馬上到十月一了，各個店都在為過節準備著。

辦公室，我、嚴麗、王總、陳經理我們四個開會。

嚴麗說：“十月一給員工聚個餐，你們說是各個店自己聚好還是在一起聚好？”

王總說：“都在自己店聚吧，還不耽誤營業。”

我和陳經理的意思也是在自己店聚，大家熱鬧熱鬧就行。

“今年整個經濟形勢都不算太好，南方，尤其是廣東福建，挺多工廠都倒閉了，咱們北方還好點，但也不行，估計黃金週旅遊的人不能太多。”嚴麗說。

“嗯，旅遊的人不會太多，但今年飯店黃的也不少，估計對咱家的衝擊不大。”王總說。

陳經理說：“今年旅遊團肯定減少，到現在為止我才接到十六個團，比去年少一半，並且還都是小團，三十多人的，不像每年都是五十人往上的。”

我說：“今年旅遊團少，旅遊的人也會減少，但我估計對咱家造不成啥影響，現在咱家行，吃飯的人不會少。”

“老譚倒是挺有信心。”嚴麗說。

“必須的。”我說：“今年就算外地的旅客少，本地人就能把咱家捧起來。一號國慶，三號中秋，現在訂桌就差不多了。”

高麗說：“忙的都忘了，今年是雙節一起過。”想了想說道：“咱們是不是給員工發點啥？”

陳經理說：“每年都是給員工發月餅，還有水果。”

“都啥水果？”嚴麗問。

“葡萄，南果梨。”陳經理回答。

“今年也發，一人一盒月餅，買好點的，水果也要好的，再加五斤蘋果。”嚴麗說。

王總道：“月餅去訂做，好利來的就行。”

嚴麗說：“這個交給陳經理。”然後對陳經理說：“陳經理，你看看，是桃李的好還是稻花香的好，你定，跟他們講講價格。”

陳經理說：“好，我去辦。”

嚴麗又說：“十月二十五號東方美食考察團去廣東考察，到時候孟經理和老譚去。”

我馬上說：“嚴總，我去不了，我外甥二十八號結婚，得回去參加婚禮。”

看我去不了嚴麗說：“你去不了誰去？還省思讓你去呢。”

我笑道：“叫別人去吧，我發揚風格。”

嚴麗把目光轉向陳經理，陳經理馬上說：“我就不用了，歲數大了，叫年輕的去，再說我現在管辦公室。”

“孟經理去，再派個廚房的。”王總說。

“派個廚房的也行。”嚴麗說著又看向我，“老譚，你說派誰去？”

我說：“四個廚師長我都想派去。”

“派不了四個，兩個還行。”嚴麗說。

我笑道：“老爺們兒也爭風吃醋。”

我說完王總笑了，他想到了孟經理的事。

嚴麗說：“這點事你老譚還擺不平？”

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我倒是能擺平，四個廚師長叫誰去都行，但是能都去最好。

“叫郝廣生和趙小軍去。”我說。

之所以叫他倆兒去，首先郝廣生是漁人碼頭的廚師長，嚴麗的店，算是送個順水人情，叫找小軍去是出於私心，畢竟我是從老店出來的，有點啥好事先照顧老店。我的提議他們認可，於是這次學習就定了孟經理、趙小軍、郝廣生他們三個。

開完會之後來到粗糧廚房。

孟經理和杜師傅在商量事。

“中午這桌很重要，都是區裡面的領導，一定要做好了。”孟經理說。

“放心吧，啥事沒有，又不是接待一回兩回了。”杜師傅說。

“副區長就喜歡吃咱家的酸菜大餡了，到時候你和麵點王姐說說，一定整好了。”孟經理還是有點不放心，囑咐道。

杜師傅說：“放心，保證整好。”

孟經理轉身想回前臺，看到我笑了笑，打招呼道：“過來了譚師傅。”

我點點頭，問她：“這桌是招待還是自己宴請？”

她說：“宴請，他們買單。”

我問：“提前點菜了嗎？”

“沒有，現來現點。”

“那你放心吧，保證做好。”

孟經理走後我問杜師傅：“這兩天咋樣？”

“這兩天挺好，一天五萬多。”他回道，然後跟我說：“跟你說個事老譚。”