送走了幾個村的里正，程里正的臉上也浮現出笑容，覺得程霜這個辦法好，直誇她聰明。

兩人在院子裡和里正坐了一會兒，才發現程里正的大孫子程明理從書院回來了，見那些里正都走了，出來給兩人見了個禮。

里正說是因為過兩天就是七夕了，所以書院放了幾天假。

之後又聊了一下最近村裡人的情況，確定沒有人有頭疾復發的跡象，準備走的時候程正義揹著鋤頭從地裡回來了 ，讓他們先別走，要分一下六月的滷肉盈利。

今天已經七月五日了，五月份的盈利程霜分了七兩多，六月份的因為兩家月底那幾天都忙，就拖了幾天。

程正義從房間裡拿出賬本給兩人看，上面每天給酒樓送多少貨， 集市擺攤賣多少，都記得清清楚楚。

到六月份，太白樓的供貨量就漲到了五十斤，另外又有兩家酒樓各談成了二十斤，光是酒樓送貨每天就是九十斤，加上楊氏每天在集市擺攤賣的，六月一個月淨盈利是一百一十多兩。

程霜佔兩成，程正義給了她二十三兩，剩下和大房平分。

程里正看著他們分完賬，然後對程霜道：“霜丫頭，我突然想起來地裡的芥菜已經成熟了，我們前幾天摘了一點炒著菜， 味道挺好，是不是差不多可以摘了做酸菜了。”

程霜點頭道：“對，可以摘了，喜歡吃可以留幾顆家裡平時吃，其他的拿刀整顆割下來就行，黃葉不要，然後洗乾淨瀝乾水。

程霜說著看了下天色，“明天吧，我過來教你們酸菜怎麼做，準備兩口大缸或者罈子也行，還有大概四十斤鹽吧，如果家裡沒有這麼多鹽我家有可以帶過來。”

楊氏雖然被四十斤嚇到，但還是開口， “那就下午做，我從縣城帶鹽回來。”

魏青琅細心，看出了程霜說出四十斤鹽的時候，其他人臉上的驚訝。

他解釋道，“這四十斤鹽可以醃六七百斤的酸菜，酸菜大概二十多天就可以吃了，到時候程二叔可以帶去賣給酒樓，二十或者二十五文一斤賣給他們，輕輕鬆鬆就可以賺十幾兩。”

“素菜二十幾文一斤，能賣得出去嗎？”程正義驚訝。

“當然是可以的。” 程霜笑著道，“酸菜的吃法有很多種，酸菜炒肉末，酸菜炒五花，酸菜肥腸等等 ，到時候我們可以跟二叔你一起去，保證賣的出去。”

程正義聽的都興奮了，“好，那我們明天早點回來，一起做酸菜。”

程里正在邊上聽著，開口問，“那村裡其他種了芥菜的是不是也可以醃酸菜拿去賣呢？”

畢竟這麼多，醃了在家也吃不完， 而且鹽也不便宜 。

程霜沉吟，其實她不太想管別的村民手裡的菜，但當初是程里正讓村民找她買種的，她擔心種了的村民捨不得買鹽醃酸菜，這麼多芥菜砸手裡怪程里正。

“這個還是看村裡人自己的選擇了，可以做酸菜，也可以曬成菜乾儲存著吃。

酸菜可以儲存一年，酒樓的客人若是喜歡，程二叔到時候就可以從村民手裡收酸菜再賣給酒樓了，縣城有好幾個大酒樓，加上週邊這麼多鎮子不用擔心賣不掉。”

程里正瞭解了後點頭，“行，我到時候跟他們說。”

商定了後，兩人拿了分成的銀子回家。

回到家裡，見魏辛夷正在院子裡頂著大太陽給辣椒澆水，程霜過去拿過她手裡的葫蘆瓢把活接過去。

魏辛夷就蹲在旁邊看，突然開口問“嫂子，茵茵姐和元寶好久沒來了，下次什麼時候再來我們家玩。”

在程霜給村民治病期間，盧茵茵來過三次，每次都是帶著弟弟一起來村裡玩，不過程霜忙沒時間陪她，都是程盼和魏辛夷陪他們玩，來了幾次，村裡人都認識他們了。

程霜將水撒在辣椒苗根部，“現在天氣熱，來了你帶著他們在外面瘋跑要中暑的，她爹孃肯定也不想他們出來，等酷暑過去吧。”

魏辛夷點點頭，過了會兒又開口，“上次茵茵姐來，說縣城裡七月七有拜織女，會很熱鬧，問我們去不去玩，我還從來沒有去過縣城，嫂子我們可以不可以也去玩。”

程霜一愣，回頭看到魏辛夷滿眼期待看著她，盧茵茵上次來是十多天前了，這孩子這麼應該是早就想著去了，但是估計看她沒忙完一直都沒說。

程霜立刻點頭，　“可以啊，一會兒我跟你哥說一下，後日咱們全家人去縣城玩。”

“太好了 。” 魏辛夷高興的蹦起來，“可以去城裡了，我去