個月。

這也正是吳小正在前世能成為億萬富豪的原因。

因此，吳小正相信，在這世，錢對他來說真的不是問題，再次成為億萬富豪也不難。

此時的沈默也在想，難怪小老闆願意給員工這麼好的待遇，原來他在賺錢方面確實是很有想法的。

現在唯一不能確定的是，吳大廚食府的生意真的會有那麼好嗎？

這個信心吳小正很快就會給到他。

不過現在，他還需要蠱惑人心。

“你們算算看，如果一個店每個月能賺15萬，要是開10家呢？100家呢？”

這是一個賺錢更恐怖的問題。

沈默心想，如果真能建立一套可快速複製的開店方法，單是一個湘省，開個幾十家連鎖店一點問題都沒有，那樣算來，利潤真的很恐怖。

難怪老闆說車不是問題，房子也不是問題！

沈默想想就興奮。

吳小正還在繼續“蠱惑人心”。

“開連鎖還有一個好處，統一採購會進一步降低我們的投資成本及原材料成本，而統一培訓和管理，又會讓我們的人工成本也更低，這樣一來，我們的餐廳就會更加賺錢。”

他又道出了連鎖的一個好處：大幅度降低成本。

這是顯而易見的事。

……

接下來，該具體規劃吳大廚食府的裝修改造了，這也是給予沈默信心的時候。

“第一層，我們全部用來做大廳，目標客戶為口袋裡有錢的普通老百姓……”

吳小正開始指點江山。

對於如何來規劃吳大廚食府，吳小正是花了不少心思的。

在湘水縣這種小地方，供銷公司這棟門市大樓如果用來做餐飲，其實是有點大的。比如說現在湘水最好的湘水大飯店也僅有500平方，這裡乾脆大了一倍還不止。

為了高效地利用這個場地，吳小正想了一個辦法，那就是提供差異化消費。

這棟大樓共有三層，那就消費檔次一層比一層高。

按照吳小正的規劃，一樓就用來做大堂，定位為中檔，也就是相當於湘水大飯店的檔次，但在菜品、服務等方面都會高出一個檔次。

如此一來，在普通老百姓這個消費層次，這裡就會有比較高的競爭力。

一樓全部用來做大堂還有一個好處，那就是可以承包大型喜宴。

這也是很賺錢的一項飲食生意。

吳小正估計，吳大廚一開，這裡很可能就會成為婚宴、壽宴等大型喜宴的首選。

在吳大廚即將推出的獨家菜譜裡，是會有這項專門的服務的。

吳小正開始指點一層的裝修：“臨街的這一面，外牆全部打掉，都裝上大塊的鋼化玻璃，視野一定要開闊。”

……

他開始一項一項吩咐起來，安排得很細。

沈預設真地拿本子記下了。

一行人走上了二樓。

“二樓這裡，一半做一樓的包廂，剩下的弄個100多平方的特色餐廳，餐桌以卡座、四到六人的小餐桌為主，隔得稍微私密一點，向情侶及家庭提供高檔餐飲服務。”

相對來說，大堂的人會多一些，氣氛也會嘈雜一些，一般來說，情侶或家庭聚餐會喜歡更加安靜、更加私密一點的氛圍。

二樓的特色餐廳就是針對情侶和家庭提供高階餐飲服務。

在這裡，還會設有單獨的廚房，這裡的菜份量會少一點，但菜品會更精緻一些。

安排好二樓，就該三樓了。

“三樓這裡全部弄成包廂，無論是裝修、裝置，比二樓還要高一個檔次。”

面對吳小正冒出來的這麼一句，沈默興奮地問：“老闆，我們這裡的三樓是不是也要像湘水大飯店一樣，弄成卡拉ok？”

其實在規劃完一樓二樓之後，沈默就一直在猜測三樓的規劃。

在他看來，二樓已經有那麼多包廂了，三樓竟然還要弄包廂，並且裝修、裝置都還要高一個檔次，那就說明老闆準備推出卡拉ok服務，和湘水大飯店搞同質化競爭。

誰知道吳小正說道：“搞什麼卡拉ok？飯店就是吃飯的地方，只有對自己的經營、品質沒信心，才會使出那種上不了檯面的服務來吸引客人。”

沈默又被驚到了。

原來在老闆眼裡，卡拉ok竟然還是上不了檯面的。

那老闆到底準備把三樓用來