《本經逢原》：糯米，若作糕餅，性難運化，病人莫食。

《得配本草》：入手、足太陰經。多食昏五臟，緩筋骨，發風氣，生溼熱，素有痰熱風病及脾病不能轉輸者食之最能發病成積，病人及小兒最宜忌之。

《飲食須知》：多食發熱，壅經絡之氣，令身軟筋緩，久食發心悸及癰疽瘡癤中痛。同酒食之，令醉難醒。

《醫藥六書藥性總義》：糯米粥為溫養胃氣妙品。

《本經逢原》：糯米，益氣補脾肺，但唐粉作稀糜，庶不黏滯，且利小便。

《日用本草》：味甘，平。

《本草拾遺》：主消渴。

《本草撮要》：入手足太陰、陽明經。

《別錄》：溫中，令人多熱，大便堅。

《四產本草》：主痔疾，（糯米）以駱駝脂作煎餅服之，空腹與服。

《食性本草》：能行榮衛中血積。解芫菁毒。

《綱目》：暖脾胃，止虛寒洩痢，縮小便，收自汗，發痘瘡。

孫思邈：“脾病宜食，益氣止洩。“

孟詵：“治霍亂後吐逆不止，清水研一碗，飲之。“”

……

當趙紳說完這些的時候，大財神已經是滿臉懵逼，沒有辦法相信自己的耳朵。

目瞪口呆的看著趙紳，然後喃喃的開口說道：“趙師傅，這些難道也是你爺爺教你的嗎？”

趙紳點了點頭，對於這些，如果他沒有過目不忘的記憶力，恐怕早就被他爺爺活活的累死了。

只見大財神擺出了一個哭喪的表情，然後開口說道：“這個爺爺，我不想要了……”

穆義春哈哈大笑，然後看著趙紳豎起了一個大拇指，對於趙紳這裡，他以前就見趙紳講解過各種古文對於美食的記錄，所以他是完全的不擔心，對於這一場的對賭，他穆義春可以說早就勝券穩操了！

看著穆義春的哈哈大笑，大財神有些不甘心。

對著趙紳開口說道：“既然如此，趙師傅我想考考你，關於糯米的做法！”

穆義春聽了以後，拉了拉財神的衣服，然後在財神的耳邊輕輕的開口說道：“財神，不要自討苦吃了，跟趙師傅討論任何美食上的東西，都是白搭，他全都能一個字不落的給你回覆出來！”

大財神哼了一聲，然後不管不顧的對著趙紳開口說道：“趙師傅，你可知道糯米酒的做法？糯米可是能夠釀酒的，我也不為難你，你只要將這糯米酒的最基本製作步驟說出來，就算時你過關了。”

……

趙紳甚至都沒有去看大財神，專心致志的製作著美食。

就在大財神要以為趙紳避而不答的時候，趙紳緩緩的開口說道：“糯米酒，材料需要四種。”

“第一種，便是糯米，第二種，則是甜藥酒，用量：用直徑約兩厘米的小圓球，大約一公斤糯米需要1粒半！”

“然後還需要一個蒸鍋，一塊比鍋口稍微大一些的紗布！還有密封的開口大點玻璃瓶。（其他可以密封的東西也可以）。2000毫升的密封玻璃瓶，一公斤糯米需要兩個。”

“準備好這些以後，量好一公斤的糯米，用涼水浸泡一個晚上！”

大財神聽著趙紳說了這麼多，顯然已經慌了，開口說道：“趙師傅，你說的這些都是準備步驟啊？具體如何製作你還沒有說呢！”

沒等趙紳說話，一旁的穆義春就開口說道：“財神，你別急啊，從頭到尾，趙師傅一個都不會給你落下的，哈哈哈哈！跟趙師傅比較這個東西，你拿一本百科全書都不是對手啊！”

……

只聽趙紳繼續開口說道：“將紗布放蒸格上，將浸泡好的糯米放紗布上，開火蒸40…50分鐘。蒸好後倒入大點的容器涼至溫熱，用一碗溫水將酒餅儘量化開後，（另留開一小勺）一邊將甜酒藥水倒入涼好的糯米中，一邊使勁攪拌糯米，儘量攪拌均勻），攪拌過程中可適量加些溫水。攪拌好後裝瓶，在中間弄個洞，將留的酒餅水倒入其中，蓋好瓶蓋，用厚布包好瓶子，天熱一般3…5天，天冷放暖氣邊，一般一兩星期就可以了。好了以後放冰箱冷藏，隨吃隨取。”

大財神的臉黑了下來，接二連三的被難住讓他這位財主的面子有些掛不住，他不信邪的毛病漸漸的體現了出來，繼續對著趙紳開口說道：“那麼趙師傅，糯米百合粥該如何製作？”

……

趙紳直接開口說道：“糯米百合粥，需要原料：糯米、百合、蓮子。