生血活血，寨子裡的產婦必以此燉老母雞補身子。”

“至於刺玫苔子……”阿公笑道：“早春二三月野玫瑰由老杆或地下根抽出嫩莖，可達竹筷粗細，顏色有青有暗紅，掐下來，撕去連葉帶刺的表皮，徑送口中，甜絲絲，是我們上山最喜歡的零食罷了！”

柳生惠美最喜清雅，喝口湯，忍不住接話道：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱，是古代清流雅士追求的餐飲極致。尋訪野蔬，藥食保健，且吃出一種情調，已成當今飲食文化的主流。”

“有句老話：三輩子學穿，五輩子學吃。每每想到食不厭精和割不正不食的古訓，便覺得聖人教誨未免太刻板乏味，有些書呆子氣！”

“飲木蘭之墜露，餐秋菊之落英。只要無毒，無怪異氣味，花花草草、莖莖葉葉都可入口。其實所有人間美味，食材無關名貴與否，全看心情和意境而已。”

蘇淵不由得暗自感慨，靠山吃山，自給自足，雖然這裡不如城市繁華，可寧靜安詳，不失為人間樂土。

“哈哈，清明螺，賽老鵝！”又一道菜上桌，興奮道：“好久沒有吃過這道美食嘍！”

眼前一大碗螺螄湯，上面漂浮著星星點點青綠韭菜，簡單，文雅。擺擺手，無奈道：“年輕時候每天上山都不累，現在下廚都費勁，否則肯定親自下廚，請先生嚐嚐我的手藝！”

“先生不要嫌棄這種小螺，全部採于山間清泉之內，乾淨清甜，清明時螺螄大補，且味美。這個時候的螺螄剛由冬眠中醒來，少泥腥氣，那種緊結而又柔嫩的螺螄肉，滋味實在不錯。”

蘇淵笑著擺擺手道：“要說這道菜，我最後感觸！”

“城市街頭常有賣五香螺螄的商販，通常推個小車，焐個煤炭爐子，爐子上垛只大號鋼精鍋，裡面是熱騰騰香噴噴的五香螺螄，紅尖椒和烏黑桂皮雜在其中，勝過鮮豔廣告。”

邊說邊拿起螺螄，展示道：“螺螄最好吸著吃，這樣螺螄殼裡的螺肉和汁同時吸進嘴裡，味道特別豐滿滋潤。拿牙籤挑雖然方便，口味卻差的多。”

“螺螄要剪去後殼，兩頭通風才能吸得動。吸螺螄和嗑瓜子一樣，是個技術活，吸時用力不可猛，猛吸就把屁股裡的屎腸子也吸進嘴裡！那味道……”