什麼樣，那就要各憑本事了。

四位廚師接到指令之後，也立刻開始行動了起來。不過現在都是在處理魚肉的過程，也看不出他們到底要做什麼菜。

這時，李立佳忍不住對翟南問道：“翟老師，剛才的菜，你給的分怎麼那麼低啊？”

之前李立佳也是覺得奇怪，不過卻以為是翟南自己的問題。可是看到那位御廚傳人哈老爺子，也給這麼低的分，他就覺得奇怪了。

這老爺子做了一輩子的菜，甚至還做過數次國宴，品味可能會差嗎？

現在哈老爺子的評分，居然跟翟南差不多，李立佳就開始懷疑是不是自己有毛病了。

翟南笑了笑，說道：“你知道哈老爺子為什麼說，江河飯店的王主廚做的最差嗎？”

李立佳搖頭說道：“這不是問你那麼？”

翟南笑道：“這個王主廚肯定是南方人，我沒說錯吧。”

李立佳更是丈二的和尚，摸不到頭腦了，不知道翟南到底要說什麼，只好問道：“翟老師，你這話到底什麼意思，我怎麼聽不懂呢？”

翟南笑道：“因為王主廚是南方人，所以口味比北方人清淡一些。雖然他是廚師，受過專業訓練，但是這個人口味的問題，肯定會帶入其中的。所以他在做京醬肉絲的時候，對於醬料的搭配也稍微清淡了一些。雖然他刀工不錯，不過吃東西當然是以吃為主。王主廚過分注重刀工，而忽略了食物本身，所以四道菜中，他做的最差。”

李立佳聞言一愣，忍不住嘆道：“這都嚐出來了，真是佩服！”

宋翔在旁見狀，忍不住輕哼了一聲。畢竟他才是美食評論家啊！為毛李立佳請教的不是他，而是一個娛樂圈的‘花瓶’呢。

從翟南做到這個位置開始，幾乎所有人都覺得，他就是個擺設，就是為了噱頭名氣來的，誰都沒把他當回事兒。

而現在聽著翟南侃侃而談，宋翔頓時就覺得不爽了。這感覺就是省長下鄉檢查，一句話還沒說呢，你個村支書跟我吹了半天的牛b。你這是分不清大小王了吧？

宋翔忍不住翻了個白眼，說道：“一個戲子，懂什麼！”

米林林的三星主廚，操著一口帶著異國腔調的口音，說道：“我覺得，翟老師，說的，沒有錯啊！”

宋翔看了一眼這米林林的三星主廚，說道：“你這是不瞭解我們中華的菜，就拿剛才的京醬肉絲來說，每家都有不同的醬料配比，這是獨家秘方。說什麼口味清淡，根本就是鬼扯。都是一樣的醬料，不過是搭配不同，我就不信你能嘗得出來，那種醬料放得多，那種醬料放得少！”

翟南聽到這話，頓時就氣不打一處來。

你丫一個收黑錢的，還好意思說我！

我沒掀你桌子，就已經夠給面子的了，你還敢挑刺！

翟南隨即說道：“我就敢說，王主廚的這道菜裡，他家裡蔥姜水來淡化黃醬的味道！”

宋翔也是不甘示弱，“我就不信你能唱得出來，這麼細小的差別，根本從味道上分別不出來！”

翟南翻了白眼，“我看見了！”

翟南此言一出，坐在中間的李立佳，差點沒一口噴出來。

翟南這話倒是一點不假，所有菜品都是現場製作，他當然是看得清清楚楚了。

這尼瑪跟著噴了半天，還以為多大的本事呢，結果是看見的！

宋翔也是憋得臉色漲紅，半天沒說出話來。因為這一點，他真的沒辦法反駁啊！

【感謝書友歡顏打賞！今日元宵佳節，祝諸位書友，闔家團圓，健康快樂！今天繼續加更！】（未完待續。。）

第五百九十八章——跑題了【二更】

就在翟南跟宋翔這邊明爭暗鬥的時候，舞臺上四位大廚已經各施其能，眾人也看出了這幾個人是打算做什麼菜了。

四方樓的鄭主廚已經開始醃製魚肉，準備烤箱預熱，看樣子打算用烤的方法。

百味居的趙大廚則是將魚肉切片，幫廚則是在篩選辣椒，肯定是水煮魚了。

江河飯店的王主廚，則是將魚肉拆了出來，看樣子是有打算要秀刀工了。所以這道菜，極有可能就是菊花魚。

而家味麵館的這兩口子，卻已經開始動手烹飪了，做法也是最簡單的紅燒魚。還真是親民的做法，不愧是家味麵館的。

一時間，香氣四溢，有香料烘烤的香味，有辣椒過油香味，還有那濃濃的家味。

評委席上這五位，頓時被各種氣味吸引，也不繼