露出不屑的神情,誰不知道老爺子折了手腕啊,這廚子手腕子使不上勁兒,怎麼上灶,更別提指教他北菜了,這老孫頭還真是不要臉到了極致。

知府大人臉色一沉：“老孫頭這是廚藝大賽,容不得你胡來,莫非不想在冀州府待了？”

誰知老孫頭卻哼了一聲：“大人您這話在下可不服,外頭誰不知道您喜歡南菜,可別忘了，如今萬歲爺御膳房的總廚可是我們北派的廚子,您若看不起北派的廚藝,那在下也沒二話,扭頭就走,帶著家眷兒女,離了冀州府。”

知府大人眉頭緊皺,安然心說，這老孫頭還真不是個善茬兒,幾句話過來,就把韓子章拉到他身後當靠山了,若是知府大人再說什麼,老孫頭便一口咬定他看不起北派廚子,如今韓子章是御膳房總廚,勢力恐怕不是他一個冀州知府能得罪的,這老孫頭今兒是打算撕破臉了,估摸早想好了後路,過了今兒也不算在冀州府待著了。

安然忽然懷疑，這廝是不是給別人當槍了,就是趁著今兒來為難師傅的,要不然，怎麼一口一個韓子章,而且，安府既然庇護師傅,必然不是站在韓子章一頭的,以安府的勢力,老孫頭都敢鬧,可見後頭的人來頭不小。

大師兄氣的直哆嗦,站起來指著他：“就憑你也值得我師傅出手嗎,我來指教你足以。”

老孫頭心頭一喜,自己本來還怕鄭春陽手腕好了,出馬把自己辦了,如今看來是真廢了,而這高德明,不是他託大,若比南菜，自己或許會輸給他,若比北菜,高德明算個鳥啊,刀工強有屁用,北菜講究的可不是刀工。

想到此，呵呵笑了起來：“如此，就請高大廚指教一二。”

高德明剛要下去,就聽師傅開口了：“德明讓安然去<script type="text/javascript">reads();</script>。”說著看向安然：“丫頭，雖說你還未出師,今兒也是個機會,就去歷練歷練吧。”

大傢伙可聽得異常明白,老爺子言下之意就是，我這徒弟雖還沒出師,廚藝欠火候,即便如此，指教你個老孫頭也不在話下。

老爺子一句話,老孫頭的氣勢立刻就給打壓了下去,一張黑胖的臉上更為陰沉：“老爺子讓這個沒出師的小丫頭指教在下,是不是有些託大啊，一會兒要是輸了，可折了您老的體面。”

大師兄哼了一聲：“若是你不敢讓我小師妹指教,就明說,費什麼話。”

老孫頭兩隻眼都紅了：“高德明你少說大話,今兒老子就指點指點這丫頭,讓大家看看，這前天下第一廚的關門弟子,到底有什麼本事。”

說著，瞥了安然一眼：“看在你是晚輩的份上,讓你挑，比什麼,不過，咱可說在前頭,比的是北菜。”

安然冷笑了一聲：“知道你不會做南菜,自然不會難為你,省的讓別人說我不敬前輩,咱們廚子這行,最講究輩分傳承,不敬前輩可是連畜生都不如。”安然幾句話就把老孫頭擱裡頭了。

“你……”老孫頭氣的臉色一會兒紅一會兒白,難看之極：“小丫頭，嘴再能說也沒用,咱們廚子得看手上的本事,少耍花腔,快說比什麼？”

安然略想了想,這裡的南北之分跟自己的認知不大一樣,怕自己挑一個北菜,到時候，老孫頭非說是南菜,又要起爭執打嘴架。

安然本來最不想出頭,可今兒老孫頭竟然讓李大勺指著師傅的鼻子胡說八道,若不把的氣焰打下去,傳出去,別人會怎麼想,師傅雖然敗在韓子章手下,卻仍然是廚藝裡的一代宗師,豈容得別人說三道四。

更何況，五年前那場御廚比試,其中不定有什麼貓膩,安然絕不相信，以師傅的廚藝會敗在韓子章手裡,這老孫頭師徒正戳在自己的腰眼上,不把這倆敗類收拾了,她就不是安然。忽想起一道菜,這道菜不管古今，都該是毫無爭議的北菜了,也是現代魯菜中的一絕。

想到此，開口道：“就做爆雙片，如何？”

老孫頭愣了愣，陰晴不定的看著安然,想不到這小丫頭敢挑這道菜,這道菜因為極難做,又費工夫,算一道冷門菜,在座的好幾位都不知道這道菜是什麼,就連知府大人也一樣,忙問旁邊的幾位東家,都搖頭。

忽聽崔誠之道：“安姑娘挑的這道爆雙片是正經的北菜,食材選用豬肚跟雞胗，因一白一紅,成菜之後,脆嫩爽滑,故此，又稱油爆雙脆。”

知府大人：“這聽著倒十分簡單。”

崔誠之搖搖頭：“這道菜之所以許多人不知,就是因為極難做,對刀工跟火