佈置上也講究一個雅字。

火宮殿卻並非如此，很多擺設細看上去，未必有多精緻，但是無論整體的顏色還是格局，都在盡其所能的顯示其金碧輝煌。

火宮殿生意的確好，一座難求，就連端茶送菜的小二都一臉的傲氣，大概在火宮殿當小二當真是一個難得的好差事。

路仁嘉看得直皺眉，這來火宮殿吃飯的也不乏權貴，難道店家不怕得罪了人？

打聽一番，路仁嘉才知道，火宮殿的老闆背後也有權貴撐腰。路仁嘉這便理解了，有實力又有勢力，腰板挺直一些也是正常。

火宮殿裡的湘菜第一人是徐大廚。路仁嘉遞話過去的時候，還沒有到飯點兒，徐大廚卻已經在廚房裡忙碌，忙著準備冷菜拼盤之類，等客人點菜的時候就可以直接端上桌了。

聽說路仁嘉要與她比試，直接喚路仁嘉過去。路仁嘉到了廚房門口，卻又被攔下了，一個年輕人道，“先讓我看看你身上乾淨嗎？衣服、頭髮、指甲，師父說了，不乾淨的話可不讓你進廚房。”

抬眼看到路仁嘉，小徒弟卻愣了，紅著臉一溜煙的跑去跟師父說，“要來和師父您比試的那個人，是個女的。”

路仁嘉出門在外，常換上男裝，不過是為了方便。但是路仁嘉長相實在和英氣不搭邊，一張臉又極妍麗，即使是換上男裝，還是能看出其實是個女人的。

徐大廚洪亮的聲音傳來，“女的也得查，乾乾淨淨的，沒什麼不妥才能進來。”

小徒弟又紅著臉回來了，一個女的，自己怎麼查啊。路仁嘉見他為難，主動伸出手來放到他眼前讓他看，有讓他看自己的衣服頭髮。小徒弟眼神躲閃，也不知道是不是真看過了，便讓路仁嘉進去了。

路仁嘉倒是挺贊同徐大廚這般的，廚房的確不能隨便令人亂入。

徐大廚正忙得分｜身乏術，不想理會路仁嘉，心道這樣出言要與自己比試的狂徒，每月都有不少人，但是若是自己不肯應戰，那些人又會出去亂說。最後東家都吩咐自己，這樣的比試還得應付一番，徐大廚也無法。

看了眼時辰，一會兒就該上客了。徐大廚拎起來兩條鰱魚，“剁椒魚頭會吧？就比試這個了。”

路仁嘉一愣，“直接比試？就比試這一道菜？”

徐大廚粗聲粗氣道，“你還想比試幾道？就一道！”

直接就比試，路仁嘉心中忐忑的很，不過還是鼓起勇氣，打算全力一試。

路仁嘉手腳麻利的殺魚刮鱗，將魚頭剁下來，洗淨後從正中劈成兩半，只留著魚頭背相連。將泡好的紅椒剁碎，蔥切碎，姜蒜剁成細末。

先在魚頭上抹上茶油，再鋪上厚厚一層剁椒，撒上薑末、豆豉和料酒，然後將魚頭上鍋蒸熟。

趁著蒸魚頭的功夫，路仁嘉分神去看徐大廚是怎麼做的，正好看見他將魚頭上鍋蒸，魚頭上也是鋪了紅彤彤的一層剁椒，看起來和路仁嘉的沒什麼區別。

路仁嘉放下心來，果然剁椒魚頭無論到哪裡，就這麼一種做法。

又見徐大廚將魚頭放上鍋後，繼續鼓搗他的冷盤，他動作很快，手不停下，一會兒就擺好了一盤又一盤。

路仁嘉有些詫異，這麼分心真的可以嗎？徐大廚果真廚藝過人，路仁嘉不由得更緊張忐忑了。

她忙回過神來，專心看著自己鍋上蒸著的魚頭，剁椒魚頭除了看剁椒等調味調的怎樣，火候的掌握也極重要。

看著火候差不多了，路仁嘉將魚頭取出來，將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再上鍋蒸。這次蒸的時間極短，只需要一分來鍾就可以了。

待到路仁嘉將魚頭徹底蒸好後，才見徐大廚終於放下手中的冷盤，將魚頭取了下來。路仁嘉心中疑惑，徐大廚蒸的時間怕是有點長吧？還是自己的火候不夠？

反正都這樣了，路仁嘉也無法，將炒鍋放到火上，倒上茶油燒到十成熱後，剷起來淋在魚頭上。

路仁嘉的剁椒魚頭這樣便做好了，她等著徐大廚的也做好後，一起端上來。徐大廚探頭看了一眼路仁嘉的盤子，頓時便愣住了。

火紅的剁椒，覆蓋著白嫩的魚頭肉，熱氣騰騰，冒著清香四溢的香氣。

徐大廚用不可置信的湊近去看，用筷子輕輕插一下路仁嘉做的魚頭，再插插自己做的，臉色瞬間就變了。

路仁嘉的魚頭火候正好，而自己的則老了一些，都怪自己大意了，沒將她一個年紀輕輕的小姑娘放在眼裡。

如今竟然這麼輸了，即使不用外人評判，他也知道自己輸了。徐大