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第31章 燒烤

以前喜歡清靜,現在也喜歡上了熱鬧。”

這話裡隱藏的訊息異常豐富,李中易只是點點頭,笑而不語。

[注:逍遙侯書友摳裙已經建好,裙號:752○6776(八位數,中間是零),歡迎兄弟們進來討論劇情。]

李中易坐到篝火堆前,他先前採摘的食茱萸,也已經按照要求,除了少數留種之外,其餘的都磨成了粉末。

說句丟臉的話,李家雖然是官宦人家,可是,李中易這個庶長子,卻極少有機會吃上炙肉。

李中易的印象裡,炙肉的記憶,已經非常模糊。

正因為如此,李中易頗有些好奇,這個時代的炙肉,究竟是怎麼個做法?

廚師正在篝火上忙碌著大家的晚膳,李中易經過仔細的觀察,他發現炙肉其實就是將切得很薄的羊肉,串在竹籤上烤。

小宦官們圍著篝火坐成一團,李中易因為秦得貴的特殊禮遇,他的面前,擺了一張小案几,几上是一副碗筷,還有幾個白瓷碟子。

碟子裡,孜然、胡椒、花椒、青蔥以及略微有些泛黃的鹽粒,這些後世燒烤的佐料,大致齊備。

不大的工夫,小宦官從廚師的手上接過肉碟,輕輕地擺到李中易面前的食案上。

李中易拿起筷子,夾了一塊烤得酥黃的羊肉片,沾了一些佐料,扔進嘴裡。

經過仔細的品嚐之後,李中易發覺,廚師的手藝雖然不錯,但是,由於燒烤的時候,佐料並沒有一起拌進去,味道始終差了好幾口氣。

而且,對於李中易這種喜歡吃辣的人的來說,胡椒和花椒雖然辛香,辣勁可就差得遠了。

秦得貴發現,李中易只要夾起炙肉,必定去沾那種他叫不出名字的粉末。

見李中易吃得香甜,秦得貴忍不住湊過去涎著臉說:“叔爺,這叫啥名?”視線在茱萸的碟內打了個轉。

李中易含笑介紹說:“這叫茱萸,你如果不怕辣的話,倒可以嘗一嘗。”

秦得貴夾起一塊烤好的羊肉,沾了茱萸塞進嘴裡,還沒嚼上兩口,就辣得滿面通紅,趕緊吐了出來。

李中易搖搖頭,這還僅僅是相當於辣椒的茱萸,如果是後世貴州的朝天椒,秦得貴恐怕會成為中國第一個被辣死的太監吧?

宮中御製的“女兒紅”,被秦得貴說得很精貴,異常難得。實際上,喝慣了53度五星茅臺的李中易,對於這種和孝感米酒差不多的低度酒,並不感冒。

酒不行,烤肉也一般般,李中易的食慾大幅度下降。

秦得貴發覺李中易放下了筷子,趕忙問道:“叔爺,炙肉不好吃?”

李中易看了眼四周,發覺大家都在各自烤肉或是吃肉,沒人關注他們這邊,就招手把秦得貴叫到身旁。

“你去把廚師找來,就說我有獨門手藝,可以教給他。”李中易的話說得很婉轉,秦得貴卻知道,這位叔爺肯定沒吃好。

廚師誠惶誠恐地站到李中易的面前,心裡異常忐忑。這位秦得貴的叔爺,雖然只是小小的司醫,卻是現任內給事兼掖庭令黃清的兄弟。

黃清的護短和蔫壞,在宮裡那是出了名的厲害。而且,得罪了黃清的嚴重後果,宮裡的宮女、宦官和雜役們,幾乎無人不知。

李中易見廚師嚇得臉色發白,就含笑安撫說:“不好怕。我是有點小事想找你幫忙。”

“只要是小人辦得到的,您儘管吩咐。”廚師發覺李中易的態度溫和,懸著的那顆心,終於放回到肚內。

“你附耳過來,我告訴你,應該這麼烤肉……”李中易把廚師叫到身旁,小聲囑咐了兩遍,直到廚師領會了他的意圖,這才作罷。

等廚師離開後,李中易看著他的背影,不由暗暗一嘆,如果不是在這萬惡的等級森嚴的後蜀國,假如他不是官身,那麼,他就有膽子在眾目睽睽之下,捋起袖子,搞個自助式燒烤。

只可惜,在這個君子遠苞廚的年代,李中易在大庭廣眾之下,親自動手烤肉。只要這個訊息傳開去,他必定會遭到士大夫們的口誅筆伐,名聲也會臭不可聞。

為了以後的悠閒幸福生活,李中易即使忍出內傷,也還得忍住。

在李中易的注視下,那廚師提起菜刀,將一大塊羊脂肪,切得很薄,然後,找來一口燒水的大鍋,架到篝火上。

等大鍋燒辣之後,廚師將羊脂肪一股腦的倒進鍋裡,開始煉油。

李中易一邊看,一邊點頭,不愧是宮中的御用廚師,刀功確實不錯,領悟力也不差。