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第9部分

的要和他做最後的競爭了。

在前往商店去的計程車上,四個人聊起了天,李白在聊天的話裡聽說了田起亮原來是一家五星級酒店的銷售經理。這個訊息讓李白稍稍地放寬了心,操作超市、賣場和百貨商店,本身就有著許許多多的行業規矩和訣竅,這絕對不是一個五星級酒店的銷售經理所能立刻掌握的。

第一家店是慶春路上的家友超市,這家店李白是最熟悉不過的了。走到日化區J&R的產品貨架前的時候,王凱宣佈了今天的第一道〃題目〃:整理一下J&R產品的貨架,以獲得一個更好的陳列。

首先動手的是田起亮,他遵照王凱〃整理貨架〃的指示把貨都理了一遍。但是李白注意到他理貨的方式,顯然是沒有受過專業訓練的,他的工作只是把貨品擺放整齊而已,既沒有擴大產品的陳列位置,也沒有把好賣的產品突出陳列。

田起亮顯然對〃整理貨架〃的這個動作感到不盡興。於是對王凱和劉婧提了一些建議:〃我注意到我們產品在最上面的貨架上有些庫存。但是你看這些箱子上的字都是用單色印刷的,也沒有圖案,所以我有個建議,如果能把這些箱子都用彩色的圖案和字型印刷,就會更加的顯眼,這樣也會增加廣告效果,從而增加我們產品在店內的銷售。〃田起亮說這話的時候眼睛看著王凱,期望得到一些肯定的回答。

王凱點了點頭,說:〃是個好意見,我會考慮的。李白,現在輪到你了,你覺得這個陳列還有改進的必要嗎?〃

〃這個陳列?嗯,應該可以,不過我想問下哪些品種比較暢銷?〃李白說這話的時候注意到這裡所有的產品都被均勻地陳列著,並沒有特別突出好賣的產品是什麼。

王凱告訴了李白幾個暢銷品種之後,李白卻並沒有立刻動手開始理貨,而是對王凱說:〃我知道了,您能等我幾分鐘嗎?我要稍微離開一下。〃

〃可以。〃

李白走開了幾分鐘之後回來了,立刻動手對貨架進行了一番大的整理。李白把旁邊〃莊臣〃和〃開米〃產品縮小了好幾個陳列面,把J&R的產品放了上去,然後把最好賣的幾個品種擴大到了3倍的陳列位置。陳列面擴大之後,原有的產品就顯得有點稀疏了,李白又把貨架最上面擺放著的整箱產品選了幾樣拿了下來,把這些產品都擺放在了原有產品的後面。

〃你可以解釋一下你做的陳列嗎?〃劉婧問道。

李白這時候正拿著塊抹布把產品擦拭完,地上多了幾個產品的空箱子,李白用腳把它們一一踩扁:〃這可是超市的規矩,箱子必須踩扁,為的是防止裡面剩下產品,並且,這樣也比較容易堆放。剛才你問的那個問題,其實我都是按照陳列的一般原則來做的,主要有三點:第一點,儘可能地擴大陳列面,所以剛才我算是侵佔了別的品牌的一些陳列面;第二點,最好賣的產品陳列在最好的位置並且要陳列最大的面,所以,我把好賣的品種都擴大到了普通產品3倍的陳列面,這樣的陳列能增加這些產品大約60%左右的銷售額;第三點,FIFO,也就是先進先出,我把日期比較新鮮的產品都放在了貨架的後面,而把日期早一點的產品放在了前面,這樣可以儘可能地做到先進先出,從而降低在超市裡產品的老化時間。〃

〃那麼,超市會答應你這樣擅自改變陳列面嗎?〃王凱這時候問道。

〃是的,沒有經過超市同意當然很難!〃李白說道:〃所以我剛才離開了一會,一是去借抹布,二是去和家友日化區的領班章師傅打個招呼,我和他很熟,所以他就賣我個面子同意了。其實很多業務人員都以為貨架很難爭奪,這些業務人員都不能算一流。在超市裡,理貨能力、客情關係都很重要,店內的這些工作做得好不好,業績可以差好幾倍。〃

虹橋書吧。

第31節:居然還沒有完!(2)

王凱沒有作出任何表態,只是示意結束了在家友的走訪。

路上王凱詢問了一些有關浙江整個商圈結構的問題。李白雖然以前沒有做過整個浙江,但是寧波和溫州還是去過好幾次,並且他管的〃杭州地區〃實際已是浙江的一半了。浙江雖然土地狹小,人口也只有4000多萬,但是經濟能力卻超強活躍,分銷很容易就深入到鄉鎮一級。李白喜歡把浙江分成3塊主要的商圈。一塊是大杭州地區,主要是杭州地區、紹興地區、嘉興湖州地區和金華衢州地區,這是以杭州為中心的商圈,涵蓋了浙江北部和中部的市場。第二塊是寧波地區,主要是寧波和舟山地區。寧波地處沿海,雖然市區消費能力很強,但是輻射能力