屬於侮辱人的一種，可是蘇遊卻偏偏沒有這樣的覺悟。

“做飯嗎？那讓我試試。”蘇遊點點頭以示答應。

在他生活的時代，“君子遠庖廚”這話早已有了新解，或者說，經過了兩千多年以後，原來的那個時代已是人心不古了，他們已經沒有了春秋時代的價值觀和道德觀。——君子遠離庖廚，眼不見心不煩，但肉照吃，多虛偽啊。

蘇遊紮好頭髮，洗淨了手，幾個幫手已經生起了火，他只記得其中一個叫“青荇”，一個叫“紫蘇”；小的不到十三四，大的已過三四十了，她們衣衫簡樸，臉上也沒什麼姿色。

一想到那位爺是楊廣的兒子，蘇遊對兩女的容貌算便心下了然了，——理所當然，按傳統楊廣家是沒有漂亮使女的，為了得到太子之位，楊廣常常穿粗布衣服，使用簡陋的傢俱，就連使喚之人都是非傷即殘，要不就是容貌平平。

而楊廣的次子楊暕，偏偏又是一朵奇葩，不僅飛揚跋扈，還深得父母楊廣夫妻和祖父楊堅之喜。

但兩人的名字，還是讓蘇遊不免罵了那楊暕一句“吃貨”，想想又暗誇了他一句，畢竟，兩人的名字即使是菜名，但也真有出處。《詩經》中“參差荇菜，左右流之”一句，已讓人想入非非，或許蘇遊的確是太累了，一夜的忐忑，再加上半天的逃亡讓他失去了太多的力氣。

青荇和另幾個小丫環則在另一邊洗菜，菜色並不複雜，無非菘菜雞蛋之類的，——菘菜，也就是後世的白菜，——令人叫絕的是竟然還有茄子。

“我就做這個吧。”蘇遊指了指那幾個還水淋淋的茄子。

“啊，你認識這個？”青荇的驚訝顯得有些少見多怪。

“這個東西很稀有嗎？在下……在下記得曾經吃過，不過，也許是在夢裡。”蘇遊並不確定這茄子是什麼時候傳入中國的，但的確是記得它和甘蔗的產地應該都是在東南亞，也許是越南，也許是馬來西亞一帶。

蘇遊第一次做紅燒茄子之前，查到過最早記載茄子紅燒法的是《齊民要術》，那本農書寫於北魏，離現在已經一百多年了；在四百多年後的宋初，有個士子仍然是第一次吃到茄子，並稱之為“崑崙紫瓜”。——這充分證明了茄子的珍貴，大概只有上層人物才能吃到。

蘇遊所不知道的是，晉時陶侃與溫嶠平蘇峻之亂時，兩兵匯合之處正是一片茄子田，離現在他所處的年代至少已經近三百年了。

蘇遊一時又想起了《紅樓夢》裡那道著名的“茄鯗”，——“這也不難。你把才下來的茄子把皮弧�耍�灰�蝗猓�諧傷槎ぷ櫻�眉τ駝�耍�儆眉Ω�尤獠⑾憔�⑿濾瘛⒛⒐健⑽逑愀�傘⒏魃�曬�櫻�記諧啥ぷ櫻�眉μ漓懈桑��閿鴕皇眨�餳釉閿鴕話瑁�⒃詿曬拮永鋟庋希��允蹦貿隼矗�貿吹募�弦話杈褪恰！�

“你是說，你吃過這南海紫瓜？你還會三種做法？”豫章王殿下難免吃驚不小，今年開春時他在揚州街頭偶然閒逛，碰見這茄子長得奇特，又聽賣花人的一番吹噓，才花了高價買了十多盆，本來以為是罕物，是要敬獻給皇祖父楊堅的，幾個月下來，也吃了幾次，無不是水煮或清炒。雖然沒品嚐出什麼好味道，但他一直堅信能大補，此時聽蘇遊娓娓道來，難免驚詫莫名。

“恩，做這個……這個南海紫瓜，在農書《齊民要術》上是有載的，確是在瓜目下，但名稱卻是“茄子”，所以許多人忽略了，而有些地方，則稱之為‘崑崙紫瓜’。”蘇遊一邊說著，又掰著指頭計算著調料，差點又說漏了嘴，也不知道這個時代有沒有白糖黃糖一說，辣椒肯定是沒有的，因為辣椒的原產地在美洲大陸，而哥倫布還需要近八百年才能登上歷史舞臺。

十多分鐘過去，蘇遊在楊暕面前表現了幾近完美的刀功，兩個茄子切成了均勻的細條，各種調料準備完畢，接著便是下鍋，這是紅燒茄子的做法，可惜的是兩個茄子實在顯得量少。

另外兩個茄子，早已經被蘇遊埋到了溫熱的灰燼中，上面依然燒著火。只等茄子悶熟，加入豆豉蒜瓣油鹽什麼的搗碎即可食用，這是蘇遊家鄉的土法，也不知何名。

紅燒茄子和灰悶茄子一一做好，眾人從蘇遊的做菜的手法裡已讀到了藝術，何況藝術品又幾近完美呢？楊暕與夫人分食完畢，直呼美味，等到打獵的人回來，蘇遊把一隻小鹿全用來燒烤，還用兩隻野鴨做成了叫花雞。

這些從來只是把動物扔進大鍋裡瘋煮的人，現在才知道什麼叫做美味；吃過之後，大家對蘇遊的稱讚自是連連，而蘇遊也在不斷的嘗菜中填飽了肚子。