個兒不高，笑起來像無錫泥人兒，一副富態的樣子。她一邊取下圍裙，一邊連聲客氣：“打擾什麼呀，怠慢了！菜做得不好！”她讓那個挺機靈的小勤務兵給童霜威斟滿酒。儘管童霜威說不會喝酒，勤務兵仍給童霜威的酒盅裡倒了一些表示尊重。李太太就在席上一側坐下陪著，用勺往砂鍋裡舀魚給童霜威，神情生動地說：“嚐嚐，嚐嚐。這是鯉魚塊，沾了雞蛋清油裡煎過的。四川I鯉魚少，好不容易才弄來的。羊腿也是費了大事去白沙鎮買來的。”童霜威這才明白，砂鍋裡是鯉魚煮羊肉，想：這菜真怪，我走南闖北吃了無數酒席，魯、川、揚、粵、湘、閩、徽、浙八大菜系加上北京菜、上海菜，風味都嘗過，何曾吃過什麼魚燒羊肉，真是希奇古怪了！

正在想，李參謀長咧嘴哈哈笑了，說：“牛皮可不是吹的，這隻古菜是我太太的拿手好戲，輕易不做給人吃的。秘書長是貴客，才這麼招待。你吃吃看，鮮不鮮？”

童霜威喝了一口湯，笑著說：“魚燒羊肉，平生真是第一次吃，味道很好，很好！”

李參謀長笑著搖頭，說：“哈哈，這隻菜可不能叫作‘魚燒羊肉’，它的名字就叫‘鮮’！”

童霜威沒聽清，問：“叫什麼？”

鮮！”李參謀長說，“春秋時，齊國易牙擅長烹飪調味。他創制的魚腹藏羊肉’一菜，聞名天下。但到我們魯南，老輩都把魚與羊肉合煮，叫作‘鮮’！”

“鮮？”童霜威恍然大悟，笑道，“哦，哦，今天我才真正明白這個很鮮，字的道理了！古時，沒有‘味之素’，魚羊合煮最鮮，就產生了這個·鮮’字，對不對？看來，《辭海》和字典上該把這道古菜的解釋列入才好呢。”說著，吃了起來。火功好，魚和羊肉極嫩，調料也好，去了腥羶，保留了鮮味。他一面吃一面稱讚：“真好！真好！”李太太聽了高興得那張臉更像彌勒佛了。

童霜威面前勤務兵給斟得滿滿的一盅酒，只喝了一點點。李太太又去廚下張羅，讓勤務兵端來水餃。

童霜威說：“免了吧。很飽了，太豐盛了！”

李參謀長笑道：“其實我們只是偶爾這麼吃一次。現在美國兵大批來華，人家的膳食標準可高啦！規定每天每人要吃一磅半肉，二兩豬油，四個雞蛋，兩斤蔬菜，一磅水果，四兩白糖，半兩茶葉，還有牛油、咖啡都由飛機空運來華。聽說昆明的黃牛、雞蛋蒐購一空。比起美國大兵來，我們不算奢侈。”

童霜威勉力再吃水餃。肉餡攙了蝦米和榨菜丁，脆生生的。李參謀長一口一隻，風捲殘雲吃了滿滿一大盤。童霜威吃了七八隻就飽了。勤務兵打來手巾把子，兩人離席去客廳裡坐。李太太命勤務兵端著新泡的一壺茶，拿了一盤廣柑、一盤橘子來敬客。一線絹絲般的金泉從茶壺嘴裡注入童霜威的瓷杯，金色的茶汁在昏黃的燈光下有著溼潤的色調，噴發清香來。天早黑了。初冬時節，四川多雨，簷溝注水滴滴答答，叫下江逃難來四川的人聽了，頓時會想起“君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池”那首唐詩，觸動歸念，產生淒涼蕭索之感。聽著雨聲，童霜威感到空氣陰冷、潮溼，想起自己一個曾做過司法行政部秘書長、中央公務員懲戒委員會委員兼秘書長的人物，卸任後遭遇坎坷，如今只掛著個有等於無的國大代表空銜，淪落在一個小縣城裡，一事無成，豈不悲哀！他心潮澎湃，坐在沙發上不禁輕輕嘆了口氣。

李參謀長這間客廳裡中央掛著的是新裱的于右任的草書屏條，寫的是唐代詩人李白的一首五絕《勞勞亭》：“天下傷心處，勞勞送客亭。春風知別苦，不遣柳條青。”

勞勞亭是南京古時著名的惜別之所，又名望遠亭，宋朝改為臨滄觀，為三國時吳國所築，在南京中華門外的勞勞山上。古人送客至此，無不舉手勞勞，折柳相贈。童霜威記得戰前在南京，有一次曾與監察院長於右任同遊此古蹟。去年秋天時，童霜威剛到江津不久，認識了李參謀長。李參謀長託童霜威向于右任索取墨寶。童霜威寫了信寄給過去的秘書馮村，讓他持信去向于右任代李參謀長縶字。馮村辦成了這事，李參謀長十分高興，馬上裱了掛起。現在，童霜威坐在沙發上，聽著雨聲，看著老於的這幅字，心裡萌發了一種懷念南京的心情。於鬍子寫這首詩是什麼意思呢？看來，他羈旅四川也是在思念南京呢！　。　想看書來

你喝的是“雞的洗澡水”還是雞湯？（3）

勤務兵將剛才放在飯廳裡的炭盆端來，放到客廳裡。炭火旺，空氣裡馬上瀰漫了一陣刺鼻的火炭味。寒冷的潮氣被驅趕走了，客廳裡暖和些了。

忽