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第90章 做酸菜

告訴盼兒姐姐,我們看完拜織女再去書院看弟弟。”

程霜看她歡喜的跑走,也笑了,澆完水回到房間。

魏青琅在書桌邊寫東西,過去一看原來是在備課,這一個月多他幾乎每天都會給三個弟妹上課,而且還學現代教師提前備課。

三字經三人已經學完了,千字文也學了一半多。

程霜站到他旁邊,“後天是七夕節,縣城裡有拜織女的活動,辛夷她們想去看。”

,!

魏青琅微愣,“是哦,這裡的七夕好像還挺多活動的,縣城到時候會很熱鬧。”

都是現代思維,兩人下意識覺得七夕就是小情侶的節日所以沒放心上,再加上他們的原身都沒有多少關於七夕節的記憶,也就沒想起來。

但其實,每年的七夕節縣城都有很多活動,第一個就是拜織女。織女被視為紡織神女,對於從事布匹和紡織生意的人來說,拜織女可以祈求生意順利,興隆,日進斗金。

這天縣裡從事這兩類生意的商人,都會集合在一起,請出織女神像,然後設供桌獻上貢品,焚香祭拜。

老百姓們這天也會相約著去,特別是適齡女子,會去祈求織女保佑自己心靈手巧、婚姻美滿 。

第二就是拜魁星,七月七是魁星生日,縣城裡有一座魁星廟,想考取功名的讀書人,或者家裡有讀書人的都會帶上貢品去祭拜,祈求保佑考運亨通、金榜題名。

還有穿針乞巧,曬書,吃巧果等等。

程霜提議道,“那我們後日全家人一起去縣城玩吧,湊個熱鬧。

還有啊,怪不得程才俊和程明理都回來了,估計是書院放假讓他們去拜魁星,我們要不要把辰兒和小四也接出來,帶他們也去拜拜魁星?”

魏青琅點頭“可以啊,拜拜說不定日後也能金榜題名。”

兩人商量好,晚上吃飯的時候就跟弟妹說了這件事,三人都很開心,尤其是程盼和魏辛夷。

程霜看著她們有點自責,兩人鎮上都沒去過,更別說縣城了。來了這麼久,家裡日子好過了,她也沒想到要帶兩個妹妹去城裡逛逛。

第二日,程霜下午去里正家教做酸菜,魏青琅在家裡趕話本,想著明天去縣城順道交稿。

里正家已經提前將旺財栓到別處,芥菜也都收上來了,只留了一點兒平時炒著吃。

齊氏花了一上午全部洗乾淨,這會兒都晾在院子裡,讓準備好的大容器也擺在院子裡。

只有一口大缸,另外還有三個罈子。

醃酸菜其實很簡單,程霜來前還特地翻了食譜確認步驟,她操作,里正全家老小一起看著。

直接從最大的缸開始,為了避免裝滿後搬不動,讓程正義先把缸放到廚房的陰涼位置,然後在底部撒了一層鹽。

楊氏她們將院子裡的芥菜抱進來, 程霜將確定沒水的芥菜放進去,鋪了一層後再撒上一層鹽,壓實再鋪芥菜,然後撒鹽,重複操作。

其他人看了一會兒見原來這麼簡單,幾個大人就都上手幫忙,程霜就變成在從旁指導了,有些特別大顆的讓他們用刀切成兩瓣。

都裝完後大缸裝了四百多斤,其它的都塞進了三個罈子裡。

程霜讓程正義兩兄弟去外面找石頭,拿回來洗乾淨,然後每個缸都放入石頭壓實。

最後密封,用一塊布蓋住容器口,然後用繩子綁緊。

做完後,程里正經過程霜的同意,讓家裡的孩子去通知,種了芥菜的各戶人家到家裡來,準備告訴他們怎麼製作酸菜,至於做不做就是他們自己的選擇了。

孩子們剛出門,住村口的一個漢子急匆匆跑來了,氣喘吁吁的焦急喊道:“里正叔,縣縣縣令大人來了,正在進村呢。”

:()你剋夫我命硬