月的時間更加有用，所以馬上開始準備材料，去做他們最為拿手，最擅長的菜品了。

〃彭師弟，你說需要我做什麼吧！我給你打個下手。〃孫晶早就唯彭白馬首是瞻了，廚藝上面的差距並不是年齡可以彌補的，孫晶對彭白的廚藝可以說是心服口服。

〃將糯米、小米、大米全都放進溫水裡面，用手在裡面做順時針旋轉。器皿選擇鋁盆，用最小地火進行加熱，一定要不停的攪動。〃彭白囑咐道。

孫晶點點頭，這點事情他還是可以辦到的。

彭白選擇了一塊牛排肉，是最嫩的部位，用菜刀非常認真的將牛肉且成了厚三厘米。正規牛排肉四分之一大小的牛肉片，放入山楂水當中浸泡去除牛肉特有地那種不太好的味道。

切好牛肉以後，彭白來到了切菜室，開始挑選票子，在及第狀元粥當中，板栗是其中一樣材料，挑選的必須是相同大小的板栗，去殼去皮，不能有任何壞的地方。也不能有任何皮留下。

這種板栗的剝去方法最為正確的是分三步，第三步用刀在板栗外殼上面劃兩個交叉十字，然後放入油鍋當中炸，油鍋當中的油應該是十成熟，經過三分鐘左右的時間，板栗地外殼就會變脆，用刀背輕輕一拍即可讓殼脫離板栗。也會帶下去一部分的板栗皮；接下來用毛竹刷子在冰水當中刷板栗的皮。利用熱脹冷縮的原理，讓板栗的皮和板栗脫離開；接下來就要用肉眼去觀�