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第14部分

喜樂之宴吧。”

接下來是一陣沉默,只聞刀鍋之聲。風襲來吹動山林,倘若真能一直在這種地方作菜該有多好?

“好香!是哪邊的香味呢?”歐陽動鼻四聞。“我一點也聞不出是哪邊傳出來的香味,不過不管是誰作的菜,都沒有勝負之分,也保全了對方的面子,是不?爺,我從來不知道苗姑娘的面子這麼好買,看來那小少年真是對苗姑娘傾心不已。唉,苗姑娘若是年紀再小點,我怕……”怕什麼是來不及說了,因為被打飛了出去。

聶問涯甩了甩有些泛紅的拳頭,繼續凝視她的身手。

她的身手與煮粥時不同。現在她渾身上下有股興奮,是遇上同好了吧。

器具之中,大多以木頭削成的葫蘆狀為主,有的是半邊葫蘆,有的是取自二分之一,餘恩挑出其中真正的食用葫蘆,將其削頂挖出內心。

“姐姐……你怎麼不用你自制的醬料。”眼角瞥到她嚐了一些外頭常見的醬料,大感吃驚。

餘恩笑了笑。“用誰的不都一樣嗎?”

“不,”王熙朝停下手,注視她。“雖不分輸嬴,但也要認認真真的比試。”

“我是認真啊,”餘恩答道:“小兄弟何不等品嚐之後再作定論?”

王熙朝看著她,點頭。“你說的是。我要做飯了,做的是青精飯。”將侵泡在南燭樹葉汁裡的白梗米取出。米飯初期綠色,重複更蒸曝,間以青汁混和,並不加加上名貴藥材,圖的是簡單純味。

彭廚子將青槐嫩葉搗成汁水,王熙朝見狀,楞了楞。槐汁味呈涼苦,他們要拿來做什麼?又見餘恩合作無間的將汁混面,刀切細長麵條。

他叫道:“槐葉冷淘!”

面依火候煮熟放進冷水之中浸漂,其色鮮碧,再撈入篾盆,一勺一勺的澆上熱油抖拌,頓時碧麵條條自分而不黏。

彭廚子拿來極小的冰桶,桶裡的冰是年初用鹽開水,一層鹽、一層冰結成一塊厚冰,餘恩將麵條收好放至冰上,便開始調起料來。

“夏日消暑佳餚非‘槐葉冷淘’不可。”王熙朝喃喃說道。此面自唐時便已經存在,雖然沒有詳載作法,但依其他留傳下來的詩詞大略能揣知一二;