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張君平嘆了口氣：“正是如此！沒有深溝排水，鹽滷終究是不能除根。但開挖溝渠，又談何容易！”

他此時正兼著開溝治理河道的差事，從開封府往東往南，有十多個州府都接朝廷命令配合他，要把開封府的水排到淮河流域。雖然動靜很大，動用的民夫也是眾多，但依然困難重重。

看徐昌帶人已經進到地裡，五頭大黃牛拉著收割機已經準備妥當，徐平請示張君平：“提點，是否現在開始？”

張君平看著地裡金黃色的稻浪，沒說開始，卻問徐平：“你估一估這地裡的產量，每畝地能產多少新米？”

徐平道：“這不用估，前兩天我已經帶人算過了，平均畝產大約是兩石三鬥，比種麥要高一些。不過這是第一年種，再過兩年等地養得熟了，還能增長。那時畝產應該到三石多到四石的樣子，那就可觀了。”

張君平奇道：“畝產也能算？怎麼算？”

他到底沒當過底層的親民官，對於畝產估算不熟。當然此時估算畝產的方法也很簡陋，不能與徐平前世比。郭諮就明白許多，聽徐平講過之後，已經在中牟推廣新的估產方法，用作評地等級和判斷豐年災年的根據。因為此時只要農田遭災，就可以上報要求免錢糧，到處虛報成風，這是個實用技術。

徐平便把自己前世估產的方法向張君平講了一下。至於選地塊，數苗數及仔細稱量這些都沒什麼難理解的，就是得到資料之後進行誤差分析超出了這個時代的知識，張君平半懂不懂，只是點了點頭。

把這些講完，張君平才放下自己的好奇心，對徐平道：“這便開始吧。”

徐平一聲令下，地裡的五頭大黃牛一起向前走去，後面一片片的水稻便齊刷刷地倒在一邊，比人用鐮刀割快多了。

收割機的刀具已經被徐平替換成了往復式割刀，與前世的收割機也差不多，只是動力弱了，一次只能收割兩行。但即使這樣，作業速度也增加了很大一截，而且人也不費力，可以連續作業，算是農業技術的一個飛躍了。

第22章　新米

周圍的莊主員外自上一次見到徐平用收割機收蘆粟和苜蓿就已經迫不及待地讓他改成能收稻麥，現在見到成真，發出一陣驚歎聲，每個人心裡都是火熱，想從徐平莊裡買幾臺這種機器回去使用。

嚴格說起來，徐平現在所制的是割曬機，只能把稻麥植株割倒，需要運回麥場再脫粒除雜清選，算是分段收穫。但這已經是了不起的進步了，可以在農田最忙的時候大節省人力，提高效率。

看著五頭年拉的收割機差不多同時到達地頭，張君平問徐平：“小莊主，現在用牛割稻，大約一個時辰能割幾畝？”

這個徐平早就測過，回答道：“一頭牛一次兩行，一個時辰大約能割兩畝多點。如果一次四行，就能到四五畝了。”

張君平點頭：“一個時辰兩畝也算不錯了，一天也能收上十畝的樣子。對了，一頭牛可發一次收四行嗎？”

徐平道：“這說不好，要慢慢試，可能得等到下年了。”

張君平點了點頭，沒有再說話。一個時辰是二畝還是四畝，只是量的變化，那些都是小節。

其實做成兩行是徐平保守的結果，畢竟第一次，力求穩妥。按說依他前世的紅驗，一臺六七馬力的拖拉機帶的割曬機也可一次收六行玉米，水稻比玉米所需的切割力小多了，一頭牛應該是能帶四行的。

五頭牛連續工作了一個時辰，就收了十多畝的地，空出了好大一片。徐平讓個莊客接了徐昌操作的收割機，讓他指揮人把割倒的稻穀運回麥場裡。

此時田裡的水早已排光，地已經幹了。北方的水田也不像南方的地質，上層幹了下邊還全是淤泥，這裡幹了就是幹了，牛車已經能進地。徐昌指揮莊客，把稻穀打成捆放到牛車上，拉回麥場裡。

見已經拉了幾畝地的稻穀回去，徐平問張君平和郭諮：“官人，要不我們回莊裡去，地裡讓莊客自己在這裡就可以了，再看也沒什麼。”

張君平點頭答應，帶人與徐平回莊裡去。

跟在他們的身後的莊主員外卻有很多人不走，剛才有官員在，他們不敢放肆，只是遠遠地看不真切。張君平帶人一走，他們沒了約束，一窩蜂地跑進地裡，近距離觀察收割機的作業效果。

徐平也不管他們，只管與張君平等人回