不會欺負人。”趙斐然此時正端起飯碗,開始正式吃自己的午飯。美味的狗肉他吃不下去,寇媛媛做的假熊掌他能就著吃下一碗米飯。
“嗬嗬,是,她不欺負別人,她直接打人家的臉。”顧二介面道。他們顧家魯菜系的廚師,當然知道這盤熊掌是怎麼回事。
只是,別人就未必知道了。
何老爺子還在想呢。“陳狗爺這裡居然有熊掌?我只是知道他被熊抓過。”
顧二卻看著他笑著搖了搖頭。“等會您就知道怎麼回事了。還是先吃點‘熊掌’吧?老人家吃這個菜也是很好的。”
顧二一邊說著,也給何老爺子加了菜。
“嗯。”
另一邊,田老鼠一吃過這道熊掌就徹底絕望了。菜的味道做得完全沒得說,同等條件下,誰要吃狗爪子呀?更可怕的是,他居然覺得熊掌的調味比陳狗爺的狗靴更勝一籌。
鬧了半天,那個丫頭真是個硬茬子。
正在這時,魚爺嚐了兩筷子熊掌,忍不住發出一聲嘆息。
“這是到魯菜吧?果然是顧家人呀,這火候簡直沒得說,偏偏這調味又實在讓人驚豔。”
“顧家人?這道海參熊掌跟顧家人又有什麼關係?”那位龜爺終於忍不住開口問道。
魚爺卻一直在搖頭。
“哎,人外有人,天外有天。一個那麼年輕的姑娘,居然已經到這種程度了。看來,我們這些人還是老了,腦子就跟不上了。”
其他黑衣廚師聽了魚爺的話若有所思。只是,田老鼠是真的開始慌了。
作者有話要說: 今天多寫了,昂,儘快寫完大鍋鋪吧~
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感謝麻辣橘子扔了1個地雷 投擲時間:2016…03…08 13:31:17
麼麼噠(づ ̄3 ̄)づ╭?~
第179章 A
前兩道大菜,寇媛媛做的黃燜仿魚翅和烏龍賽熊掌,無論是外觀還是味道,都五可挑剔。
即便,黑衣廚師們都沒有做過點評,可是,看著食客們的表現也知道,在這場鬥味比賽裡,寇媛媛是隱隱佔了上峰。
剛剛還信心十足地跟顧二立下了賭約的田老鼠,此時,卻心裡像是打翻了醬油瓶。
他這是第一次對陳狗爺生出了一種發自內心的認同感。
其實,這些年,陳狗爺除了“假”好人、“假”仗義以外,還真沒做過什麼招惹田老鼠的事。
可惜,田老鼠覺得陳狗爺都墮落了,跑到大鍋鋪開買賣了,再端出那股“假仁假義”的樣子來,就沒意思了。
所以,自詡為真小人的田老鼠,一直都看不上陳狗爺這個偽君子。
直到這場鬥味大賽裡,面對著兩個妖怪似的對手,田老鼠終於和陳狗爺盡棄前嫌了。他只希望陳狗爺可以突破自己的極限,然後,逆轉局勢,成功戰勝寇媛媛。
果然,陳狗爺沒讓田老鼠失望。鬥味比賽的第三道大菜,陳狗爺那邊端出來的是一盤改良的菜品——脆皮釀狗腸。
脆皮釀狗腸是陳狗爺研究了粵菜中的傳統名菜——脆皮釀大腸改良而成的新菜品。
之前,陳狗爺也做過釀狗腸。那道釀狗腸本身就是一道非常講究的菜品,要調配好雞蛋、馬蹄、糯米等餡料釀進洗淨的狗腸裡,採用蒸的方式,出鍋,切好就直接上桌了。
現在,陳狗爺又換了一種方法,把釀狗腸再加工,炸成脆皮。
於是,上桌之後,這道帶著金黃色皮的脆皮釀狗腸,遠遠看上去,就像是一朵盛開的菊花,聞起來香氣四溢。
這道菜一上來,就再次贏得了食客們的心。剛剛吃完了油膩的爪子,就是需要這麼一盤口淡點的菜。
“陳狗爺不虧是陳狗爺,帝都這個地界大概再也找不出像陳狗爺這樣好的狗肉廚師了。”
食客們紛紛感嘆道。
“可不是麼,這盤脆皮釀狗腸,不止外觀好看,吃起來外酥裡嫩,味道回味無窮,讓人忍不住一吃再吃。”
“嗯,不止外皮鬆脆爽口,裡面的餡料鬆軟清香,真是好吃!”
田老鼠聽著食客們的評論,品嚐著這道脆皮釀狗腸再次眉開眼笑。
陳狗爺的廚藝果然沒得說,在比賽最焦灼的關鍵時刻,他居然還能想到改良菜,這說明他的做菜狀態非常的好。
這麼看來陳狗爺是贏定了這場鬥味比賽!
想到這裡,田老鼠忍不住側頭一看。
只見,坐在角落裡那