了窗簾，開啟了最明亮的燈光。

鐘鼎人家的許先生遙遙望過來，露出一個胸有成竹的微笑。

臺上正中間站著舉起話筒的鐘誠，他剛才用華麗的辭藻盛讚了這場賽事，讓所有在場的人幾乎都產生了能見證食壇歷史般的與有榮焉。

站在右邊的是步家的廚師黎向榮和白媛媛，兩張年輕的面龐，平和而淡定。

站在左邊的是鐘鼎人家的安東和另一位年紀較大的師傅，安東面色凝重。

“咦，居然不是陶星明？”步朗尼低聲問身旁的鄭浩。

“看來他們臨時調整了人員？之前談得時候還說是陶星明……”鄭浩皺著眉頭，“這一位的來路不太清楚啊。”

“剛才介紹說他姓古，”坐在後面的劉雲閒湊上來小聲說，“他以前就是錦城賓館的大廚，我還在他手下當過學徒。”

步朗尼輕輕哦了一聲，“那他也是被挖過去的，憑資歷的話是比陶星明還深些。”

劉雲閒繼續補充，“他人不錯，也確實有手藝，但是在錦城賓館有點受排擠，咳，受排擠的人多了。”

“難道說……他今天就是專門來錦城找場子的？”鄭浩低笑道，“那倒也說得通。”

“我倒是覺得，陶星明沒有出場，大概還是抹不開臉吧，他不是厚臉皮的人……”步朗尼深思道，“鐘鼎人家到處挖角，我看今天這裡在座的不少餐館老闆都對他懷恨在心吧。”

鄭浩輕笑道，“那也是人家的本事嘛，人走人留各取所需……陶星明我不熟，他既然有臉跳槽，不至於會怕見人吧。”

“嗨！各位好啊。”壓低的笑聲突然從身邊傳來，幾人一抬頭，竟然是封一帆彎著腰擠了過來。

“你怎麼來了？”步朗尼驚喜，“快坐下，你也太神出鬼沒啦。”

“嗨，我昨兒接了陶星明的電話，他告訴我的，我趕緊坐今早的飛機過來，總算趕上了。”

“他，給你電話？”步朗尼愣住了。

封一帆摸著下巴，“是啊，他聽起來很低落，跟我說他去了那邊的一些事，唉，各有各的難處吧，說反正不跟步家唱對臺戲，我下了飛機一直聯絡不上他，就先過來看看。”

“哎，別說話了，開始了，”鄭浩低咳一聲。

雖然說比賽時間是12個小時，意思是說從早上六點開始，雙方廚師可以在監督之下開始進行準備工作，現在是中午兩點鐘，到晚上六點之間有四個小時的時間才是正式操作，廚師絢麗的技藝和最後完美的菜品被呈現出來需要漫長的時間，要是剪輯的節目大概只有短短數十分鐘，而實際的比賽堪稱枯燥，不過在場的觀眾基本都是餐飲界的專業人士，是專程來看門道的。在這些餐飲老闆、高階廚師和美食家的眼中，細節將被放大了挑剔，甚至參賽廚師獨門的技藝也許會被窺得，廚藝是精密的技術，也是創意的藝術。

而場上的兩方人馬，其實還名不經傳吧，他們值得被推上這樣的場面嗎？

擂臺上鍾誠已經離開，計時器按下，雙方人馬立刻有條不紊地動作起來。

相比於步朗尼的擔憂，黎向榮現在的心情非常平靜，簡直是心如止水。

各種新鮮美味的原料在他面前鋪開，食物的香氣阻隔了喧雜的聲音，他只需要放開意識，自由自在地做好每一個步驟。

他不用去看對面的人是誰，只需要偶爾和身邊的白媛媛低聲交談兩句，他不關心擂臺下面的人是誰，那些人需要仰望他便好。

現在的中國飲食界來評判菜餚，一般來說從色香味意形養六個方面來打分，第一印象看食物的顏色是否美麗；第二注重食物的香味是否誘人，據說嗅覺是人類記憶中保留最久的感覺；第三就是品嚐的味道，用舌頭來判斷；第四所謂的形是指菜品的形態和裝盤，刀工和裝飾手法是關鍵；第五“意”是指意境，這份菜品的文化內涵，能否給人以美好的精神體驗；第六“養”是說食物的營養，用料和烹飪是否科學，是不是健康飲食等。

一道好菜，它色彩誘人、香氣撲鼻、味道曼妙、意境深遠、形態美觀、天然健康，能吃到的人的確是有福的，能做出來的人，則可以說是偉大的。

在六個方面都達到完美無缺，難。

廚師所追求的極致，大概也就是能讓每一個品嚐的食客如痴如醉吧。

色彩誘人的不一定美味，美味的不一定好聞，噴香的不一定有意境，有文化的不一定健康，既然如此，還要把條條框框訂出來做廚師的準則，只能說人們在食物上面下的功夫的確是