，你用這裡有的東西做就好了，要不你隨便做個什麼，不是炸雲吞也行，手藝高超的廚師做什麼都好吃~”凡妮笑嘻嘻地堵住了阿榮正想出口的推辭，指著巨大的冰箱說道，“這裡的材料也都是高階貨哦~你隨便發揮吧。”

“凡妮夫人，你這是把呂大師傅的考試給我提前嗎？”黎向榮鬱悶地問道，“考不過的話我怎麼哪？”

“咳，別緊張，我們跟呂師傅沒關係哦，”白媛媛露出無辜的神色，“我們就是想吃點新鮮東西而已，你就滿足我們嘛。”

“我不是白案師傅，也沒學過西點……”阿榮還在掙扎。

“哈哈，我知道你還說過你不會做熱菜呢，別耍花樣了，”凡妮夫人毫不留情地說道，“我不管你學過幾天烹飪，學得是紅案白案，中餐西餐，我現在要求你做的，就是用現有的材料弄出好吃的東西就行，一個廚師是應該掌握很多烹調知識，瞭解各種食材的特點，記憶儘可能多的食譜，但是最重要的是要有對美食無限的熱愛和永不枯竭的創新和想象力。”

“告訴我，阿榮，你喜歡做菜嗎？”凡妮夫人盯住他的眼睛，綠色的水波彷彿海浪一般湧動，“不熱愛做菜的人不會是一個好廚師，也不可能做出令人讚歎的食物，阿榮，你是嗎？”

在那樣深切的目光中黎向榮沒有辦法逃避，什麼話也說不出來，成為廚師好像跟他的熱愛沒有關係，但是細細一想，從小到大，除了“廚師”之外他根本就沒有幻想過任何其他職業。

所以，其實我是喜歡當廚師的。

所以，看到別人吃自己做出的食物而高興的臉，就是我最幸福的時候。

就像爸爸笑著把滷味遞給等待的客人，就像曼殊院的師兄們虔誠地準備齋菜，只要食客感覺到快樂滿足……

——師傅，我該做什麼？腦海的思維漸漸延伸，雖然現在沒有足夠的能力，但是熱愛成為廚師的心意不會改變。

——自己做。漫不經心的回應讓人有點擔心啊……

——啊？怎麼做？我不會做點心！

——她們要嘗的不是技巧精湛的作品，而是你認真面對的心意。

——可是我做不出那天水準的東西怎麼辦？

不稱職的師傅乾脆不予回應，讓黎向榮腦門上滴下冷汗。

拉開冰箱，如果是心意，用什麼材料能傳達？我想要留在步家，想要成為一個好廚師，有創造力想象力的廚師……

自信並不僅僅是確認自己能做到什麼事，而是面對未知也不畏懼失敗，滿懷勇氣地嘗試。

儘管這樣拼命鼓勵自己，卻依然止不住手指的顫抖，實力，並不是經過自我膨脹就會產生的東西。

16

16、

一個煮熟的蛋黃被剖成兩半平貼在盤子底，橢圓形的頂部被稍微修整了一下，中間圓鼓鼓的地方片開一塊平平推開，用刀尖靈巧地劃了兩三下，蛋黃中間放了一截蔥尾，白底鵝黃綠葉，簡單而不失明快。

“兩個黃鸝鳴翠柳”，步朗尼忍住笑把盤子放下來，自家老爸和師傅正坐在庭院中賞春景，目前的考題是如何用最簡單的食材做出最應景有趣的菜餚，還要有文化有內涵。

步老爸差點一口茶噴出來，呂大師傅只是不置可否地點點頭。

“一行白鷺上青天”，這次放下來的只是一行切成小段的蔥白而已，大概用砂糖和白醋醃製過，有一股略微酸甜的香味。

“窗含西嶺千秋雪”，這次總算是個熱菜，蛋白炒成了芙蓉狀，配料也不過是牛奶而已。

“門泊東吳萬里船”，一盆清水，漂浮著兩三塊雪白的蛋殼。

拍拍手，步朗尼毫不客氣地也坐下來，給自己倒上一小杯熱茶，埋下鼻子深深呼吸。

“可以再懶一點，”步爸爸沒好氣地說道，“完全可以不用炒芙蓉蛋白，直接把煮熟的蛋白切碎就成了，更省功夫。”

“對呀，”步朗尼輕輕一擊掌，“不過那就沒什麼創意了，反正這據說是杜甫用一個雞蛋一根蔥做出來招待貴賓的菜，夠文化夠內涵了。”

呂大師傅夾起一段蔥白放進嘴裡抿了抿，沒說話又舀起一勺清湯喝下去。

“湯不錯，”半眯起眼睛，老爺子露出高深莫測的笑容，“用雞湯煨過的金華火腿，放了黃芽菜，加了蜂蜜和酒釀，再煨半日之後濾掉肉菜，只留清湯，看似清淡單薄，實則濃醇鮮厚。”

聞言東家也執起勺子喝了一口，慢慢嚥下去後說道，“嗯，確實鮮濃，既有冬天收藏的厚重，又有初