王憐花笑吟吟道:“據在下所知,這些菜品出自‘燒尾宴’,為唐代新入仕者與同僚所共享,取新羊入群,斷尾而與諸羊相融之意。快活林中珍饈無數,王爺偏選此宴,似乎意味深長。”
吳明大笑:“陸公子真是有顆七竅玲瓏心。以你和花公子大才,正可襄助王爺,成就宏圖偉業。”
王憐花道:“太平王世子也曾提起過此事。”
吳明舉起酒杯道:“宮九目光淺拙,將兩位誤作了凡夫俗子,無知之舉粗魯可笑,我這裡代他向兩位賠罪了!”
杯中是馬乳葡萄所釀之酒,芳香酷烈,顏色已由新酒的綠色轉為白色,確是陳年佳釀。
花滿樓呷口酒,讚道:“滋味遠勝關內所制,莫非是用了生長在吐魯番的葡萄?”
韓伶雙目中射出精光,說道:“正是。“
花滿樓道:“當年唐太宗親自督釀美酒,所用不過是自吐魯番移植之物,已然冠絕京華。在下今日所享,則又比唐太宗所享更勝一籌了。”
韓伶喜形於色道:“花公子原來也是知酒之人。”
花滿樓笑道:“眼盲之人,味覺便稍好些而已。”
韓伶緩緩道:“公子雖眼盲,所負花家暗器絕技卻足傲視天下。當日在開封梁園,舉座賓客,能自梅花鏢下救老朽性命的,只有公子。”
花滿樓含笑不語。
一直不作聲的財使金無望,忽然開口:“在下曾於一艘船上誤遭暗算昏迷,卻竟大難不死,醒來時已身在陸地。巧的很,當日船上人中,也有花公子。”
王憐花知他們再說下去,必會提及自己,於是顧左右而言他道:“眼盲之人不僅味覺好,聽覺也好得很。可惜這‘素蒸音聲部’卻名不符實,只能看,不能聽。”
“素蒸音聲部”是桌上的一道看菜,雖是用籠蒸熟的麵食,卻並不為要人吃。造型為七十二人組成的樂舞場面,既有彈琵琶、鼓琴瑟、吹笙簫的樂工,又有身著羅綺、輕歌曼舞的歌舞伎,各人服飾、姿勢、動作、表情不一,極富觀賞之趣。
吳明道:“既用唐宴,自然少不了唐樂。只是子時之前,怕已來不及演盡唐時十部樂,不如選取其中一部佐酒如何?”
花滿樓笑了笑:“酒源自吐魯番,樂何妨也選源自吐魯番的那部?”
吳明道:“那便旬高昌樂’。”
王憐花撫掌道:“高昌史上,數出身榆中的麴氏君王享國最久。我們既來榆中,旬高昌樂’來品賞,實是再妙不過的!”
不大會兒工夫,廳前答臘鼓,腰鼓,雞婁鼓,羯鼓,簫,橫笛,篳篥,琵琶,銅角……諸般樂器鹹集。連幾近絕跡的箜篌,亦在其中。伴著天籟樂音,兩名白襖錦袖,赤皮靴、赤皮帶、紅抹額的舞姬,翩翩起舞。
花滿樓一陣沉思,似已陶然,暗中卻用“傳音入密”對王憐花道:“這樂舞胡風濃純,恐怕並非快活林中原有。”
王憐花道:“嗯,應該是快活王自關外帶來的。‘十部樂’多出自西域,自然是快活王手下樂工的拿手本事。”
花滿樓默然半晌,方道:“這些樂工非同凡響。快活王若非對諸樂所出之地掌控極深,豈能網羅到此等國手!”
作者有話要說: 蘭州玫瑰最早的記載其實是在清代。起初是道光年間永登苦水李窯溝一個叫王乃賢的秀才赴京趕考返回時,從西安帶回幾株玫瑰栽植,漸漸擴散開來。因當地土質、水、氣候等自然條件,形成了具有獨特香氣的“苦水玫瑰”。
山東平陰和苦水關於“中國玫瑰第一鄉”的競爭很激烈。兩地玫瑰的區別是:平陰玫瑰是重瓣紅玫瑰,又稱中國玫瑰;而苦水玫瑰是中國玫瑰和鈍齒雜交品種。苦水玫瑰花蕾比較小,出油率優於平陰玫瑰。
《辯物小志》雲:“唐自中宗朝,大臣初拜官,例獻食於天下,名曰‘燒尾’。”該宴留有記錄的較為特殊的菜品就有五十八道。
“燒尾”涵義有三種說法:一是人之地位驟然變化,如同猛虎變人一般,尾巴尚在,故需將其燒掉;二是新羊初入羊群,會因受羊群干犯而不得安寧,只有火燒新羊之尾,它才會安定下來;三是鯉魚躍龍門,必有天火把尾巴燒掉才能變成龍。
唐“十部樂”包括——
清樂:最初即漢、魏以來的“清商三調”。武則天時候,還有六十三曲,後來有聲有辭的就只剩下三十七首了。唐時所用樂器有鍾一架、磬一架、琴一、三絃琴一、擊琴一、瑟一、秦琵琶一、臥箜篌一、築一、箏一、節鼓一、笙二、笛二、簫二、篪