邊堆的煤塊子屋頂上長的草，都讓靈素覺得有趣，不時問東問西。

有一戶人家臨街蓋了一個不過三四尺見方的屋子，還按著個不知哪兒卸下來的破爛木門，上頭掛了把鎖。統共看來，最貴的大概就是那把鎖，她便問方伯豐：“這麼小屋子做什麼使的？”

方伯豐略看了下道：“這是堆放雜物的，或者還有柴禾煤土之類，怕水怕溼又不方便放屋裡的，才想出這樣法子來。”

靈素感慨：“要不我說還是山上住去好呢，那裡地兒多大，也不用這樣……”

方伯豐笑道：“你有能耐，這縣裡山裡日日打個來回都跟玩兒一樣。尋常人，光是這些路，就不容易走了。何況許多村裡，連個郎中都沒有，萬一有些頭疼腦熱的，想尋個大夫也難。總是病得實在沉了，才不得不想法子，坐車騎驢地弄到縣城裡來看病。若是尋常小症候，多半就一個捱字。可這多少大病，都是小病養出來的。這還只是其一。更不消說娃兒讀書等事，就是要買幾塊新鮮料子也難的很。是以，能住到縣城裡來的，自然都願意住在這裡了。”

靈素回過味來，自己覺著山裡田地好玩，不過是因為自己能耐實在較此處“真人”們大得多了。想想真要憑這肉身體力，光那山上堆的那些河泥林土就不曉得要花費多少人工，更別說日成河堤、山中來回了，遂點頭嘆道：“你說的有理，總要順著自己的能耐過日子，才好過。”

說著話就到了高樓街，方伯豐問靈素：“你想去哪家吃？”

靈素道：“我也不知道啊，我師父在三鳳樓，自然不好去那裡吃。另外我就知道個德裕樓，就是他們要了那位老大爺種出來的冬黃瓜！”

方伯豐點頭笑道：“我也記著呢，那要不咱們今兒就去他家？”

靈素點頭：“好啊好啊，我看看他們黃瓜賣多錢一根！”

只是她並沒有找到“鮮黃瓜”的菜色，那堂倌想是也被人問起不是一次兩次了，笑著答道：“遇仙會上咱們買斷了那家的冬鮮供應，聽著是厲害，實則也沒多少東西。這不，一早就讓定席面的都定光了。客人若想嚐鮮，恐怕要來年請早了。”

靈素又問：“席面？那我們今兒能要麼？還是非得預定？”

堂倌更樂了：“想必客人是遠地方來的。咱們這裡席面，都是八人席、十人席的，您二位就兩個人，可來不了。再一個，這席面有講究，裡頭的大菜一時半刻多半都得不了，是以都得預定了才成。趕著您要來用之前，再提前兩日使個人來知會一聲兒，咱們就給準備起來了。若是不在咱們這裡用，都做好了送府上去也成。只今日立等要的，那就難了。別說燕翅、鴨翅不成，便是燒鴨的都不容易。”

靈素知道自己又露怯了，便衝方伯豐一樂，方伯豐搖頭，問那堂倌道：“今日怎麼聽說有‘年席’？又是怎麼個意思？”

那堂倌笑道：“我說呢，敢情是這名兒鬧的！這是咱們酒樓新推出的，按人起席，乾鮮果品、冷葷熱炒、大菜燴碗、主食點心，應有盡有，且豐儉由人。”

方伯豐聽了有趣，問道：“就是一個人也能來一席面？”

堂倌笑道：“是這個意思，只咱們怕同年下訂席面的混了，便單取了個名兒，喚作‘年席’。也是藉著年集，大家熱鬧熱鬧的意思。”

方伯豐點頭，又問：“那又怎麼個豐儉由人法兒？”

堂倌道：“按量分兩樣，有一碗八盤四碟兒的和一碗四盤兩碟兒的。這一碗說的都是大菜，按著席面比起來，好比是裡頭的大海。八盤是說熱炒押桌，四碟兒說的冷葷乾鮮。有量小的，雖是一人席了，也還是太多，便減幾個盤碟兒。按著價兒分，都是論人頭，有一人一錢的、一錢半的、三錢的、五錢的、一兩的。”

靈素一聽一人最少也得一錢銀子，不禁偷偷咋舌，方伯豐略一沉吟，便道：“如此，便來兩份三錢的吧。”

堂倌聽了又問過一遍兩人的飲食忌口，這才下去安排。

他們來得早，選了個柱子後頭靠窗的位子，靈素看四下沒什麼人，便對方伯豐道：“都是那麼些盤碟，怎麼能差出這許多來？”

方伯豐笑道：“你不是在百雜行待過？物異價不同，有何可驚處。”

靈素就想起那隻八十兩的魚肚來，心裡越發不懂這世上的“貴賤”了。

第66章　朵頤

一時菜來，兩人是一樣的菜色，五寸碗四寸盤子三寸碟。先上來四個三寸碟，一盤雙色，一個金桔拼梨子、一個松仁兒拼甘慄、一個肚片拼肝尖、一個蜇頭拼瓜絲；接