然了，如果你真的以為它完全沒有難度，那也是胡說八道了。

十數種頂尖食材匯聚一罈，又要煮的好，還要每一樣食材都存留其本味，在此基礎上，所有食材的味道還要相互融合……這麼說吧，如果說上面說的那些菜餚，大多是考校刀工和技法的話，那麼佛跳牆這道菜考校的就是火候的把控了。什麼時候下什麼食材，下多少，火大火小，煮多久，這些都是有講究的。

職業大廚做起來，或許是輕車熟路，但對於黃小磊來說，即便他的廚藝在明星力算是不錯了，但這道菜依舊是他難以把控的。

更不要說，電話對面的要求還如此的突然，不說別的，那些食材就沒辦法搞定啊。

“那個，這位朋友，我雖然不知道你是誰，但是說真的，佛跳牆要求太高了，我們真的是很難辦到啊，要不你看看，能不能選一個其他菜……”

何老師和黃小磊對視幾眼，眼神交流後，遂清了清嗓子，準備回絕對方。

“偶不管，偶就要次佛掏牆！”

然後……、

啪！

電話被結束通話了。

何老師和黃小磊對視一眼，兩人又是兩臉懵逼，然後只能無奈苦笑。

其實要真說起來，以他倆在圈子裡的身份，誰要是真的這麼不著調，保不齊就直接翻臉不拍了。瑪德，這不是專門氣人呢嗎？

可一想到這會兒攝像機還錄製著呢，加上他們真的不知道第一期嘉賓的身份，所以還真就沒法翻臉了，畢竟，誰也不能確定這到底是不是節目組在給他們刨坑啊。

“那啥，老黃，你這邊……”

“我只能說試試。”

黃小磊無奈的嘆了口氣，“我倒是吃過不少次佛跳牆，也和師父們請教過，但具體操作，我從來沒做過，而且咱們這兒材料也不全啊，真的要做，咱們還得出去買東西才行。”

就在這時，門簾被人從外面掀了起來。

“何老師，黃老師，啥情況啊。”

一個未來大家會很熟悉的男人走了進來。

如果放到前世，這人只要露臉，大家一定會下意識的喊一句“你好馬叉蟲啊！”

沒錯，他就是凌霄肅，只不過如今他還是小鮮肉一枚，剛剛從北影畢業還沒多久，雖然已經有了自己的作品，但怎奈本人太過年輕，所以名氣還沒怎麼起來呢。

他是節目的第三嘉賓，負責詼諧搞笑的部分。

“那啥，小凌啊，今天的嘉賓已經打電話過來點菜了，你幫我出去問問導演他們，看看能不能多給些生活費啥的。”

這也是節目的特色之一，所有食材，不全都是無償提供的，尤其是小院子裡和菜地裡沒有的食材，必須花錢去買才行，或者節目組提前準備，但要扣何黃他們的生活費。當季節目結束前，如果生活費欠太多的話，他們還需要幹農活把欠的錢補上來。所以如何用盡可能小的代價，做出讓大家都滿意的菜，也是節目的要求之一。

“啊？我去問啊……”

“去吧去吧，我們商量選單，你去問導演。”

何老師把小凌給打發了出去，這才重新看向黃老師。

“咋樣？能做麼？”

“應該沒問題……”

黃老師咬著筆桿子，瘋狂的回憶佛跳牆的內容。其實他大可以拒絕的，因為這真的就不是家常飯，可問題是這個綜藝節目裡，他的人設就是會做飯的暖男老大哥，上來第一期就掉鏈子……說不過去啊，再說這很有可能是節目組弄出來的手筆，他當然得順著演下去。

“材料……魚翅、鴨肫、刺參、鴿蛋、母雞、花冬菇、豬蹄筋、豬肥膘肉、豬肚、羊肘、火腿、乾貝、冬筍、魚唇、金錢鮑、豬骨湯、豬蹄尖、熟豬油、淨鴨……”

黃小磊很艱難的回憶著，短短斷斷續續的，也不知道是多了還是少了。說實話，對於普通老百姓來說，佛跳牆確實不是什麼難以上手的菜餚，甚至可以這麼說，只要你不去過分追求極致，只需要差不多就可以的話，那麼基本上只要是個人家隨隨便便就能嘗試去做佛跳牆。食材方面也不是一成不變的，有些食材太過於高階，一般人家吃不起或者捨不得吃，也是可以用類似的食材替換的，最多是味道稍微差點，但考慮到佛跳牆本身的特殊性，這個味道未見的就會差到哪去。

可說歸這麼說，真正能做，並且嘗試做了佛跳牆的人家又有多少呢？除非天天做，否則有幾個人能完完整整的記住佛跳牆的配方？

黃老師家裝絞盡腦汁，把食