o°左右的高度酒。）

採用生料免蒸釀酒技術，可比傳統工藝提高出酒率35～5o以上，按照配料不同，一般百斤小麥可產優質白酒9o～1oo斤，百斤玉米可產優質白酒6o~7o斤（均以酒精度5o°計）。將小麥、玉米、高粱等五穀按比例混合搭配，釀造出來的，呵呵，就是赫赫有名的那個啥酒（大家都知道。咱就不說了，呵呵）採用這種釀造方法，釀出的白酒味美純正，香醇可口，酒糟除可作為精飼料外，並可變廢為寶，生產優質香醋、醬油、食用菌。呵呵，這些可都是能做為我小李莊農業深加工產品使用的哦。醬油和醋釀造方法太簡單了，反正夫人給修的這個酒坊地方不小，分隔出一個單獨的院子，順帶著就弄弄算了。食用菌就比較煩了。等有功夫再整吧。

由於頭一次造酒，所以小心了一點兒，只揮了酒坊五分之一的生產力（五口燒鍋，只用了一口。）

全程帶著雙兒邊做邊教學，九月初五，第一批近五十斤酒終於生產完畢，等待檢閱了。（其實我之前偷嘗過了，味道純正，回味悠長，絕對好酒！而且度數比現在的酒高多了，憑我多年酒齡判斷，怎麼著也得五十度朝上了。）找來尉遲紅、雙兒、玲兒、老關叔、鐵牛幾個匯聚一堂，給一罈封裝好的美酒拆了封，一時間酒香瀰漫了真個屋子。不虧了我調配的藥曲，果然是香，看看不斷猛吸氣的幾個人，咱要的就是這個效果。

直接用酒壺抄罈子裡灌了一壺酒，然後分了六小杯，每人分一杯：“都嚐嚐，咱小李莊自己的酒，然後回答我的問題。話先說好，慢慢喝，這酒可烈，嗆了我可不管啊。”

尉遲紅巾幗不讓鬚眉，第一個舉起酒杯，先湊鼻子邊兒上聞聞，然後慢慢嘬了一口，眉毛先是一皺，然後舒緩開來，閉了眼品了品，最後緩緩撥出一口酒氣。沒看出來，也是喝酒的行家啊！

雖然只喝了一口，尉遲紅臉上還是泛起一絲潮紅，她看看我衝我一笑，點點頭，然後衝其他幾個人說道：“你們也嚐嚐我夫君秘法所制的美酒吧。”

雙兒悄悄衝我吐吐舌頭，其實上次偷著嘗酒的時候。她是我同犯。

尉遲紅話，幾個人才規規矩矩端了酒杯品嚐。雙兒是淺嘗即止，玲兒少女心性，一口喝了半杯，然後臉一下子皺的堆了一塊兒，半晌才吐了舌頭扇風，叫道：“好辣的酒！”

老關叔和鐵牛兩個乾脆，一口悶，老關叔先是“噝”的吸了一口氣，然後閉了眼不肯鬆氣兒，半天才舒口氣，兩個眼睛開始閃光。

鐵牛直接牛眼一鼓，大叫一聲：“好酒！像是一股熱氣兒一路順著喉嚨鑽了肚子裡，這心裡都暖洋洋的。”

滿意的看看眾人的表情，我說道：“每個人都給個評價，順便說說感覺，鐵牛，你先來！然後老關叔、玲兒、雙兒、夫人！”

“這個，好酒！”鐵牛撓了半天腦袋，吭哧道：“跟東家釀的這個酒比，我之前喝過的那些，只能算是水！”

我呵呵笑笑：“行，算你過關！老關叔，您老經驗足，給說說這酒咋樣？”

“好酒！”老關叔衝我豎個拇指：“我這輩子都沒喝過這麼好的酒。酒勁兒大，酒味兒足，喝完渾身熱乎！”

我點點頭，老實人說老實話，老關叔不會那些文鄒鄒的華麗辭藻，說的樸實。

“玲兒，該你了！”我指指玲兒。

“這個酒太霸道，我喝不來，但是很香，很醇！”玲兒已經嗆得連耳朵都紅了。小手不斷給自己扇風，熱得不行的樣子。

“瞧你嗆得，都說了慢慢喝，不聽話就是這個下場。”我遞個茶杯子過去：“喝口茶，等酒勁兒過去就好了！”

“謝謝姑爺！”玲兒雙手接過茶杯，衝我甜甜笑笑。

“雙兒，你說說！”我又指指雙兒。

雙兒兩個手搖的跟撥浪鼓似的：“不行，不行，我說不來，反正少爺釀的酒，肯定是好酒！”

“傻丫頭，是你酒麴做的好！這裡面有你一半功勞。”我揉揉她的頭。

“沒有，沒有。”雙兒小臉一紅：“是少爺教的好！雙兒不過照著做罷了！”

笑笑，沒再為難她，直接看看尉遲紅：“夫人，你見多識廣的，說說這酒咋樣？”

尉遲紅笑了：“關叔說的不錯，這酒的確是我所見所嘗過的最好的酒。其色如冰玉，其香氣如蘭芝，味道醇正，回味悠長，而且喝了有股讓人溫暖的感覺，比之鄭公做釀醽醁、翠濤兩種名品，只有過之，而無不及。”

差點兒忘了，魏徵魏老頭不僅是個史上有名