著這些:“遠山哥,你換了這麼多!”
這麼多菜和那頭豬,省省夠他們吃一冬。
“今日你和祖母都做活了,讓祖母烙餅吃。”
陳遠山從框裡拿出那袋粗麵粉,他也好久沒吃過祖母烙的餅了,雖說一日吃兩頓,今日難得換了這麼多吃食,多吃一頓也不怕。
“這…”
杜英娘有些猶豫,現在吃晚飯有些早了。
“無事,祖母也喜歡吃烙餅。”
陳遠山難得的伸出手拍了拍杜英娘肩膀,像長輩安慰小輩。
陳祖母拿起麵粉袋開啟聞了聞,笑道:“是今年的粉,遠山你抱我去,讓英娘嚐嚐祖母的手藝。”
灰褐色的麵粉加了山泉水,陳祖母洗淨的手揉成光滑的麵糰。
她想了想,叫陳遠山去割些肥肉,在鍋裡熬出油,揪出一小團麵糰,包了豬油再用手壓扁,拍在燒得熱熱的石頭上,麵糰滋滋作響,浮起幾個大氣泡,空氣裡的穀物混合著油脂香讓人香迷糊了。
杜英娘看陳祖母像做戲法一樣的烙餅,香味一出才醒過來,學著陳祖母的動作,烙了一張不起泡的餅,她不禁奇怪道:“祖母我這張餅不起泡。”
“你小孩子家家手勁小,油吃不進麵糰裡,多揉幾次就好。”
陳祖母聽她孩子氣得話不由笑道。