跟你今天再一次的到來有沒有關係。”莫大嫂輕輕地吹了吹茶水上的碎沫。爽快人，那晴風也不隱瞞。晴風本是生意人。上一次來就品嚐到大嫂的手藝。正好前天剛租下了一家店鋪，想開個食館。若能得到像大嫂這般的大師相助，對晴風的生意一定是大有益處。”唐晴風很坦誠的將自己的目的說與莫大嫂聽。我的手藝，並不曾有其他的心思嗎？”莫大嫂放下茶杯，抬頭問道。思？其他的還沒有決定，等過幾天大嫂做的香腸能吃了。若真的風味獨特。晴風會考慮將這香腸作為獨家菜。”唐晴風很認真的回答。我多想了吧。不見得人人是為了那東西來的。”莫大嫂小聲的說了句話。似是在自言自語，又似是在對唐晴風說。說什麼？”唐晴風沒有聽清楚，便重複問了一句。沒什麼。”莫大嫂揮了揮，如同揮開思緒一般。就直言到底了。大嫂可願來幫晴風一把？薪金方面晴風決不會虧待大嫂的。”快。說實話，默言他爸說是上京都趕考了。只是一去五年整，音信全無。我一直依靠幫人紡紗、自己種點菜才能生活到現在。若有人看中我的手藝。付我錢請我做事。我是極願意的。開春了，小默言也應該去學堂了。”說最後一句，莫大嫂一臉的慈愛。看得唐晴風心酸。

短暫的失神後，唐晴風端起茶杯對莫大嫂說：“以茶代酒，我們就此約定。以後還請莫大嫂多多關照。”

莫大嫂也端起茶杯：“就此約定。還請東家多多照顧。”兩人相視一笑，更多的就不必說了。一切盡在不言中。敲定了大廚師。唐晴風也心情格外輕鬆的帶著寒竹回店鋪了。

一晃三天過去了，到了與工匠約定見樣地時候了。那天一大早，工匠李師傅就帶著幾個徒弟把一套桌樣送來給唐晴風見樣。

到底是老師傅。雖然沒見過，但也能把東西做得有模有樣。唐晴風一眼見了就透過了。然後又跟李師傅記三十套同樣的桌椅。李師傅就帶著徒弟們回來去趕工了。

接著就是招人了。按唐晴風的設想。應該有應該招一點看上去討喜一點，動作勤快一點地小夥子做店小二。然後找些年輕的小姑娘做櫃檯上打菜地。

黃大富這個中人，又一次發揮他無窮的力量，為唐晴風招來了三男三女六位夥計。不光如此，而且全都合了唐晴風的意。在唐晴風的感覺裡。黃大富這個中人就像一個無所不知的百曉生。要什麼東西找他準沒錯地。帳房唐晴風沒打算再另招人。要知道，唐晴風頭腦裡的記帳方法還是比那個時代的記帳方法要簡單、明瞭、也一目瞭解的多了。

一切就序後，唐晴風便找了風水先生看了一下，挑了一個黃道吉日，放了幾掛爆竹以示慶祝開業。當然在此之前是少不了一番廣告的。街上的小傢伙們一人給一個銅板，讓著幫忙唱個歌謠就行了。

五個銅板一塊五花肉；

三個銅板二道時鮮菜；

二個銅板一碗熱老酒；

不要錢管飽的大米飯；

歡迎您到大碗食館來。

這歌謠說不上工正，也說不上好聽。但是，這就是在宣傳了。對於生活在日子低下的賣力氣為生的大漢來說，不要錢管飽地大米飯才是最大的吸引。

還沒開業。很多人就已經在打聽大碗食館了。等於了開張那一天，門口是有很多人在看熱鬧的。大家都想知道，這不要錢管飽地大米飯真的有沒有。是在騙大家還是真地可以吃到飽。

很快，就有了第一位吃螃蟹地人進門了。一進門就看到六個討喜的店小二站在門二側。左面第一店小二將他領至打菜地大櫃檯前。指著櫃檯後一道道熱氣陣陣、散發著無比香味的美食說道：“這位官人。大碗食館裡的肉食都是五個銅板一份。素菜是三個銅板二份。酒是二個銅板一碗。您可以任意點。也可以由我們為您配一份菜餚。”

餓得肚子咕嘟直叫的大漢吞了吞口水問道：“那個米飯怎麼算錢？我聽他們說不要錢吃要飽的。”

店小二微笑的解釋道：“是的。是不要錢吃到飽的。只是光吃飯不吃菜怎麼有吃得香呢。只要在我們店裡點上一個小菜，哪怕是一份湯。你就可以吃飯吃到飽了。”

大漢按他的理解說了一下：“你的意思就是說，只要我在這兒點隨便一個菜，那怕是一個銅板的菜。也可以由我吃飯吃到飽嗎？”客人放心好了。不會騙您的。”要一份五花肉、一個炒白菜、一個蛋湯。要多少個銅板？”大漢點菜時聲音很響，問價格時聲音到是低了不少。個銅板，一個炒白菜和一個湯算你三個銅板，承惠一共是八個銅板。”大漢很爽快的就付了錢。

櫃檯裡打菜的