我看大多都是手無縛雞之力，在農村的比它們強多了。”

柳毅有些汗顏，心想從事的工種都不一樣，怎麼可以相提並論。在城裡面一天到晚坐辦公室的人能跟在農村長期從事體力勞動者比，不是開玩笑嗎！

休息了一會，熊師傅又開始工作，旁邊還有4頭白花花的大白豬夠他忙的。柳毅也閒不下來，跟著幾個村民在一邊打下手。

幾人在熊師傅的吩咐下先把一頭豬抬著，倒掛在房梁掉下來的繩子上，這是準備給這頭豬開膛破腹了。

掛好之後就輪到熊師傅上場，不過最先做的還是把整個豬頭割下來，只見他舀過自己帶來的用於盛放殺豬器具的揹簍，抽出一把尖刀，挨著年豬的頸部轉了一圈，一個腦袋就只剩骨頭還相連著，在取出一把砍刀片刻一個豬頭便摘了下來。

將豬頭舀給身邊候著的村民，然後毫不停歇，快速的從倒掛著的肥豬肚腹中間劃開，刀也是異常鋒利，刀過之處皮肉就隨之破開，不過在肚子那裡不能完全劃破，現在口子劃開肚子裡面的內臟就要流出來。

劃好一條皮開肉綻的長口子，熊師傅又舀過農村家庭必不可少的簸箕，簸箕上放了幾張巨大的芭蕉葉。叫過在旁打雜的村民端好，熊師傅再次用尖刀把豬肚子上未劃開的裡層脂肪割開，趕緊放好刀，緊接著就把傾倒而出的豬內臟弄簸箕上。

然後就叫村民抬到長條凳上放好，自己又換出一把砍刀。柳毅在另一旁站好，這是熊師傅準備把年豬整個剖成兩塊，另一邊必須等著小心接好，不然掉地上會把豬肉弄髒。

今天大伯家割了很多芭蕉葉回來，都是等會鋪在地上好放置幾頭豬的豬肉。

很快在熊師傅的精湛手藝下，幾頭豬都被分別剖成兩大塊放置在一旁的地上。肉先不管，先趁還有些溫度清理豬的內臟，在冷了之後就不會柔軟也比較油了。

記得小時候殺年豬的時候，是柳毅最開始的時刻。沒有玩具的他及同齡夥伴，一個剛從豬肚子裡面取出的尿包都能玩上半天。

玩法簡單就是放掉裡面的豬尿，清洗幾遍灌入清水，找家長大哥繩釦。幾個熊孩子就相互追逐著玩，也照樣玩的不亦樂乎。

不過現在的柳毅沒有兒時的心思了，豬尿包倒成了一些偏方的藥引，聽說還能治不少的疾病。

清理豬內臟是一件需要十分有耐心的活，豬心、肝、腰子、心肺還好說，剩下的大腸必須仔細，不能急躁。看熊師傅熟練的撕下大腸上面連著的角油，一邊吩咐大伯找一個挑糞的木桶，把大腸裡面遺留的糞便全部擠到桶裡。

時間已經快到中午了，今天從7點多就開始殺豬，直到現在幾頭豬的豬大腸還基本清理完畢。剩下的幾頭豬肉只有午飯吃過再來分解了。

中午大夥也都簡單吃點，晚上大伯家還請有客人呢，一年一度的殺豬酒，只要平時關係要好的鄰里和家中親戚都要到來，其中也有慶祝大伯家家境殷實之意。

要知道在以前農村，也只有家境不錯的大戶人家才具備養豬的能力，也不知道什麼時候吃殺豬酒的風俗就延續了下來。

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第一百零五章殺豬酒、刨豬湯

簡單的吃過午飯，大夥休息一陣。中午回來的建築工人看見大伯家的情形都滿是羨慕的說道：“這東家曰子就是過的好，你看過年殺豬一次就殺4頭，這在我們那邊見都沒有見過。”

柳毅在邊上沒有說話，大伯一臉喜色，有些憨厚的“呵呵”直笑：“還不是今年比往年好，村裡很多村民殺豬都比去年多了，也不外賣，聽說全是舀來送親戚朋友呢。”

“柳毅娃子回村就是好，你看我們今年蔬菜大棚建成了不說，每家每戶都得了好幾萬，這還不算，我看大棚裡面的蔬菜馬上又可以收穫了，我們賺到的錢更多”

今天來幫忙殺豬的都是離得近的村民，全都是加入了蔬菜大棚種植的22戶中的幾戶。另一人看那剛剛說話的村民什麼都往外冒，也不知道把門，就趕緊制止住他接著往下說。

村裡人就是這樣，也知道財不露白。不過他動作還是晚了一些，來這裡修房的建築工人現在都相互看看了，最後露出一陣羨慕的神情。

最後工頭說道：“你們村子出人才了，要是我們村裡也能出一個能人，我們老家的村子照樣搞的紅紅火火的。”

柳毅忙到：“其實我們這裡還是佔離主城近的一些便宜，現在先走一步，以後你們那裡一樣會發展，還有可能比現在這裡發展得更好。”

“還是柳毅老闆會說話，我們聽著