路，頭腦有些膨脹了，準備迅速把紅高粱做大，我們計劃“組團式”發展，以10家店為一組，同時開店，要獲得“組團效應”。分別在深圳、天津、北京、河南、海南等地同時開店。當經營遇到困難時，甚至不賺錢時，我的指導思想就是“零利潤”策略。公司計劃3年不要利潤，先要規模和品牌，後求利潤。結果3年下來一敗塗地。

實踐是檢驗真理的標準，紅高粱的教訓證明：“零利潤”經營觀念，對初創時期的企業，對初級階段的中式快餐業是不適合的，甚至是有害的。因為小企業，又處於初期階段沒有抗風險能力。把小企業當大企業運作，全線出擊，撒大網撈小魚，徒勞無功，致使企業運作失敗。

在幾年的經營，我認識到：企業必須依據自身的能力，在起步階段，應採取區域性連鎖模式，縮短戰線，把有限的資源集中在一個地區、以“利潤”為目標，而不是追求“規模”。

一個企業必須要建立自己的管理體系，形成一個好的管理團隊，要找準自己的“利潤區”。

提到利潤區這個名詞，我想給讀者談談《發現利潤區》這本書。

我是2000年讀到這本書的，讀完之後，我十分感慨的說，如果能早讀它三年，我可能不會像今天這麼被動。這本書給我最大的啟發在於，他改變了我的經營價值觀。作者認為，有許多企業失敗，原因就是把企業規模作為追求目標。認為“規模大，利潤就一定大”。這種錯誤觀念對企業特別有害。

企業正確的目標必須是追求