不知者無罪,對一群根本不懂的人來說,又何必怪他們的無知!
沒有任何的停留,直接開始第二次的製作,神情一如既往的專注認真。
“你們看!趙師傅又開始了製作!竟然還是這個蜂蜜蛋糕!他還不準備放棄嗎?”
“有可能,也許是上一次沒有新增乳化劑的原因,導致蛋糕的製作失敗,這一次應該會加入乳化劑了吧?”
“沒有!趙師傅依然沒有新增,步驟一如既往!沒有絲毫的變化,難道趙師傅還不準備放棄嗎?這不是已經嘗試過了嗎?根本行不通!”
彷彿根本沒有經過失敗一樣,趙紳的動作反而更快,有了一次經驗以後,動作十分的熟練。
眾人看見趙紳根本沒有任何的悔改之意!直接收回了目光不再關注!一個註定失敗的方式,又有什麼好關注的!
……
圓規圓師傅已經完成了自己的蛋烘糕,那種香甜的味道也傳了出來有一種別樣的滋味,引得觀眾們的口水直流。
而且圓師傅的動作沒有停留,直接製作起他的第三份美食,取出了一些糯米粉。他準備製作一些糕團!
糕團的製作方法可以說非常簡單,無非就是把粉攪拌成煳煳然後蒸熟,或者就是把粉製作成溼粉然後蒸熟,再也沒有過多的種類。
但糕團的史可以說是十分悠久了,並且種類繁多,南北朝的時候就有了他的蹤跡,可以見得他受歡迎的程度,並且在十五賞燈的時候,街邊小巷內都會有小販出手各種各樣口味的米糕,儼然成為了一種文化。
十二節氣有分別代表性的十二節氣糕團,姑娘出嫁有代表喜慶的蜜糕,鋪床糰子,新屋上樑和喬遷,老人過壽與小孩滿月等等,都分別有著代表性的糕點。
而圓師傅今天正在製作的,則是一個個色彩斑斕的彩團!每一個顏色都代表著不同的口味。
“我們的圓師傅在製作傳統的五色糕團,他線製作的是白色的!要知道每一個顏色的糕團除了色彩以外,裡面的內陷可是有著不同的口味,看這個一顆顆顏色鮮豔的紅棗,是要製作紅棗味的糕團吧!”主持人npc看著圓大師的製作開口說道。
陽克大師也站了起來,仔細的看著圓規圓師傅的製作,他發現,圓師傅似乎和那名趙師傅一樣,每一種食材都有著不同凡響的能力!
並且相比較之下,趙師傅可是剛剛經了失敗,所以陽克大師的目光也就全都放在了圓師傅的身上。
“這是,傳說中的柳林棗?”陽克大師顫抖的聲音響起。
如果不是陽克代表著權威的遊戲美食產業,一些玩家都要開始懷疑這是不是圓規圓大師找來的託了,果不其然,陽克大師又開啟了話匣子,開始說起了圓規圓師傅的食材來。而另一邊的趙紳彷彿被人群遺忘了一般。(未完待續。。)
第一百六十八章 成功
陽克大師彷彿沒有感受到觀眾們的異樣目光,依然目光緊緊的盯著場中的紅棗。
“柳林棗,距今已經有1300多年的史,是一種古老的乾果種類,其棗核較小,肉厚,甜度高,是用來製作紅棗泥的不二選擇!紅棗餡的糕點,更是味道醇香,十分甘甜。”陽克大師絲毫不吝嗇自己的讚美之情開口說道。彷彿生怕別人不知道圓師傅的美食不一般。
只見圓師傅將棗先是清洗乾淨,然後浸泡,浸泡的時間沒有多久,便開始了水煮,煮到水中的紅棗逐漸變軟,再次將棗撈了出來剝皮去核。
……
製作棗泥是很關鍵的一步,他的要求十分的細膩,不能混入一絲的棗皮,因為棗皮的硬質很容易就會被感受出來,影響口感!甚至連原本的味道都會發生很大的差異。
“圓大師在用竹刀剝棗皮!我的天簡直太厲害了!輕輕那麼一轉,竹刀就好像活了一般,脫衣服一樣脫掉了美人的外衣,露出了裡面鮮嫩的肌膚!”
“厲害!我原以為這個紅棗餡會像其他的紅棗餡製作一樣,使用器具強行搗碎棗皮,沒想到竟然是用剝皮的方式將紅棗的皮完全剔除!這是需要多麼驚人的技藝!”
“圓大師不愧是美食屆的龍頭!一出手便不同凡響,單單這一手就可以稱之為絕活了。根本就不是普通的三流廚師可比!”
圓師傅的手法很是熟練,剝去完整的棗皮,使用竹刀根部如同細針一般的柄,輕輕一捅紅棗的中心,棗核便被頂了出去!不僅優雅無比更是沒有傷到一點點的棗肉。
取出棗肉過後,放入臼子中搗爛!然後加入蔗糖