到麥場。

到了麥場裡，莊客把稻穀一捆一捆地擺開，已經擺了好大一片。剩下的稻穀就不能拉回來了，要在地裡晾乾再拉。現在拉回來幾畝地的，只是為了給眾人做演示用的。脫粒、礱米、碾米、清選，徐平還有好幾款機器呢。

讓張君平和一眾官員坐下，上了茶水，徐平便上前與徐昌一起指揮著眾莊客開始接下來的工作。

把稻捆開啟，挑了相對乾燥一些的稻穀，首先進行脫粒。

為了讓大家看清楚，一臺脫粒機拉到一眾官員跟前，徐昌上去蹬著作動力，徐平親自喂送稻穀脫粒。

徐平的前世人力脫粒機在水稻產區還是比較常見的，尤其是一些山區不方便的地方，還有很多農戶使用。原理其實不復雜，無非是使用弓齒梳脫，了不起加塊凹板，能夠復脫而已。

徐昌吸一口氣，在機子上蹬起來，帶到脫粒筒快速旋轉。

徐平道：“都管，不用太快，重要的是速度要均勻，尤其中間不要停。”

徐平應了，脫粒機轉得便平穩起來。

徐平抓起一把稻穀，伸到脫粒滾筒上面，噼哩啪啦地便有穀粒從稻草上脫下，從脫粒機的下面掉出來。下面早放了一個大籮筐，穀粒都掉進裡面。

人工脫粒機都是上脫粒，儘量提高脫粒的質量，並不特別求快。其實徐平前世的人工脫粒機都是單人操作的，用踏板作動力。來到這個時代，對效率也不那麼講究，踏板相對這個時代也比較複雜，徐平便加了一個人。即使是這樣，也比這個時代的純人工操作簡單多了。

這臺機器郭諮最有心得，曾經仔細研究過。因為從原理來說脫粒機是最能讓這個時代的人理解的，難的在動力傳遞部分，不然可能已經被髮明出來了。

要不了多大一會，地上籮筐裡積了有十幾斤穀子，徐平讓莊客來收起來，順便把自己的工作交給徐昌，再找一個莊客來蹬。

到了張君平等人身邊，徐平問道：“提點覺得這樣脫粒如何？”

張君平點了點頭：“不錯，比用人拍打不知強了多少！對了，我看你脫完的稻穀上面並不特別乾淨，有沒有想過再用什麼辦法脫一遍？”

徐平有點不好意思：“沒有，我們莊裡就是這樣了。莊裡養了不少牛羊，稻草拿去做飼料，上面剩餘的穀粒也不算浪費。再說，今天我們是用新割的稻穀脫粒，如果曬上兩天應該會好得多。”

張君平點了點頭，過了一會又問：“用人蹬著還是費力，能不能連到水磨上，那樣又省人力，又能一次帶起來好多具。”

徐平道：“也可以，只是我莊裡不方便。”

此時的水力機械已經很發達，在京城和鄭州都有大規模的石磨用來磨麵粉，朝廷還有專門的部門管理。尤其是水磨的傳動已經使用了由原始的錐齒輪和直齒輪組成的齒輪組，是這個時代除天文儀器外最精密的機械。作為朝廷裡的官員，一到需要動力的時候就想到水力上去。

脫了約莫有兩百多斤穀子，徐平便讓把脫粒機停下放到一邊，讓莊客把礱米機抬過來。

礱米機是把脫粒的穀子進一步加工，去掉穀殼加工成糙米。依照前世的結構，徐平採用了雙輥式，兩輥有一定的速度差，模仿人手搓的動作，完成礱米作業。可惜這個時代沒有橡膠，無法制作膠輥，只好用鑄鐵輥代替。鑄鐵輥又硬又沒有彈性，註定效果會差很多，間隙必須大，容易造成漏脫，又容易形成碎米，卻是沒有辦法的事。

徐昌和一個莊客操作，再有一個莊客向礱米機裡喂穀粒。

看著從礱米機下面出來的糙米，張君平點頭道：“這個好，比起舂米來不知強了多少！就是水舂也比不了這個！”

郭諮在一邊點頭：“這機器最具巧思，比那脫粒地強了不知多少！以前都只是見過舂米，小莊主不知怎麼會想到這個辦法！”

徐平當然想不到，他前世連水稻都沒種過，不過這些機器都是定型的，他只是借鑑過來略加改動罷了。

把米礱完，又用碾米機碾成精米。碾米機的結構與礱米機有些相像，重要的工作部分還是對輥。不過碾米機的輥本就是要用鐵輥，效果反而好了。

把米碾罷，徐昌帶著莊客牽過一頭驢來，帶起揚穀機，把碾好精米里的穀糠之類雜餘清去，便只剩下白花花的米，都裝進了麻袋裡。

看看時間，用了不過半個多時辰，不制好了近兩百斤精米，比這個時代純用人力作業不知快了多少。

張君平和身後的一眾官員連連點頭。此時中原最缺