人群，要麼就是白領上班族，要麼就是生意人。

而按照吳大廚食府的消費檔次，如果不喝酒水的話，人均消費大概在10元左右，一旦喝酒水，恐怕人均消費會在15元以上，屬於高檔的消費。

按照這個演算法，普通的工薪族，2…4折的價格，連續來吃上個三五餐沒問題，但時間長了的話，肯定承受不起。

而對高薪一族來說，五六折的話，連續來吃上幾天也沒問題，但也還是不可能天天來吃。

而一旦恢復了原價，對有錢的生意人和公款消費的人來說，不會成為問題，但對普通人或高薪族來說，就只能偶爾來打打牙祭了。

熊國平體會到了這個階梯折扣促銷法的妙處，越往後，就越是會把符合吳大廚食府檔次的顧客給留下來。

而對於那些享受免費大餐、低價折扣的人來說，他們的作用就是幫吳大廚起到宣傳和口碑傳承的作用。

那麼，關鍵點還是在免費名額上面。

“這個免費名額有沒有限制的？”

“當然有，第一個條件，就是必須是在長市的工作人員，必須得憑工作證明和身份證明來登記。”

吳小正可是知道買菜大媽們的威力的。

這種不要錢就有飯吃的好事，如果一點限制都沒有，保證整個長市的買菜大媽都會一大早就來這裡排隊。

這不是吳小正所希望的，因為這些買菜大媽不是吳大廚食府的目標客戶，她們的口碑傳承對於吳大廚食府的宣傳意義不大。

“第二個條件，每人僅限一次。”

吳小正算了一下，中晚兩頓，每天200個免費名額，8天的折扣期，總共就是1600個免費名額。

而免費名額的作用，一方面是讓他們來幫吳大廚食府漲人氣的，另一方面是需要透過他們試吃之後起到口碑傳承的作用。

既然如此，免費名額的受惠物件，自然是越多越好。

熊國平此時就在想，這果然是一個玩得很心跳的開業方案，估計隨著折扣價格的越來越高，食客們也會吃得越來越心跳。

這個方案的效果會怎樣，熊國平無法估量，但他卻沒法反對，因為他提不出可行的開業方案來。

那接下來就是實施細節的問題了。

第525章　省城第一炮

細節決定成敗。

對於自己所提出的這個階梯折扣促銷方案，吳小正自然是有信心的。

對於餐廳開業的營銷方案，吳小正可以拿出不下二十種不同的有效方案。

之前湘水旗艦店的“飢餓營銷法”算是其中的一種，但那種方案更適合用在消費層次很分明、目標客戶更為集中的中小城市，像在長市五一廣場附近這樣的人流密佈但很混雜的地帶，效果並不是太好的。

而他今天所提出的這種階梯折扣促銷方案，則更適合這裡。

這種方案，在後世被無數次試過，在大城市人流密集、消費層次較高的地方，是非常有效的一種營銷方式。

其原理就是利用食客的佔便宜心理。

其實對於一家高檔餐廳來說，只要其環境優雅、服務到位、菜品出色、價效比高，火起來是遲早的問題，而營銷手段的目的只不過為了把這個時間給縮短。

方案確定了，接下來就是具體實施細節的問題，吳小正需要把這個方案的精髓給傳達下去。

他站了起來，準備從外開始，再次參觀已做好開業準備的吳大廚食府省城第一分店。

新豐大廈是一座22層高的望江高檔寫字樓。

它的第一層是臨街商鋪，被隔成了一間間的品牌店鋪，主要是服飾、奢侈品等。

二層則是吳大廚食府，但在一層給吳大廚留了一個位置來作為上樓的通道，在裝修時，吳大廚就在這裡弄了一個寬寬的接待大廳和上樓的樓梯，以及一架上下用的電梯，出入還是非常方便的。

而吳大廚食府大大的霓虹燈招牌，就在這個出入大廳的正上方。

新豐大廈三層以上到十七層，大部分是租售兩用的寫字樓，現在基本上已租售一空。

十八層到二十二層，則是高階住宅，現在也已基本銷售一空。

省城第一分店坐落在這樣的地方，吳小正其實是真的不愁火不起來的。

別的不說，光是新豐大廈這些寫字樓的企業，以及頂樓的那些住戶，就絕對是吳大廚食府最合適的潛在客戶，他們都具備在吳大廚食府消費的能力。