的要馬上想辦法密封起來就是這個意思了。

小半個小時之後，孫志成用手摸了一下布口袋，現已經只剩下微溫了，就說：“來，可以吃了。現在網小網好

說著，孫志成不知道從哪裡摸出一瓶，酒和兩個酒杯，給自己還有趙海生到了一杯酒，笑著說：“花生就米酒，其實是很不錯的！”

也許在很多不喝酒的人的眼裡，他們是想不明白為什麼喝酒的人總喜歡用花生來下酒，但是個中的味道如果試過一次，那就只能說這些界上也許下酒菜有萬千，但最經典的還是花生，特別是炒得香脆的花生。

趙海生把手伸進布口袋子裡抓出一小把花生放在自己面前的小几上，然後拿起一粒。

孫志成用的花生從外殼看也不起眼，甚至小部分還很難看。個頭又小。

但是在識貨的趙海生的眼裡。這樣的花生才是極品。

花生在後世那可是越來越高產，個頭也越來越大，但是味道卻是絕對比不上現在趙海生手裡的這種“醜陋”的小花生的。

“啪！”

趙海生的手指頭一捏。花生殼馬上就被捏破，果然不出所料，裡面的花生米也相當的小，只比筷子頭大一點。但是如果仔細看這些花生米就會現這些花生米個個都圓滾滾的，而且這種個頭很小的花生的殼很薄。而花生米卻飽滿到似乎要緊緊地貼著花生殼。

手往上一揚，花生米馬上就“脫。殼而出。先是飛上半空，趙海生仰起頭來一張嘴，兩粒花生順順當當地落在了趙海生的嘴裡。

咬，“刷。”花生在趙海生的嘴裡“爆”了開來，一股讓人陶醉的脆香馬上就充滿了整個口腔。

花生的特點就是含有豐富的油脂，因此炒花生的就要控制好火候，火候不夠，那花生沒有熟，但是如果火候過了，則花生的油脂就會消失，甚至就會只利下焦味。那樣的花生就只能用難吃來形容了。

所以說，炒花生只有一種判斷的標準，那就是看花生吃在嘴裡時這一股油香還有沒有，到底純不純！

如果有著濃濃的油香。而且這股油香又沒有焦味，而且又脆口，那就是極口的炒花生了。

此時趙海生所吃的這個花生無疑就正是如此！

幾粒花生吃下去之後。趙海生端起小酒杯和孫志成碰了一下，然後就“吱”的一聲喝了個底朝天，然後就再接著吃花生”

很簡單的食物同樣可以給人們帶來巨大的幸福感和享受感，此時正在喝著小酒、錄著炒花生的趙海生無疑正是有這種感覺。。

第三卷美食之爭第二十一章青菜的堅持 昨天趙海生與孫志成提出合作開辦快餐連鎖店之後。孫志成說要三天的時間來考慮一下，但是事實經過一夜孫志成就已經下定決心了。

兩個人都是雷厲風行的人，所以說這大的合作方向確定之後兩個。人就已經開始研究未來的開餐店的菜色了。

“由於我們是快餐店，所以說這個菜自然就得是快的，所以我建議定下十來道菜。而且這些菜都是能快生產的。”與趙海生不一樣，孫志成由於在酒樓方面有比較多的經驗，所以說他的話趙海生是必須聽的，而且這也是他找孫志成一起合作的最大原因。

趙海生知道自己雖然是一個美食家，甚至是一個世界上頂尖的廚師，但是畢竟不是萬事通曉，在具體的經營方面自然是要聽聽孫志成這個，專業的意見了。

趙海生點了點頭，說：“沒有錯，我也是這樣子想的。”

在十幾年之後。這類的快餐廳有幾家的相當有名的，就是用這樣的一種方式，所以說孫志成的這個意見一提出來就馬上得到了趙海生的。

而且這也是這種快餐店能做到快的唯一途徑，如果你列出一長串的選單給客人選擇。那就要配上足夠多的原料和人手，這樣一來想快就根本不可能的了。

趙海生又想了一下，說：“我覺得應該在大概十種菜式以內，當然，每隔一段時間我們可以根本情況考慮一次性更換新的菜式或者是推出新產品的方式來保持顧客的新鮮感。”

“這個辦法不錯，這樣就能穩中求變，又能滿足我們快的要求孫志成想了一下，知道趙海生說得有理，如果一直保持著整個菜式不變，雖然快走快了，但是也很容易讓顧客感到厭倦，這樣的話那就不能保持對他們的吸引力了。

所以說趙海生的這個辦法是很有必要的。

“孫老，你覺得我們的菜式應該怎麼樣定？”趙海生笑著問。

“我昨天晚上想了一個晚上了，我最