起進餐時，就要儘量防止出現這種現象。進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話以示歉意。

如果要給客人或長輩佈菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。按我們華夏民族的習慣，菜是一個一個往上端的。如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或著輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時將它放到自己的碟子裡或放在事先準備好的紙上。

要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話以調和氣氛。不要光著頭吃飯不管別人，也不要狼吞虎嚥地大吃一頓，更不要貪杯。

最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意把主要談判人的座位相互靠近。如果是後者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜餚上。

最後離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客以示回敬。

高階一點的場合，以及一些比較重要的場合，這樣的禮儀還是能比較好保持的。

普通人家嘛，就自由一點咯，餐桌禮儀固然是重要的，但太過嚴苛，生活也未免太累了。

而西方呢，則是另外一套禮儀了，其中有一些和國內是差不多的，但也有一些差別比較大。

比如說當你應邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應該儘可能地少一些聲響，少一些動作。女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一隻小麵包；如果是那樣的話就把它取出，放在旁邊的小碟上。餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上；如果很小，就全部開啟。千萬別將餐巾別在領上或背心上，也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或髒物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。

正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜和果醬用的。在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜後才開始。她不會像中國習慣那樣，請你先吃。當她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。

如果有魚這道菜的話，它多半在湯以後送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側離盤較遠的一側。通常在魚上桌之前，魚骨早就剔淨了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著麵包卷，或一塊麵包，右手拿著刀子，把刺撥開。如果嘴裡有了一根刺，就應悄悄地，儘可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。

同樣，這樣的禮儀在宴請中比較多見，普通生活裡，也不是每一戶每個人都能遵守。

除了以上這些，我們國家老百姓的日常餐飲中，也有一些禮儀，算是非常普及的。

比如說不要拿自己的筷子在菜盆裡亂翻攪，在公共的菜盤子裡攪合來攪合去已經夠讓人難受的了，有些人居然還能幹出菜夾到一半，看看不喜歡，又送回盤裡的事，說真的，只要看到這種場面，其他人能保證不吐出來已經很了不起了。

還有吃飯過程中不要挪動菜盤，很多有小孩子的家庭往往會忽視這個禮節。平常吃飯的時候，孩子喜歡吃什麼就把什麼放到孩子的面前，到了請客吃飯時，也照做不誤，當著客人的面把菜盤挪到孩子跟前去，遇到這樣的情況，實在是有失禮貌，會給人一種家教很差勁的而感覺。

再有，不要把筷子插在飯碗上，因為這個造型比較像過年過節是祭拜祖先的擺法，看上去就跟上香祭拜似的，給人的感覺不太舒服。

還有，不要“樹”筷子、敲碗盞。前者在雲貴一帶比較常見，那裡的老年人會用“樹”筷子的方式來問“凶事”。就是拿著一雙筷子唸唸有詞一通，然後把筷子“樹”到水碗中間，手放開後，如果筷子樹豎在碗中不倒，就說明剛才唸的那個事情準了，要著手處理了；如果筷子倒了呢，就不厭其煩繼續唸叨其他的事情，看“應”在什麼上。基於這個原因，飯桌上亂樹筷子，就