乙編扈從軍團，他們當中的馴服肯幹之輩，西北幕府都會擇其中最肯力役苦幹者賜予‘歸義民’的名目（亦稱‘歸義胡’、‘義從民’），一應待遇視同漢人對待，其子女則從小選入‘少年營’教養入籍。

不過，武易山與米德，雖然一個是韃靼人出身的漢化蒙古，一個是異族戰俘出身的‘義從’，但同在一‘曲’共事，兩人還算比較愉快的，相處沒什麼齟齬，公事上能互相支援，譬如武易山若是出門公幹，米德也能把整個曲的事情管得妥當，不會搞什麼花招。

武易山倒也知道，米德在河套那邊置下了莊園，還跟‘元亨利貞’大銀號借了一筆青苗錢，家裡雖然入了‘代耕互助社’，眼前幾年大約也沒什麼多餘的活錢，錢鈔什麼的還是得緊省著花，他又怕出錯漏，因此在公事上也是比較勤懇用心的，自己能搭上這麼個副手也算運氣。

這且按下不表，武易山回到畜牧所營房，等到米德把畜牧所的公事料理完畢了，他才跟自己的‘曲副’說今兒他作東道，要請米德一塊兒喝酒敘敘袍澤情分。西北軍法自然不允許軍官當值坐衙的時候喝酒，可也沒說散衙下值之後不能喝酒，武易山自然是要藉此拉攏一下自己的副手，以後做起事來也順手些。反正，米德這個戰俘出身的‘曲副’沒有什麼野心，而武易山這個韃靼人也未必能有多深的心機，正好是稱不離鉈，焦不離孟，配上剛剛好。

西北地面，作東請客，都是要有羊有酒才夠勁，西域諸省就更不用說。

西域各省的番胡諸族，就是一國之君大開宴席，吃羊也都沒那麼講究，不是水煮的手扒肉、灌血腸什麼的，就是燒烤的烤全羊、烤羊腿等等，花樣絕對是不太多的；至於一般遊牧民，更是不可能去想那些吃的花樣，吃飽對他們才是第一位的。自打平虜軍西征以來，大量中土人氏潮水般湧入西域各地，其中固然有不少人接受了番胡異族在吃食上頭的生猛方式，但中土人氏豐富多彩的飲食方式和飲食習慣，也隨著拓土開疆的人們傳遍西域諸省，可謂是凡有中土人落腳之地必有中土美食在焉。就以吃羊為例，在中土人眼中，一隻羊那可不是簡單的一隻羊，而是可以分成數百個部位拆解分割，以數千種烹飪方式分別加以烹製，口味變化多端到了你絕對數不過來的，‘無比豐富’的一隻羊。羊血、羊腦、羊蹄、羊腿、羊肝、羊肺、羊心、羊脾、羊腸、羊肚、羊裡脊、羊口條、羊腰子、羊頭、羊排之外，羊耳、羊唇、羊項、羊百頁、羊肺管、羊食管、羊鞭、羊尾、羊眼、蹄筋、羊寶、眼皮肉、羊髓、鼻軟骨，甚至新鮮的羊皮都可以做成美食‘燙羊皮’、‘燙皮羊肉’，這就是文明和文化的力量，野蠻人無法想象的力量。

武易山請客作東，也沒找什麼大地方。武‘曲長’是粗中有細，米‘曲副’現在手頭緊，再請他去大地方吃酒，就怕米德心裡有什麼想法，會以為別人笑話他，這就事與願違了。所以，武易山找了一處不算大，也還不太小，以實惠為主的店子，他們以往也沒少去吃酒的地兒。

餘話也不多說，武易山只讓店家的跑堂先切兩副滷羊肝、兩副滷羊肺吃著，三十個銅子一壺的‘紅苕燒’一氣兒上八壺。

再看店中客人不時叫嚷著，讓跑堂的上滷羊雜，什麼羊肉、羊頭、羊肚、羊心、羊肝、羊肺、羊腸、羊眼、羊血，不一而足。羊雜滷的好吃，卻是正宜下酒，所以熟客生人才一個賽一個的叫的歡，都是想快一點吃到嘴裡嘛。

再看店中什麼饢包肉、烤肉串、羊餡薄皮包子、油塔子、抓飯也賣得挺好，生意很是興隆。

要說，羊肺卻是羊身上至賤的物件，不好看也不好吃。這家店子卻是下了細工夫，在滷製羊肺之前，先把羊肺裡裡外外，用清水灌洗乾淨，再開水汆透，然後再入滷水中滷熟，羊肺也就不會發黑，滷出來的味道也不差。最後去掉瓣膜筋頭，深紫色的肺葉，熱熱乎乎，軟軟糯糯，細細的切上一盤，拌上蔥花、秋油、花椒油、芝麻油等等，蘸食下酒，不下珍饈。遠戍軍人都生的好腸胃，滷的羊肝、羊肺，武易山、米德兩位吃得津津有味，喝得滿臉通紅，桌上還粗言俚語，開懷說笑，其樂也融融矣。

稍停，跑堂又給上了兩大盤滷羊肉、燒羊頭，再還有羊肚、羊腸、羊肺、羊血、灌腸，外加滷豆皮、蘿蔔，一大鍋燉上來，香氣四溢，兩人邊吃邊喝，極是爽利。

武易山說著說著，就說到自己賭球、賭彩的事情了，他不象米德那樣手頭緊巴，一個月總要賭上十幾把，幸好不曾因此誤事，他還算很自制的。武易山主要是在馬球賽和賽馬會賽馬時的賭輸贏，另外也參加賭彩。身為韃靼人的