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第14章 比試

“借過一下,借過一下。”

接著就從人群中躥出一群人,定睛一看,好傢伙,她哥、章樂天和他的同窗(狐朋狗友)們,熙熙攘攘看著有十幾人。

還以為有人要搞事呢,顧音都做好喊她特意請來的壯漢揍人的準備了,結果……就這?

“老闆,你們繼續,繼續哈。我們就是來湊個熱鬧~”章樂天嘻嘻哈哈笑道。

圍在他旁邊的幾人也紛紛笑呵呵附和:

“對對對,我們就是來湊熱鬧。”

有人捧場,顧音巴不得,而且他們這些明顯就是高消費人群。之前還有點擔心在場的都是普通老百姓,這下好了,打瞌睡正巧有人送枕頭。

互相寒暄幾句,顧音宣佈比試開始。

首先是點心品嚐,報名做點心的正好有十人,他們一早就開始準備好了自己的參賽作品。店小二陸陸續續將熱騰騰的點心一一端出,在桌子上按編號排好。各種糕點酥餅不僅種類多,花式多,一個個小巧精緻,伴隨著一陣陣香味,令人食慾大增。

每個隊伍安排兩個小二負責維持秩序,指引群眾有序品嚐,投票。

“大家排好隊,不要著急,每人都有~”

“別忘了前面的編號啊,投錯了你們心目中的第一可就委屈了啊~”

“哎呀,這個味道不錯~” 章樂天邊吃邊評價。

章樂天好友之一:“哇~這個更好吃,你們試試~”

顧宸朔則是邊品嚐邊點頭微笑。

此起彼伏的讚歎聲在現場響起,後面排隊的一個個踮起腳尖伸長脖子張望前面品嚐的人,聽到他們的哇哇聲更是默默咽口水。

“吃就吃嘛,喊那麼大聲幹嘛,真有那麼好吃嘛。”有人跟旁邊的人吐槽。

“就是,就是。”主要是他們也饞啊。

沒多久,他們也加入喊哇哇聲的隊伍中……

參加的人實在太多,最終花了半天兩場比試才落下帷幕,同時也在現場群眾的見證下,選出了三人。

至於為什麼是三人,很簡單,在點心比試中,有兩人票數並列第一。

對此,顧音毫不猶豫將兩人都僱了,包大嬸和馮大嬸對視一眼,激動之情溢於言表。顧音給當天參與比試的人都發了賞銀,所以其他落選的人雖然失落,但是豐厚的賞銀卻給了他們意外的驚喜。

“你們也不用羨慕,今天幫忙的人人都有賞。”顧音站在一樓的舞臺上,對眾人高聲道。

“正所謂眾人拾柴火焰高,大家也看到我們酒樓即將開業,接下來希望大家能一起努力,做好服務,讓來到我們酒樓的食客不僅能品嚐到美味佳餚,還能享受到賓至如歸的服務。”顧音接著給眾人打氣,“將來酒樓生意好了,賺錢了,少不了大家的獎金,讓我們一起加油幹!”

珍珠在下面激動得開始鼓掌,其他人健壯也跟著啪啪啪鼓起掌來,一個個恨不得把手都拍紅了。

沒有人不喜歡賺錢,比起一成不變的月銀,誰能不期待這種有獎金有盼頭的賺錢方式,一個個恨不得酒樓馬上開業,他們一定會把賓客伺候得舒舒舒服的。

“三位大廚隨我來,我們商量一下酒樓的菜品。”顧音給大夥打完氣,示意珍珠帶領其他人去收拾幹活,她則領著翡翠跟大廚們商量菜品去了。

往後她不一定一直有時間來酒樓管理,先讓翡翠熟悉熟悉酒樓的管理事項,以後她忙其他事情了,好當甩手掌櫃。

她可真機靈,顧音在心裡默默想。

“朱大叔,你先來講講,你擅長的菜品有什麼?”

幾人坐下,顧音開始詢問大廚們的手藝。

“剛才拿來參加筆試的炸酥肉,不知道小姐可嘗過?”

顧音點點頭,參賽的菜品她自然都一一品嚐過來。

“外酥裡嫩,朱大叔的廚藝自然不必多說,不過要說特別,應該是外層的幹碟蘸料比較特殊,吃完口齒留香,令人回味無窮。”

其實當時顧音也吃出來了,朱大叔的獨家蘸料鹹香無比,就算拿到現代也是獨一份。

“是的,那是家裡世傳的獨家配方,並且根據不同時期經過不斷改造得出的。”

朱大叔也不否認,還表示可以直接用蘸料新增味道的諸如炸酥肉、酥魚、甚至炸雞他都手到擒來。

“做烹飪,除了會調味,還要掌握刀工火候,老奴自認這些功夫都不差。”

“現下流行的菜品,比如紅燒肉醋魚蒸魚燒雞燒鴨燉雞湯,蒸煮燉炸等