想找機會拒絕，卻被人打斷了。

“你們在說什麼呢？”王市長從門口走了進來。

“王市長，你怎麼來了？”李穆迎上前問。

“我聽楊局長說你這個餐廳要開張了，所以特地來送個花籃慶賀啊。”王市長朝後面招了招手，“快抬上來。”下面就有一個工人撲哧撲哧的抬著一個大花籃上來，上面寫著“生意興隆通四海，財源滾滾達三江”什麼的，落款是王崗。

“還得過幾天才能開業。”李穆有些吃驚。平時這種花籃都是要開業的人自己買的，不過是徵得落款人的同意而已。還真沒聽說過王市長這種級別的還親自買花藍的。

王市長對李穆說：“我過幾天要出國去，所以提前給你送花籃了。剛才我聽你們在說什麼豬肉的事情呢？”

“我們在說李穆的廚藝比我好多了。”索菲亞插嘴說，“當時還是在子烏美食協會王會長做的裁判，說他做的菜比我做的菜好吃。”

王市長和李穆說話，別人（處級以下）插嘴，那就是不懂禮儀，但是洋人插嘴，那當然就是口直心快。“子烏美食協會的王會長？”王市長問，“王德全？”

“是啊。”李穆說“王德全主席。”作為一個很有上進心的地產商，李富貴一貫孜孜不倦的鑽研官場學，想要結交層次更高的官員。不過在李穆上大學之前，都沒有收到什麼成效，子烏美食協會的王會長已經是李富貴最大的成果了——當然不是指美食協會，王德全是省政協的副主席。他50多歲年紀輕輕就進了政治冰箱，只好以美食自遣。記得上一輩子這個王德全是到了60歲平安退休，倒是比王市長的結局好很多。

“你不早說，他是我叔伯兄弟啊！”王市長很高興地說，“我叔伯兄弟嘗過了你的手藝，看來我也不能不嘗一嚐了！我今天晚上要去搭飛機，你有”他看了看錶，“你有一個小時的時間，在這一個小時裡面你要做完然後我吃完趕飛機，夠了吧？”

“夠了夠了！”艾莉絲說。

“那我也做一個豬排，王市長可以對比一下。”索菲亞說。

“那就更好了。”王市長說，“小李你沒問題吧。”

“嗯好吧。”李穆沒有辦法，只好答應了下來。

王市長坐在桌子上，一邊喝茶一邊和艾莉絲說話。廚房裡面，索菲亞在看著李穆，眼睛裡盡是陰謀得逞的笑意。和那時候差不多是一模一樣呢，李穆想，當時李穆是作弊贏的，這一次當然也要作弊了！

李穆做飯的手藝根本就沒有提升過，不作弊怎麼能贏呢？就算做菜輸了，也不能差的太遠，要是李穆表現出來的水平和索菲亞天差地遠的，那不是明說王德全裁判不公嗎？丟自己的面子沒問題，反正李穆不是廚師，丟了王市長堂兄的面子，那事情可就大了。

可恨這是一個開放式的廚房，王市長能看到裡面，要不然找人把索菲亞的鹽換成糖，那就贏定了。李穆開啟冰箱，裡面一大塊一大塊的都是各種豬肉，梅頭，五花，裡脊，排骨，肩胛，前腿，後腿索菲亞用的是豬龍骨下面那一塊帶骨的部位，魔都人叫做大排的，也有地方叫做大里脊的，橫著切開就是一塊T骨豬排了。自己用哪一塊好呢？

要是環境不這麼透明的話，李穆就做個和索菲亞一樣的菜，然後來一招偷龍轉鳳，把標籤換一下既然沒法子用這招，那就乾脆做一個和索菲亞完全不同的菜好了。索菲亞做甜的他就做酸的，索菲亞做鹹的他就做辣的，這樣就很難看出高下來了。

只見索菲亞割下一大塊帶骨豬排來，照樣醃製起來，看來是要做和剛才一樣的東西了。她做西餐，那麼李穆就做中餐好了。王市長籍貫是東邊的一個省份，不過在魔都出生，又在各地做官，這口味還真是難說得很。那天李穆請王市長吃飯，好像他也沒怎麼吃東西，就是喝了一碗四神湯，然後喝了一點酒李穆凝思苦想，有了。

第七十四章．菜式

做菜，以前說講究的是色香味，可是到了現在，擺譜的越來越多，擺盤形狀什麼的視覺享受越來越重要了。蘿蔔雕花算是小兒科，魚生旁邊擺一大塊冰雕也算是平常。索菲亞要做的是豬排，不管色香味怎麼好，那也只是一塊豬排。李穆決定做一個烤全豬。一百多斤的肥豬整隻端上去，嚇都把索菲亞嚇死！不過這個才是有個困難烤全豬一個小時搞不好。艾莉絲買了一個很大的烤爐，一整隻豬當然是沒有法子放進去的，烤乳豬倒是沒問題，像乳豬那麼大一塊的分割肉也沒有問題。

先把豬切開，然後一塊一塊分別烤熟，再拼接起來，應該沒有問題，視覺上依