月不帶換的。”

“選單一旦定下哪那麼容易換來換去的，這不折騰廚子麼，廚房裡廚子最大，好廚子能跟掌櫃和東家頂缸，開飯館的誰樂意得罪自家廚子啊。”

“所以說這五味館有意思啊，誰不知道他們二東家是個擅長廚藝的食醫，她決定要每月推出新菜，她手下的廚子還敢不答應？”

“說的是呢，東家會廚藝，還天天在廚房裡盯著，底下的廚子哪敢不賣力幹活，怪不得敢每月推新菜呢。”

“不知道別的藥膳館東家掌櫃們聽到這個訊息會有什麼反應，食醫開的藥膳館好像遍京城就這一家吧？”

“這關五味館什麼事，離這最近的藥膳館還隔著幾條街遠呢，他們要有本事儘管來競爭，我們還能看點熱鬧。反正這樣的館子我們這輩子都不一定有錢進去吃一頓，能看到點熱鬧也算不錯了。”

“呵呵……”

路人在街邊議論得熱鬧，五味館前客人的馬車一輛接一輛，不少客人趕來捧場，香茹和向斐熱情地將人迎進店堂，殷勤招待。

夥計們送上立春茶壺湯，以湯代茶，今天來的客人們有一部分來過上次的試吃會，他們帶了各自的好友來捧場，茶壺湯是他們