為輔助參考。
眾評委用紙杯礦泉水漱過口,準備開始品嚐。
這時,臺上的趙大廚不知道突然間想起了什麼,只見他急匆匆地跑下臺,徑直來到評委席前。
他與為首的幾名評委進行交涉,不過聲音不大,後面的人聽不清具體內容。
片刻,評委們點頭示意,趙大廚隨之返回原位。
小插曲很快結束,眾評委開始輪番試嘗菜餚,動作不緊不慢。
持筷子將生魚片夾到手中的盤子裡,取一點兒綠芥末抹在魚片身上,再把它向內對摺,接著用沒有粘綠芥末的一面蘸上醬油,最後放入口中。
之所以這樣做,是為了不讓綠芥末與醬油發生直接接觸,以免對綠芥末的香氣造成影響。
品嚐完畢,評委們對兩位師傅的作品分別進行了點評。
從魚肉的部位選取、冷鮮儲存,切片時的刀工手法;到作品的主題思路,構圖造型設計,配料的選擇,色彩搭配,裝盤的次序等等,都可以看出兩位師傅的用心程度,以及對於美食藝術的熱愛。
總之,《春色滿園》和《春江花月夜》兩道菜餚都是非常優秀的藝術佳作,這是評委們一致給予的高度評價。
接下來,眾位評委開始為兩位選手打分,工作人員經過統計,將結果裝在信封中交給了臺上的主持人。
兩位主持人面帶微笑,並不急於拆開信封,反而輪流唸了一通兒感謝各贊助單位的名單。搞得臺下急等著看半決賽勝負結果的觀眾們大為不耐,還有人吹起了口哨。
終於,男主持人在催促聲中拆開了信封,揭曉比賽的最終成績。
“四十七號選手,皇龍海鮮城代表張雲峰師傅,參賽作品《春江花月夜》,最後得分57分。”
張雲峰大廚往前走了兩步,向臺下鞠躬致意。
嘩嘩譁,觀眾席響起熱烈的掌聲。
嘉賓席中周老闆臉上露出輕鬆的微笑,這個成績不錯,讓他徹底放心了。
上半場的兩名選手,得分分別為56和58分,張大廚目前暫列第二,看來進軍決賽無虞。(未完待續。。)
正文 第四百八十六章 出乎意料的分數
工人俱樂部禮堂烹飪大賽現場,在觀眾們的千呼萬喚中,主持人開始宣佈半決賽成績,皇龍海鮮城的代表選手張雲峰師傅獲得了57分,目前暫列第二。≥頂≥點≥小≥說,。。
嘉賓席上的周老闆面露輕鬆的微笑。
在整個製作過程中,張大廚沒有出現過一次失誤,得到這個分數是在意料之中的,看來這回要跨入決賽的門檻了。
雖然金江漁港趙大廚的成績還尚未公佈,但根據經驗,就憑他那條黃鰭金槍魚,估計最多能弄個五十三、四分就相當不錯了。
要知道前面上半場兩位選手的刺身作品,同樣使用了優質的藍鰭金槍,食材等級之間的差距,根本不可能逾越。
想到這裡,他又斜眼往右邊瞟去,只見矮胖的崔老闆坐在那裡,胳膊撐在扶手上,神色木然,活脫脫一副倒黴像。
呵呵呵,此時此刻,他甚至都開始有點兒憐憫那位胖子了。
接下來,臺上女主持人拆開另一隻信封,開口唸道:
“三十二號選手,金江漁港酒樓代表趙鴻生師傅,參賽作品《春色滿園》,最後得分58分。大家向他表示祝賀。”
嘩嘩譁,更加熱烈的掌聲響起,還夾雜著陣陣歡呼聲。
趙大廚一直從容不迫的表情終於起了變化,他與兩位激動雀躍的助手擊掌相慶,然後三人手拉手,一起走上前向評委及觀眾們鞠躬致意。
周老闆臉上的笑容瞬間凝固,他以為自己聽錯了,又趕緊往舞臺一側的大螢幕液晶屏上瞧,果然,只見那上面赫然顯示著刺眼的數字——“58”。
見鬼,這是怎麼回事兒?怎麼回事兒?他感到腦子裡嗡嗡作響。一片空白。
不遠處的胖子崔老闆同樣楞住了,他像金槍魚一般張著嘴,呆呆地望著臺上揮舞雙臂慶祝的趙鴻生,不敢相信這一切。
“沒搞錯吧?”
“這算整的哪一齣兒啊?”
二排vip席上,馬得韜和肚子圓也驚呆了。趙鴻生居然用黃鰭金槍魚擊敗了張大廚,以並列第一的成績進軍決賽。簡直不可思議。
“沒準兒是裁判搞錯了,別高興得太早,等會兒再看看。”馬得韜想了想,覺得這種可能性最大。
肚子圓點點頭表示認同,倆人一起朝評委