未知的新生活。

第524章　玩得就是心跳

七月七日，全國高考開始的日子。

就在這一天，吳小正抵達了省城，出現在了新豐廣場的吳大廚食府省城第一分店。

熊國平、關紫、沈默等人早就等在了這裡。

吳小正一到，熊國平便迫不及待地問了起來：“小正，快說說，這邊啥時候開業，開業儀式又怎麼搞？”

他不可能不心急。

早在前兩天，沈默就帶著在湘水旗艦店實習的省城第一分店全班人馬回了省城，開始做這邊的開業準備。

從沈默的嘴裡，熊國平已經瞭解到，因為湘水大飯店的關門整頓，吳大廚食府湘水旗艦店的日收已接近3萬元，純利潤則是超過了一半。

非常恐怖的賺錢能力。

因此，熊國平迫切希望省城第一分店也有一個好的開始，他不指望日收3萬，只要日營業額有一萬五，他就能笑開花。

要知道，省城第一分店總共投資100萬元，其中他投入30萬，佔30％的股份。

熊國平算了算，一萬五的日銷，一個月就是45萬，利潤40…50％，那就算20萬吧，那他一個月就可以分6萬的利潤，他的投入5個月就可以收回來，接下來就是穩賺。

這樣的好事，他豈能不盼望這家店早點開業！

吳小正答話了：“就10號開始營業吧，開業儀式不搞瞭如何？”

熊國平被嚇了一跳。

10號就開始營業？這來得及嗎？

他記得湘水那邊的旗艦店，從員工到位，再到開業，可是整整花了一個月的時間，其中後半個月，吳小正搞了個免費試吃券的高招，這才導致開業當天就生意火爆。

難道他所說的飢餓營銷在這邊不搞了？

現在看來應該是這樣的，否則從現在到10號，才兩天多時間了，搞飢餓營銷肯定是不夠時間的。

還有，開業儀式也不搞啦？

熊國平還想在開業當天，多拉一幫朋友和合作單位來助助興，也搞個大場面呢。

不過他轉念一想，這邊開業儀式不搞也罷。

如果真要搞的話，不僅搞不出來湘水那邊的效果，還得讓他欠下許多人情。

“那你想怎麼玩？”熊國平好奇地問了起來。

他知道，按照吳小正的性格，他不可能會打無準備之仗。

“咱們玩一把心跳的。”吳小正笑著回道。

熊國平頓時就感覺心跳加速。

但他還是好奇地問道：“怎麼玩？”

吳小正開始說他的開業營銷方案。

“從10號起，吳大廚食府每餐提供100個免費就餐名額，其餘食客實行階梯折扣優惠方案。”

“啥叫階梯折扣優惠？”熊國平迫不及待地問了起來。

吳小正回道：“10號當天兩折，11號三折，14號四折，以此類推，直到18號恢復原價，這個折扣不包含酒水，只限當場食用的飯菜。”

熊國平恍然大悟。

原來這就叫階梯折扣，聽起來確實像是價格在爬樓梯。

不過這種營銷方案可行嗎？能幫飯店起到宣傳的效果嗎？

他開始仔細斟酌起來。

似乎有一點效果。

首先，依國人特喜歡佔小便宜的那種心理，估計單是每天那100個免費就餐名額，估計就會有很多人一早就來排隊等，如果不加限制的話，隊伍恐怕能排到湘江邊去。

其次，那個折扣價格也很有吸引力。

熊國平決定問個清楚再全盤來分析這個方案的可行性。

他先問出了第一個問題：“兩折的話，我們會不會虧死？”

“兩折的話，勉強能收回我們的食材成本，但加上免費名額，肯定是要虧的。到了三折，加上免費名額應該能勉強持平，人數多的話甚至還能小賺。”

熊國平問出了第二個問題：“免費的話，肯定是對所有人都有吸引力的，但那個折扣價，能對人有吸引力嗎？”

“三到四折的話，相當於工作快餐的成本，但味道肯定會好上十倍八倍還不止。五到六折相當於大排檔的價格，但味道也會好上五六倍，你說這個折扣對這一帶的人有沒有吸引力？”

熊國平認真思索起來。

食府所在的新豐廣場，是長市有名的五一商圈中心地帶，出現在這一帶的人，基本上都是長市的高收入