材，程霜剛介紹完分別叫什麼，買豬大腸的夥計回來了。

那一筐食材暫且放下，三人進了廚房做酸菜炒大腸，廚房裡什麼都洗都齊全。

孟掌櫃就的泡了壺茶自在院子裡喝著等，不到兩刻鐘，廚房裡就傳出香味，這味道勾的他食慾大動，忍不住往廚房張望，可惜門窗都關著。

沒多久，廚房門開了，魏青琅到門口 ，“好了，孟掌櫃要不要請你們樓裡的大廚過來一同品嚐？”

“對對對。” 孟掌櫃趕緊讓叫進來夥計，讓他去大廚房裡將大廚給請過來。

，！

一聽是試菜，樓裡的大廚放下手裡的活就過來了，踏進院子裡鼻子就在空氣中嗅了嗅，是他從來沒有聞過的香味，不禁加快了腳步，好奇是什麼食材做出來。

見大廚進來，程霜對著桌上兩盤菜介紹道，“酸菜炒大腸，一份辣的，一份不辣的，二位請品嚐。”

孟掌櫃和大廚分別接過筷子，分別嚐了嚐自己面前的，然後又嚐了另一份。

程霜一直觀察大廚，在大廚的眼底看到了驚喜之色，就知道穩了。

“咳咳咳水”孟掌櫃被加了辣椒的那份嗆到，趕緊衝到蓄水缸前舀了一瓢水咕咚喝了幾口。

他整張臉都被辣紅了，連連擺手，“太辣了，這辣味有點霸道啊，老夫吃不了。”

大廚卻吃的很香，連吃幾大口讚歎，“這個酸菜真不錯，肥腸也香香脆脆沒有異味，是用薑絲去的味嗎？還有這個辣味太絕了，我沒有聞到花椒或者茱萸的味道，你們是放的什麼？”

程霜笑了笑，“辣味是因為放了辣椒。”

這一盤她可是放了四個辣椒進去，絕對夠味。

大廚疑惑，“辣椒是什麼東西？以前怎麼沒聽過。”

程霜沒回答大廚的問題，反問道，“大廚覺得這道菜怎麼樣？”

“非常好，賣的話肯定會很受歡迎，大腸洗的乾淨，香脆沒有異味，酸菜味道更是神奇，以前從來沒有吃過這樣的味道。”

大廚將實話說出來，說完看孟掌櫃，“掌櫃的要跟這位小娘子買食材嗎？酸菜多買點，我可以研究一下別的菜色。”

孟掌櫃捋著鬍鬚看程霜，“魏娘子這酸菜準備怎麼賣呢？”

雖然只有短短的相處，但他看出來了，價錢的事是程霜說了算的。

“二十五文一斤，酸菜可以存放一年左右，我們家有兩千斤，村裡一些村民家裡也有一些。”

這個價格孟掌櫃覺得略高了，但是想了想還是點頭了，“行，就二十五文一斤，先定個五百斤吧。”

程霜笑道　“我們的酸菜是用大缸醃製的，缸也一併給你們，和西瓜一樣你們需要自己去運回來。”

孟掌櫃道：“這個好說，我們有運輸的馬隊，你給個地址我派人過去。”

見酸菜真賣出去了，程正義也很高興，和魏青琅說了一聲就去給另外兩家送貨了。

他車上也有一小罈子酸菜，一會兒由他和另外兩家掌櫃談，剛剛三人做菜的時候程霜已經跟他說過了，酸菜還有很多做法，酸菜炒牛肉，酸菜燉白肉，酸菜雞煲，酸菜魚頭湯等等。

程霜還跟他說了做法，他廚藝還行，可以有樣學樣做一道菜出來再推銷酸菜，他相信肯定能成功。

程正義走後，這邊的生意還在繼續談，孟掌櫃笑眯眯問，“魏娘子，怎麼處理豬大腸的方法，你開個價吧。”

：()你剋夫我命硬