後覺得不管是你，還是我最熟悉的就是海鮮。那我們為什麼不從這方面入手？”孫志成顯然是早就考慮過這個問題。

趙海生笑了，他說：“看來咱們是一謀而合啊。你經營的是海鮮酒樓，而我主要是做海鮮生意的批的，所以說我們最大的優勢就是做海鮮。我們的快餐店主打的當然應該是海鮮，至少在目前來說我們主打這樣的一個品牌應該正確的

“沒錯。做生意要做熟嘛，我們最熟的當然就是海鮮。”

孫志成經驗相當的老到，他知道自己和趙海生將要涉足一個之前沒有接觸過的行業。雖然說這個快餐連鎖店與漁鮮酒樓有相似之處，但是也有巨大的不同。在這種情況之下從自己熟悉的部分入手無疑是最為保險的。

“嗯，那我們就定下來了，就妾打海鮮，一份快餐一般來說就是米飯、主菜、配菜和小荼，主菜我們具體選擇哪幾樣我們可以先緩一下，但是這配菜我們倒是可以先定下來，一般來說就是青菜了，可是這青菜要怎麼樣煮。就是一個問題了。”

“哦，有什麼問題？”孫小志成順著趙海生的思路問。

“主要有兩種辦法，一種當然是快的，一種當然是慢的。”趙海生馬上回答說。

“我們是快餐。當然要快的！”孫志成馬上回答說。

趙海生沒有馬上贊成也沒有馬上反對，他笑著說：“不如我們先來試一下這快的青菜和快的青菜味道怎麼樣再說。”

看到趙海生這樣的表情，孫志成哪裡還不明白趙海生肯定是有別的想法了，於是笑著說：“行，沒有問題，我們就來試一下這兩種做法的不同。”

由於兩個人此時正孫志成的海鮮酒樓裡，青菜都是現成的兩個人走進廚房裡就可以開始了。

“我先來做快的青菜

說著，趙海生往一個洗乾淨的鍋裡到進了清水，水開了之後，抓起一把青菜扔進弈，用長筷子攪動幾下之後就上碟。

在趙海生做青菜的時候，孫志成就不出聲地站在旁邊看，這個時候他已經明白了趙海生的做法，這種辦法根本不是炒青菜而是燙青菜！

他知道現在趙海生是從頭開始做，如果是鍋裡的水一開始就是開的，這個度就可以很快，一次性也可以燙很多，這樣確實就能達到自己的快餐要求的快的目的。

只是，當孫志成看著那躺在碟子裡的幾根軟綿綿的青菜，他的臉不由得皺了起來。

“這樣的青菜能吃嗎？”孫志成的心裡不由得想。

趙海生又拿起醬油，到在一個小碗裡，拍下幾個大蒜，再加了一點別的調料，調出一碗調料來，然後就整個淋在了之前的那一盤用清水燙熟的青菜上。

“可以了。孫老，你來試一下這一盤青菜的味道怎麼樣。”趙海生笑著說。“孫志成點了點頭，沒有說什麼，拿起筷子夾起一條青菜，在放進嘴裡之前，他又不由得看了一下那條青菜，猶豫了一下又放回盤子裡再粘了一點趙海生調出來的調料，才再次放進嘴裡。

這青菜一進嘴。一嚼，孫志成的眉頭就已經皺了起來。青菜軟巴巴的，只是外面轉了一點味道，吃勁也沒

“放下手裡的筷子，孫志成看了一下趙海生說：“這個也叫青菜？”

“沒錯，這正是青菜。”

趙海生又哪裡會不明白孫志成話裡的意思？就是說這青菜難吃唄。十來年之後，只要是快餐的連鎖店。就算是為人熟知的那幾家，裡面的菜所配的青菜基本上都是這個模樣，而且調料比趙海生今天配的還要簡單，基本上就是一些醬油，甚至連這個醬油都是“特製”的，當得上是淡而無味。

這裡面有很多原因，比說這樣可以快，第二個在衛生標準上也可比較容易達標，但是這樣的青菜的味道真的是讓人難以接受。

記得自己第一次吃這種青菜的時候也如孫志成的反應差不多，他真的不敢相信這樣的青菜也可以叫作青菜？

不過，這確實就是青菜。

趙海生把鍋燒乾，然後倒下油，再把青菜放進去，翻炒幾下，抓了一把鹽放進去，然後就起鍋，又對孫志成說：“孫老，你再來試試這個。青菜。”

孫志成知道這就是趙海生所說的慢的做法了。孫志成再吃這個做法的青菜的時候，不知道是不是因為之前吃的那個青菜實在是太差了還是怎麼樣，反正他是覺得現在趙海生所炒的這個青菜那真的是美味無比。

孫志成知道這只不過是因為反差實在是太大了一點的原因罷了。因為趙海生的這個炒青菜的做法依然是簡單至極，可